Cum să mănânci semințe de chia

Semințele Chia sunt o hrană populară care a fost consumată de secole, dar recent a devenit populară în lumea occidentală. Datorită faptului că sunt foarte ușor de combinat cu alte alimente și că nu au aproape nici o aromă, ele sunt ușor de inclus în mesele regulate. Continuați să citiți, astfel încât să puteți învăța mai multe moduri în care puteți consuma aceste semințe: le puteți ascunde în mesele obișnuite sau puteți explora noi rețete de budinci sau piureuri.

conținut

Pași
Metoda 1mănâncă semințe de chia crude
Metoda 2mănâncă semințe de chia gătite
Metoda 3aflați mai multe despre semințele de chia
Metoda 4bea semințe de chia
Sfaturi
Avertismente

pași

Metoda 1
Mănâncă semințe de chia crude

Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 1

Adăugați semințele de chia la fulgi de ovăz, iaurt sau alte alimente umede. Una dintre cele mai comune metode de a consuma semințe de chia brute este să le stropiți sau să le adăugați la alte feluri de mâncare. Incorporați-le în orice alimente umede, astfel încât semințele uscate să devină gelatinoase și moi, ceea ce îi va ajuta să meargă neobservate în alimente.

Pentru a adăuga chia la micul dejun, presărați 1 sau 2 linguri (15 sau 30 g) de semințe de chia peste fulgi de ovăz, iaurt sau cereale.
Dacă doriți o gustare sănătoasă sau un prânz ușor, adăugați 1 până la 2 linguri (15-30 g) de semințe de chia la o ceașcă de brânză de vaci.
Adăugați semințele de chia la ingredientele umede din sandvișuri. Alegeți tonul sau salata de ou pentru sandvișurile sărate sau dacă doriți sandwich-uri dulci, puneți-l în untul de arahide sau în alunele.

Imaginea cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Step 2

Presărați semințele de chia peste mâncare pentru a-și menține claritatea. Dacă mâncarea este uscată, semințele vor rămâne crocante, pe care unii le preferă. Chiar și în alimentele umede, semințele stropite pe suprafață nu vor deveni gumă, mai întâi trebuie să le amestecați.

Puneți semințele pe orice tip de salată.

Decoreaza o budinca cu cateva seminte de chia.

Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 3

Ascundeți semințele de chia în mesele crude cu un singur fel de mâncare. Mai ales dacă la domiciliu aveți mese foarte agitate care ar putea să se distreze de faptul că consumă acele semințe mici.

Adăugați semințele de chia într-o salată de cartofi sau paste reci. Se adaugă 2 linguri de semințe de chia într-un castron mare de salată de cartof sau paste și se amestecă bine.

Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Step 4

Faceți granola cu semințe de chia. Adăugați 2 linguri (30 g) de semințe de chia la rețeta preferată de granola baruri. Următoarele este o rețetă fără gătit: adăugați semințe la 1 cană fără sâmburi date și procesate, ¼ ceasca unt de arahide sau alte nuci, 1 ½ căni fulgi de ovăz, miere ¼ cană sau sirop de arțar și 1 nuci cană tocat. Puneți acest amestec într-o cratiță și puneți-l în frigider pentru a se solidifica. Dacă doriți, prăjit fulgi de ovăz înainte de a adăuga să aibă o aromă diferită sau explorați alte rețete de granola baruri care necesită gătit.

Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 5

Faceți gelatină cu chia. Adăugați semințele de chia la orice piure de fructe. Cele mai multe semințe pe care le adăugați, cu cât mai multă textură aveți cu jeleu - cu atât mai puține semințe pe care le adăugați, textura va fi mai asemănătoare cu cea a gemului. Este posibil să trebuiască să experimentați cu sume diferite până când veți găsi cea mai bună proporție pentru tipul de fructe pe care îl utilizați și gusturile personale.

Aproximativ, combinând 1 ½ cești (375 ml) de piure de fructe și ½ cană (125 ml) de semințe de chia veți obține un gem gros.

Metoda 2
Mănâncă semințe de chia gătite

Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Step 6

Faceți un terci de semințe de chia. Adăugați 1 până la 2 linguri (15 până la 30 g) de semințe de chia la o cană (250 ml) de lapte cald sau orice înlocuitor de lapte. Lăsați-le să stea timp de 10 până la 15 minute până când amestecul devine gelatinos, bate ocazional pentru a sparge aglomerările de semințe, apoi se răcește sau se încălzește din nou înainte de a mânca. Amestecul în sine este destul de insipid, astfel încât să vă puteți bucura de felii de fructe, fructe uscate, nuci sau miere. Dacă doriți, adăugați o aromă suplimentară cu un vârf de scorțișoară sau sare de mare.

Cu 2 linguri (30 g) veți obține o grosime de mazamorra. Dacă îl preferați mai lichid, utilizați mai puține semințe.
Pentru a avea mai multă aromă, adăugați orice aromă lichidă sau pulbere în timp ce textura se îngroațește. Încercați să tocați praf de cacao, praf de malț sau suc de fructe.

Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 7

Grind semințele de chia. Grind semințele într-un procesor de bucătărie, blender sau rasnet de cafea până când obțineți o făină fină. Utilizați-l în locul făinii obișnuite (combinându-l cu alte făine) sau complet.

Dacă aveți de gând să faceți un aluat gros, îl puteți schimba pentru părți egale de făină de chia.

Dacă aveți de gând să faceți un aluat mai subțire, amestecați o parte din făina de semințe de chia cu trei părți de făină obișnuită sau fără gluten.

Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 8

Adăugați semințe de chia la pâine sau produse de patiserie. În loc să mănânci semințe de chia pentru a face făină, le puteți adăuga întregi la o mare varietate de produse de cofetărie pe bază de făină. Adăugați 3 până la 4 linguri (45 până la 60 ml) de semințe de chia la dvs. pâine cereale integrale, briose, fierte de ovăz, cereale integrale, clatite sau aluatul de tort.

Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 9

Adăugați semințe de chia la toalete sau feluri de mâncare similare. Dacă la domiciliu oaspeții tăi sunt agitați, poți să arunci aceste semințe fără să știi asta la mesele unui singur fel de mâncare. Adăugați ¼ ceasca (60 g) de semințe de chia la lasagna sau o tocană preparată într-o cratiță comună sau urmați recomandările noastre:

Puteți lega carnea de vită amestecuri acasă la sol pentru chiftele și hamburgeri cu 1 sau 2 linguri (15 până la 30 g) de semințe de chia per 450 g (1 lb) de carne de vită în loc de a folosi pesmet.

Adăugați 2 linguri de semințe de chia la ouă, tortilla și alte feluri de mâncare pe bază de ouă.

Adăugați o pensulă de semințe de chia la prăjitura preferată.

Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 10

Împământați-le împreună pentru a forma un gel pe care îl veți folosi ulterior. Amestec 1 lingura (15 g) de semințe de chia cu 3 până la 4 linguri (45 până la 60 ml) de apă și se lasă 30 de minute, ocazional, amestecând până când se formează un gel gros. Dacă preferați un gel mai puțin gros, combinați-l cu 9 linguri de apă (130 ml). Puteți îngheța gelul cu până la două săptămâni înainte de ao consuma. În acest fel, veți economisi timp și veți avea siguranța că nu adăugați semințe uscate sau crocante la mese.

Puteți folosi acest gel ca înlocuitor pentru ouăle din rețetele de panificație. 5 linguri (75 ml) de gel sunt egale cu aproximativ 1 ou. Nu puteți să o utilizați ca o înlocuire a ouălor în tortilla sau alte rețete în care oul nu se amestecă cu alte ingrediente.

Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 11

Supă subțire și sos cu semințe de chia. Adăugați 2 până la 4 linguri (30 până la 60 ml) de semințe de chia la orice castron de supă, tocană, sos sau sucuri de carne. Lăsați-i să stea 10 - 30 de minute sau până când sunt groși. Se amestecă ocazional pentru a rupe aglomerările de semințe.

Metoda 3
Aflați mai multe despre semințele de chia

Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 15

Aflați mai multe despre beneficiile sale nutriționale. Beneficiile chia semințe de sănătate sunt uneori exagerate în știri sau în anecdote personale, dar cu siguranță este un aliment cu o cantitate mare de energie (parțial din cauza conținutului său ridicat de grăsimi) și o bună sursă de anumiți nutrienți. 30 ml (2 linguri sau 1 oz) semințe de chia uscată conține aproximativ 138 de calorii, 5 grame de proteine, 9 grame de grăsime și 10 grame de fibre. Chiar și în porții mici, aceste semințe furnizează cantități semnificative de calciu, magneziu și potasiu utile. Sunt surse bune de antioxidanți, dar o sursă slabă de omega 3 (digerabilă), deși ambele au efecte pozitive asupra sănătății.

Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Step 16

Luați celelalte pretinse beneficii cu scepticism. Se susține că ajută la scăderea în greutate, îmbunătățește sănătatea cardiovasculară și performanța sportivă, însă nici un studiu științific nu susține astfel de afirmații. Mai mult de un studiu a arătat că nu există un astfel de beneficiu atunci când încorporează semințe de chia în dietă. Acest lucru nu înseamnă că aceste semințe nu sunt sănătoase, dar nu credeți că va schimba drastic starea de sănătate sau starea de fitness, fără a face mai întâi alte modificări în dieta sau exercițiile fizice.

Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 17

Alegeți o porțiune de dimensiuni mici. Semințele Chia au un conținut ridicat de grăsimi și calorii din cauza dimensiunilor pe care le au și oferă beneficii nutriționale semnificative chiar și în porții mici. Cantitățile mari de fibre pe care le conțin pot cauza probleme digestive dacă sunt consumate în cantități mari. Deși nu există nici o dimensiune „oficial“ a recomandat porțiune, limita ar trebui să le consume 3-60 g (2 până la 4 linguri, 1 sau 2 uncii) de semințe de chia în fiecare zi, mai ales dacă ai de gând să includă în dvs. hrănirea pentru prima dată.

Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 18

Știe ce să se aștepte din punctul de vedere al gustului și al consistenței. Semințele de Chia sunt relativ lipsite de gust, ele nu au aproape nici o aromă proprie. Atunci când sunt combinate cu lichide, ele dobândesc o textura gelatinoasă pe care unii le plac, dar nu le place altora. Din fericire, această proprietate facilitează adăugarea altor produse alimentare. Puteți consuma semințe de chia uscate, adăugate la anumite alimente sau fierte cu alții. Nici una dintre aceste metode nu oferă mai multe beneficii nutritive decât altele.

Dacă îi mâncați singuri, semințele de chia se vor combina cu salivă în gură și vor începe să-și câștige celebra consistență gelatinoasă.

Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 19

Cumpărați semințe de chia de înaltă calitate comestibile. Deși sunt aceleași cu cele utilizate pentru hrănirea animalelor de companie și a altor aplicații pentru grădinărit, cel mai bine este consumarea celor de pe piață și vândute numai pentru consum direct. Dacă mâncați semințe de chia pentru plantare, asigurați-vă că au fost cultivate organic, fără pesticide sau alte substanțe care pot fi periculoase pentru consumul uman.

Semințele de Chia sunt vândute în secțiunea cu ridicata sau suplimente în majoritatea magazinelor de produse de sănătate sau pe Internet.

În timp ce aceste semințe sunt de obicei mai scumpe în comparație cu altele, amintiți-vă că un sac mare vă va dura mult timp dacă consumați doar una sau două porții mici în fiecare zi așa cum am indicat anterior.

Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Step 20

Dacă suferiți de probleme la rinichi, tratați cu atenție semințele de chia. Dacă aveți orice deficiență renală sau orice problemă medicală care afectează funcționarea rinichilor, evitați semințele de chia sau le mâncați numai în funcție de cantitățile recomandate de un nutritionist sau de un medic. Conținutul ridicat de proteine vegetale produce mai multe deșeuri decât alte surse de proteine, ceea ce rinichii cu probleme nu vor putea rezista. Dacă nu este procesată corespunzător, conținutul său ridicat de fosfor și potasiu ar putea provoca, de asemenea, pielițe senzaționale, bătăi anormale ale inimii sau slăbiciune musculară.

Metoda 4
Bea semințe de chia

Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Step 12

Adăugați semințele de chia la bucățele de trandafiri. La pregătirea oricărei mișcări sau a unei mișcări libere, adăugați 1 sau 2 linguri (15 sau 30 g) de semințe de chia la blender sau la procesorul de alimente împreună cu celelalte ingrediente înainte de lichefiere.

Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 13

grindă "chia proaspete." Adăugați 2 lingurițe (10 g) de semințe de chia la 300 ml (10 oz) de apă, sucul de lamaie sau var și puținul de miere sau de sirop de agave la gust.

Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 14

Adăugați semințele de chia la suc sau ceai. Adăugați 1 lingură (15 g) de semințe într-un pahar de suc de 250 ml (8 oz), ceai sau orice altă băutură caldă sau fierbinte. Lăsați băutura să se odihnească timp de câteva minute, astfel încât semințele să poată absorbi o parte din lichid și să-și elibereze gelul, îngroșând astfel băutura.

sfaturi

Semințele Chia sunt mici și tind să rămână între dinți atunci când sunt consumate. Luați o scobitoare sau ața cu tine pentru a le folosi după ce le consumați, mai ales când sunt uscate.
În focare pot fi consumate ca alfalfa. Adăugați-le la salate și sandwich-uri.