Cum să gătesc pentru o persoană cu diabet zaharat

Diabetul este o boală în care nivelul de glucoză din sânge este foarte ridicat deoarece persoana nu poate utiliza sau produce insulina în mod corespunzător. Glucoza provine din ceea ce mănâncă și având prea multă presiune asupra organismului. Din acest motiv, este important ca fiecare persoană diabetică să gătească și să mănânce alimente sănătoase care ajută la controlul nivelurilor de glucoză din sânge. Cu toate acestea, este posibil să nu știți sigur cum să gătiți mai bine pentru o persoană cu diabet zaharat. Puteți găti pentru persoanele diabetice dacă alegeți alimente care sunt potrivite pentru ele și dacă utilizați tehnici de preparare sănătoase și sensibile.

pași

2

Se amestecă opțiunile grupurilor de alimente pentru a avea o dietă sănătoasă. Consumând trei mese echilibrate, bogate în nutrienți, în fiecare zi, vă poate ajuta să păstrați nivelul glucozei în sânge la un nivel constant. Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți opțiuni sănătoase din cele cinci grupuri de alimente.

3

Bucurați-vă de fructele proaspete. În ciuda a ceea ce mulți oameni cred, diabetici se pot bucura de fructe proaspete. Acestea conțin substanțe nutritive vitale și pot ajuta la menținerea nivelului zahărului din sânge în timpul zilei. Fructele pot satisface, de asemenea, apetitul pentru lucrurile dulci pe care diabeticii nu le pot permite datorită diabetului.

4

Include multe legume. Legumele sunt cel mai bun prieten al unei persoane cu diabet zaharat. Ele pot umple stomacul, furnizează nutrienți importanți și ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge în cadrul fluctuațiilor. Ar trebui să încercați să acoperiți cel puțin jumătate din plăcuța dvs. cu legume la fiecare masă.

5

Alegeți boabe întregi. Stabilizarea nivelului de zahăr din sânge este o parte importantă a diabetului și, în acest sens, boabele integrale pot ajuta la menținerea unui nivel constant. Alegerea boabelor integrale sănătoase, cum ar fi orezul brun, quinoa și orzul, vă pot ajuta să rămâneți stabili și nivelul glicemiei sub control. Limitați carbohidrații rafinați, cum ar fi pastele și orezul alb, deoarece au suficient zahăr care ar putea provoca fluctuații ale nivelului de glucoză.

6

Alegeți proteinele slabe. Proteinele, inclusiv carnea, nu au carbohidrați. Prin urmare, acestea nu vor crește nivelul de glucoză. Cu toate acestea, carnea grasă poate contribui la obezitate și boli de inimă, care ar putea fi probleme pentru o persoană cu diabet zaharat.

7

Controlați consumul de produse lactate. Puteți consuma produse lactate dacă sunteți diabetic - totuși, ar trebui să vedeți ce tip. Diabetul are un risc mai mare de boli cardiovasculare. Consumul de produse cu conținut scăzut de grăsimi vă poate ajuta să mențineți glicemia sub control și să minimalizați riscul de apariție a unor probleme cardiovasculare.

8

Alegeți alimentele cu magneziu, crom, zinc și vitamina B3. Astfel de alimente vă pot ajuta să vă stabilizați nivelul de glucoză. Încurajați unele din următoarele alimente pentru a obține acești nutrienți:

9

Evitați alimentele care pot provoca fluctuații ale nivelului de glucoză. În general, diabetici pot mânca majoritatea acelorași alimente ca o altă persoană care are o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, există unele alimente pe care diabevații ar trebui să le evite pentru a evita fluctuațiile nivelului de glucoză. Limitați sau stați departe de următoarele produse alimentare:

2

Umpleți după-amiezile dvs. de energie cu un prânz ușor, plin de proteine. Mulți oameni simt că energia lor este redusă în timpul după-amiezilor și consumă dulciuri și alte alimente interzise pentru diabetici. Pentru a vă împiedica să vă simțiți leneși și să păstrați nivelul zahărului din sânge, aveți un prânz ușor plin de proteine.

3

Finalizați-vă ziua cu o cină sănătoasă. Ați avut mese sensibile și sănătoase pe parcursul zilei și vă simțiți foarte bine. Pregătește-ți o cină care ține nivelul de glucoză stabil și pe care tu și familia ta îl poți bucura pentru a contribui la acest sentiment.

4

Include două gustări sănătoase între mese. S-ar putea să vă fie foame sau aveți zahăr scăzut în sânge între mese. În acest caz, mâncați două gustări sănătoase în timpul zilei, pentru a evita fluctuațiile nivelului de glucoză și că energia dvs. scade. Unele gustări adecvate sunt:

2

Scoateți grăsimea. Dacă doriți să preparați carne în oricare dintre mesele dvs., îndepărtați toată grăsimea vizibilă înainte de gătit. Puteți obține mai mult grăsime dacă luați anumite măsuri, de exemplu, îndepărtați pielea sau frigeți carnea într-o tavă pentru picurare. Eliminarea excesului de grăsime vă poate menține inima sănătoasă și, prin urmare, dumneavoastră.

3

Consultați-vă cu înțelepciune mâncarea. Există diferite tipuri de grăsimi și chiar și zaharuri care sunt populare pentru condimentele alimentare. Cu toate acestea, pentru o persoană cu diabet zaharat pot fi periculoase și pot afecta nivelul glucozei din sânge. Folosind pansamente alternative, cum ar fi lămâie, condimente și ierburi fără sare, puteți da gustului dvs. suficient de multă aromă reducând în același timp riscul fluctuațiilor de glucoză.

4

Utilizați ulei sau spray de gătit. Este bine să folosiți puțină grăsime atunci când gătiți. Cu toate acestea, folosirea prea mult sau a tipului greșit poate adăuga o mulțime de grăsimi și calorii la produsele alimentare și vă doare glucoza. Utilizați spray de gătit sau ulei într-o sticlă de pulverizare pentru a reduce calorii și grăsimi în vasul dumneavoastră.

5

Grilați, coaceți, coaceți sau săriți peste mâncare. Modul în care gătiți fiecare alimente poate avea, de asemenea, un impact semnificativ asupra cantității de grăsimi și a caloriilor pe care le consumați. Evitați consumul de grăsimi atunci când gătiți pe grătar, coaceți, frigeți și mâncăruri savuroase vă pot menține mesele sănătoase și delicioase, în timp ce vă ajută să stabilizați nivelurile de glucoză.

6

Curățați legumele. Mulți oameni cred că mănâncă sănătos atunci când mănâncă legume prăjite. Acesta poate fi cel mai rău coșmar al unei persoane cu diabet zaharat. Încercați să preparați legume proaspete cu mirodenii sau plante nesălate și veți avea o grădină frumoasă cu orice fel de mâncare.