Cum să gătiți cartofii în cuptorul cu microunde

Îți dorești un cartof bine pregătit și de abur pentru cină, dar nu ai timp sau răbdare să îl pui în cuptor pentru a fi gătit timp de o oră? Fă-o în cuptorul cu microunde! Aici vă învățăm cum să pregătiți un cartof delicios și bine preparat în aproximativ 15 minute.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente

Timp de preparare: 5 minute
Timp de gătire: de la 8 la 12 minute
Timp total: 15 minute

pași

Alege cartoful potrivit Cele mai bune cartofi cu microunde sunt cartofii Russet, cunoscuți și ca cartofi Idaho sau cartofi de copt. Cheia este că au un conținut ridicat de amidon, ceea ce face ca cartofii să se umfle mai mult atunci când sunt fierți. Dacă nu aveți cartofi Russet, următoarea opțiune este cartofii de celuloză galbenă, de exemplu, Yukon Gold, care au suficientă amidon, astfel încât atunci când sunt gătite devin dense și cremoase.

Spălați cartofii. Este important să le spălați bine înainte de a le pune în cuptorul cu microunde, în special dacă intenționați să mâncați pielea. Asigurați-vă că îndepărtați crustele de murdărie. Idealul este spălarea cartofului cu o perie de spălat. Când este curat, uscați-l cu un prosop de hârtie.

Se condimentează cartofii. Puneți puțin ulei de măsline peste coaja cartofului și apoi adăugați puțină sare și piper. Acest lucru va adăuga un pic de aromă și coaja va fi mai crocantă.

Pierceți cartofii cu o furculiță. Aceasta va permite cartofului să elimine aburul și să nu explodeze în cuptorul cu microunde. Încercați să străpungeți cartofii de trei sau patru ori în fiecare zonă (în sus, în jos și pe ambele părți). O altă opțiune este de a reduce a "X" adânc în vârful cartofului cu un cuțit.

Puneți cartofii într-un vas cu microunde. Puteți împacheta cartofii într-un prosop de hârtie umed, înainte de ao face. Acest lucru va ajuta la menținerea umezelii și prevenirea ridurilor, dar va face de asemenea coaja mai moale.

Puneți vasul în cuptorul cu microunde și alegeți timpul de gătire. Durata de preparare variază în funcție de mărimea cartofului și de puterea cuptorului. Pentru cartofi de dimensiuni medii și mari, calculați între 8 și 12 minute la puterea maximă.

De asemenea, puteți gati cartoful timp de 5 minute, scoateți-l și rotiți-l astfel încât să gătească pe ambele părți. Apoi, puneți-l înapoi în cuptor cu microunde timp de încă 3 până la 5 minute, în funcție de cât de moale este. Dacă după aceea credeți că nu sa terminat încă gătitul, încălziți-o în șarje de 1 minut, verificând de fiecare dată gătitul.

Dacă doriți să preparați mai multe cartofi simultan, va trebui să măriți timpul de gătit cu aproximativ două treimi. De exemplu, dacă un cartof mare necesită 10 minute pentru a fi gata, doi cartofi mari vor dura între 16 și 17 minute.

Dacă preferați cartofii sunt coajă foarte crocante, le-a pus să fie gătite în cuptorul cu microunde 5 până la 6 minute, apoi se scoate o foaie de copt și le-a pus într-un cuptor convențional preincalzit la 205 ° C (400 ° F) timp de 20 de minute. Este o metodă ideală pentru coaja să fie crocantă și bine coaptă în mai puțin de jumătate din timp.

Verificați că cartoful este gătit. Pentru a face acest lucru, faceți clic pe centrul cartofului cu o furculiță - în cazul în care merge ușor, dar miezul este încă un pic cam greu, înseamnă că este gata. În caz de îndoială, este întotdeauna mai bine să gătiți puțin mai puțin decât să coaceți mai mult, deoarece dacă gătiți cartofii prea mult, ar putea arde în flăcări sau ar putea exploda în cuptorul cu microunde.

Lăsați cartofii să se odihnească timp de 5 minute. Miezul cartofului va termina gătitul datorită căldurii prinse în straturile interioare. În plus, acest lucru ajută la umflarea interiorului fără a usca excesiv prea mult. Înfășurați-o în folie de aluminiu după ce ați scos-o din cuptorul cu microunde pentru a accelera procesul. Fiți foarte atenți atunci când atingeți cartofii, va fi foarte fierbinte!

Dacă doriți să păstrați un cartof pentru oaspeții care ajung târziu, amintiți-vă că învelit în folie de aluminiu rămâne fierbinte de ceva timp. Asigurați-vă că o înfășurați imediat după ce ați scos-o din cuptorul cu microunde pentru a păstra căldura maximă.

Serviți cartofii. Taie-l să-l îmbrace la gust. Dacă preferați ceva simplu, doar unt, sare și unele brânză rasă, dar puteți pune, de asemenea, o smântână puțin, arpagic sau arpagic și slănină prăjită. Pentru a face o masă completă, aplicați generos o acoperire de chili con carne sau ouă amestecate.

sfaturi

Unele microunde au opțiunea "cartof copt". Dacă aveți întrebări, utilizați această opțiune.
Dacă vă grăbiți, tăiați cartofii imediat după oprirea microundei, adăugați pansamentul (dacă doriți) și efectuați o gătire finală în cuptorul cu microunde încă 30-60 de secunde.
Cea mai bună metodă de a găti un cartof este utilizarea unei tăvi rotative cu microunde. Dacă nu dispuneți de o placă turnantă cu microunde, opriți cuptorul cu microunde de două ori în mijlocul gătitului și răsuciți cartoful cu o jumătate de viraj la un moment dat. Împărțiți timpul de gătire în 3 părți egale pentru a afla când să transformați cartofii.
Dacă aveți cuptor cu microunde cu putere mai mică, timpul de gătire crește. Un cuptor cu microunde de 800 watt necesită de 1,5 ori mai mult timp.
Înfășurați cartofii în hârtie cerată. Puteți salva ulterior hârtia ceară pentru al reutiliza.
Puteți, de asemenea "fierbeți-i" pentru a face cartofi piure după mai mult sau mai puțin aceiași pași. Folosiți cartofi subțiri și în special nu le uscați. Este mai ușor să le înfășurați în plastic sau să gătiți mai multe cartofi într-o pungă de plastic.
Împachetați cartoful cu plastic. În acest fel, nu se va usca.
Înainte de tăierea completă a cartofului, faceți o pumn și o loviți. Rotiți-l într-o parte și loviți-l din nou. Faceți o deschidere mică în partea de sus. Luați ambele capete ale cartofului cu degetele (cu deschiderea în sus) și apăsați-l. Această procedură va înmuia cartofii.

avertismente

Mâncarea va fi foarte caldă atunci când va ieși din cuptorul cu microunde, deci folosiți un prosop sau o mănușă de bucătărie pentru a o elimina.
Nu împachetați cartoful în folie de aluminiu în timp ce se află în cuptorul cu microunde- pot fi generați scântei care pot deteriora suprafața interioară a microundei.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit