Cum să se ocupe de un cuțit de bucătar

Un cuțit de bucătar este o extensie a sufletului tău: când știi să îl folosești cu îndemânare și precizie, poți crea o operă de artă. Iubiți-o și respectați-o, deoarece poate fi cea mai bună prietenă sau cel mai prost inamic. Evitați frica.

2

Încercați, pentru a vă asigura că vă simțiți bine. Cea mai bună modalitate de a afla acest lucru este să tăiați fin o ceapă.

3

Tăiați ambele capete de ceapă și coajați cochilia exterioară până când ceapa este goală. Tăiați ceapa în două jumătăți și legați-o vertical cu tăieturi cât mai aproape posibil. Răsuciți ceapa la 90 de grade și tăiați-o foarte fin pentru a începe formarea de piese mici. Cuțitul cu care puteți obține cele mai bune rezultate este cel mai bun pentru dvs.

4

În acest stadiu, trebuie să aveți deja cuțitul și este timpul să vă familiarizați cu el.

5

Toate cuțitele noi sunt ascuțite din fabrică, așa că la început ele vor fi foarte ascuțite, dar vor pierde rapid marginea lor, așa că în acest caz, o nouă abilitate de ascuțire a cuțitelor va fi foarte utilă. Există numeroase moduri de a ascuți un cuțit pentru ao păstra așa cum a fost prima zi.