Cum să faci creveți cu sare și piper

Adobo creveți. Se toarna o lingura de vin de orez în bol cu ​​creveți curat și se amestecă bine. vinul de orez se va reduce orice gust de pește care ar putea avea crevete. Lăsați să marinăți timp de cel puțin zece minute. Apoi se toarnă două linguri de amidon de porumb și acoperă bine toate creveți.

Îndreptați creveții. Încălziți două până la trei centimetri de ulei pentru a prăji într-un vas mare sau tigaie la 325º - 350º (163º-177ºC). Când începeți să vedeți fumul, sunteți gata să începeți gătitul. Adăugați încet creveții, unul câte unul, la uleiul fierbinte. O jumătate de kilogram de creveți necesită două sau trei runde de prăjire pentru a găti. Gătiți creveții numai parțial - de îndată ce devin roz, scoateți-le din ulei și scurgeți-le pe un prosop de hârtie.

Pregătiți ingredientele pentru prăjire. Cu capul unui cuțit mare de bucătar, apăsați un cățel de usturoi pentru al aplatiza, apoi, în sfârșit, se toacă. Pentru a pregăti chilele, începeți să tăiați capul și apoi să le tăiați în mijloc. Aceasta va expune membranele și semințele chiliului. Utilizați un cuțit pentru a le răzui. Stabiliți jumătățile una deasupra celeilalte și apoi tăiați în felii. Pregătiți ceapa verde tăind ambele capete, dar lăsând puțin verde - apoi tăiați fin. Este important să rețineți că atunci când lucrați cu chile roșii nu trebuie să vă atingeți ochii fără să spălați mai întâi mâinile.