Cum să faci prăjituri de porumb prăjite

Prăjiturile prăjite de porumb, foarte crocante și gustoase, pot fi servite cu sos dulce de chili sau ca un acompaniament al vasului. În acest articol aveți două rețete de ales, prăjituri de porumb prăjite cu puțin ulei în tigaie și prăjituri de porumb prăjite în ulei abundent, deși puteți încerca, de asemenea, să faceți cele două versiuni pentru a decide care dintre ele vă place cel mai mult. Această rețetă este ideală pentru un prânz sau o gustare rapidă într-una din acele duminici de odihnă în care nu ne facem să facem nimic, pentru o cină ușoară sau pentru orice alt moment când doriți să vă bucurați de prăjituri de porumb prăjite. Citiți metoda pe care o preferați din acest articol pentru a începe.

conținut

Ingrediente
Prăjitură de porumb prăjită cu puțin ulei în tigaie
Torte de porumb prajite în uleiuri abundente
Pași
Metoda 1prăjitură de porumb prăjită cu puțin ulei în tigaie
Metoda 2torte de porumb prajite în uleiuri abundente
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

Prăjitură de porumb prăjită cu puțin ulei în tigaie

90 g (3 1/8 oz) de făină de porumb
60 g (2 1/8 oz) făină comună
¼ linguriță de praf de copt
½ lingurita de sare
1 linguriță de coriandru
½ linguriță de chimen de masă
1 ou, bătut ușor
Câteva picături de suc de lamaie
350 g (12 1/2 oz) de porumb dulce
4 arbuști tăiați în benzi foarte subțiri
3 linguri de coriandru tocat
Un castron mic de sos dulce de chili, pentru a servi
100 ml (3 1/3 oz) de ulei pentru prăjire
120 ml (4 1/4 oz) de apă

Torte de porumb prajite în uleiuri abundente

3/4 o ceașcă de făină comună
1 lingură de zahăr
1 lingurita de praf de copt
2 ouă
1 / 2-3 / 4 de o ceașcă de lapte
1 lingurita de sare
1/2 linguriță de piper de cayenne
4 cesti de boabe de porumb
3 lingurițe de ceapă tocată
Uleiul de ulei de ulei pentru tigaie
Zahăr pe bază de zahăr
Sirop de artar

pași

Metoda 1
Prăjitură de porumb prăjită cu puțin ulei în tigaie

Imaginea intitulă Făcând painea de porumb Pasul 1

Sapă făina de porumb, făina comună, praful de copt, sarea, coriandrul de pământ și chimenul de pământ într-un castron. Pentru a face acest lucru, puneți ingredientele într-o sită, peste un castron și lingurați cu grijă întreaga fundă a sitei astfel încât ingredientele să cadă în castron. Această rețetă este concepută pentru a obține 4 porții, sau aproximativ 24 de prăjituri de pâine prăjită.

Imaginea cu titlul Asigurați-Fritters porumb Pasul 2

Adăugați oul. Adăugați un ou la amestec și apoi bate-l împreună cu celelalte ingrediente. Acesta este primul pas pentru pregătirea aluatului.

Imaginea intitulă Făcând cornutele Pasul 3

Adăugați câteva picături de suc de lămâie și apă. Pur și simplu stoarceți o felie de lămâie peste amestec și apoi adăugați apa. Dacă amestecul este încă prea gros, puteți adăuga puțină apă pentru ao face mai lichidă.

Adăugați porumbul dulce, arpagicul și cilantrul tăiat în aluat. Acestea sunt ultimele ingrediente de care aveți nevoie pentru aluat.

Imaginea intitulă Fă-ți painea de porumb Pasul 5

Se amestecă bine toate ingredientele. Utilizați un blender pentru a amesteca bine toate ingredientele. Rezultatul nu ar trebui să fie prea gros, dar ușor lichid. Dacă arată groasă și vedeți bucăți, puteți adăuga puțin mai multă apă.

Imaginea intitulă Fă-ți painea de porumb Pasul 6

Încălziți ulei. Încălziți uleiul peste căldură medie într-o tigaie. Lăsați-l să se încălzească timp de cel puțin un minut.

Imaginea intitulă Fă-ți frunzele de porumb Pasul 7

Gatiti prăjiturile de porumb. Atunci când uleiul este fierbinte, adăugați 2 linguri de amestec pentru fiecare tort, aplatizând aluatul cu partea de jos a unei linguri. În acest fel, prăjiturile de porumb vor lua forma de clătite (clatite). Aveți grijă atunci când uleiul scade când aruncați aluatul din prăjituri.

Imaginea intitulă Asigurați-Fritters corn Step 8

Îndepărtați fiecare tort de porumb timp de aproximativ 2 sau 3 minute pe prima parte înainte de ao roti. Puneți prăjiturile până când maronii de aur sunt pe ambele părți.

Imaginea intitulă Fă-ți frunzele de porumb Pasul 9

Scurgeți prăjiturile de porumb prăjite. Când ați prăjit prăjiturile, utilizați o tigaie pentru a le scoate din tigaie și scoateți excesul de ulei cu prosoape de hârtie.

Imaginea intitulă Făcând painea de porumb Pasul 10

Serviți prăjiturile de porumb prăjite. Servește cu sos de chili și garnisiți cu cilantru sau patrunjel. Vă puteți bucura, de asemenea, de această rețetă delicioasă, după cum doriți. Aceste prăjituri de porumb prăjite sunt perfecte pentru micul dejun sau pentru un aperitiv în orice moment al zilei.

Dacă această rețetă este prea complicată, dar vă place metoda, puteți face prăjituri de pâine prăjită în tigaie folosind doar următoarele ingrediente:

15,25 uncii (aproximativ 430 g) de boabe de porumb

2 ouă

2 linguri de făină

sare

piper

2 lingurițe de ulei vegetal

Metoda 2
Torte de porumb prajite în uleiuri abundente

Imaginea intitulă Fă-ți painea de porumb Pasul 11

Se amestecă făina, zahărul și praful de copt. Așezați aceste ingrediente într-un castron mare și amestecați amestecul până când este omogen. Dacă bateți amestecul, rezultatul va fi mai bun. Această rețetă este concepută pentru a obține 6 porții sau aproximativ 36 de prăjituri de pâine prăjită.

Imagine cu titlul Asigurați-Fritters porumb Pasul 12

Se adaugă ouăle, laptele, sarea și piperul de cayenne. După ce ați amestecat bine primele ingrediente, trebuie să le adăugați din nou și să amestecați din nou amestecul până când este din nou omogen.

Imaginea cu titlul Asigurați-Fritters corn Pasul 13

Adăugați ceapa de porumb și de primăvară la aluat. Puteți folosi porumb conservat sau porumb proaspăt dintr-o găină gătită. Acum, folosiți o lingură pentru a amesteca bine aceste ingrediente cu aluatul. Amestecul nu trebuie să fie complet omogen, deoarece conține lapte. Dacă observați că există prea multe bucăți, adăugați un pic mai mult lapte pentru al dilua.

Imaginea cu titlul Asigurați-Fritters de porumb Pasul 14

Încălziți 7 până la 10 cm (3-4 țoli) de ulei de canola într-o oală la 365 de grade. Utilizați un termometru pentru a se prăji pentru a preveni încălzirea uleiului peste temperatura indicată, deoarece dacă se întâmplă acest lucru, prăjiturile vor arde rapid. Puteți începe încălzirea uleiului în timp ce faceți aluatul pentru a economisi timp, deoarece va dura ceva timp pentru a ajunge la temperatura potrivită.

Se toarnă câteva linguri de aluat peste ulei. Puteți folosi o lingură pentru a face cookie-uri sau o tobă obișnuită pentru a turna linguri de aluat. Când turnați aluatul peste ulei, acesta trebuie să se extindă fără a depăși dimensiunea unei mingi de ping-pong. După ce ați luat o lingură de aluat, turnați-o peste ulei. Puteți turna toate lingurile de aluat care se potrivesc în oală fără a suprapune unele prăjituri cu altele.

Imaginea intitulă Make Fritters Corn Step 16

Se prăjește fiecare lingură de aluat până se îngroapă pe ambele părți. Așteptați ca lingura de aluat să se răcească timp de 2-3 minute pe prima parte înainte de ao transforma și lăsați-o să marcheze uniform. Ar trebui să urmăriți prăjiturile în timp ce le prăjiți pentru a vă asigura că nu ard.

Imaginea intitulă Asigurați-Fritters corn Pasul 17

Scurgeți prăjiturile prăjite cu prosoape de hârtie. Utilizați un scimmer pentru a îndepărta prăjiturile prăjite de ulei, agitați-le pentru a elimina excesul de ulei și a le pune pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie.

Imaginea intitulă Făcând painea de porumb Pasul 18

Slujiți-i Vă puteți bucura de aceste prăjituri de pâine prăjită, gustoase, stropite cu o lingură de zahăr dulce sau cu un șervețel de sirop de arțar. Bucurați-vă de micul dejun sau de un aperitiv în orice moment al zilei.

sfaturi

Puteți înlocui porumbul conservat pentru porumb gătit și congelat sau pentru porumb proaspăt și invers.

avertismente

Fiți foarte atent ori de câte ori utilizați ulei fierbinte - nu vă opriți ochii pentru o secundă. Asigurați-vă că vă țineți departe de zona în care gătiți copii și animale de companie.