Cum să faci umitas

La humita este o farfurie tradițională din mai multe țări din America Latină. Este o masă pe bază de porumb, unde profită de chalasul aceluiași și cu care vă puteți dezvolta calitățile culinare. În următorul articol vă vom arăta cum să faceți humitas și să le oferiți atingerea care vă place cel mai mult.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi

ingrediente

5 porumb (urechi de porumb)
1 rosie taiata in cuburi mici
1 ceapă mare tocată
1 ardei roșu tocată mărunt
100 ml de lapte
1 lingură de ulei
100 de grame de brânză proaspătă (opțional)
Un vârf de paprika picant
O lingurita de busuioc
Sare și piper la gust
O lingurita de zahar (daca pregatesti umiturile dulci)
10 coji de porumb (frunze care se înfășoară în jurul știuleților de porumb)

pași

Imaginea intitulă Faceți Humitas Pasul 1

Pregătiți o piure de porumb. Coaceți porumbul fără a arunca chalasul, scoateți-l și preparați un piure cu boabele.

Puteți folosi o mașină de răstălmăcit pentru a grăbi mâncarea cu mâna și pentru a obține piureul.
Sau puteți plasa sâmburii de porumb într-un procesor și lăsați mașina să zdrobească fasolele până când se transformă în piure.

Imaginea titlului Faceți Humitas Pasul 2

Puneți piureul. Puneți boabele zdrobite într-un castron și adăugați laptele, busuiocul, boia de ardei, sarea și piperul. Se amestecă timp de câteva secunde până când ingredientele sunt bine integrate.

Dacă doriți să pregătiți humitas dulce, săriți sarea și adăugați în schimb zahărul. Porumbul în sine este dulce, deci nu aveți nevoie de mult zahăr pentru a-l îndulci.

Imaginea intitulă Faceți Humitas Pasul 3

Îndreptați restul ingredientelor. Intr-o tigaie cu ulei de ceapa si piper. Odată ce ceapa este transparentă, adăugați cuburile de roșii și gătiți la foc mic.

Amestecul trebuie să fie uscat, așa că gătiți-l la căldură scăzută până când sucurile provenite de la ingrediente au fost consumate.

Imagine cu numele Make the Humitas Step 4

Pregătiți umplutura humita. Se adaugă ingredientele prajite la amestecul de porumb. Se amestecă bine pentru a integra toate elementele și a obține un preparat cremos.

Acesta este timpul pentru a adăuga brânză dacă vă veți pregăti humitas cu ea.

Imaginea intitulă Faceți Humitas Pasul 5

Umpleți păturile. Plasați un șal pe cealaltă în formă de cruce. În centrul locului o lună și jumătate linguri de preparat.

Închideți șalurile formând un pachet mic, astfel încât umplutura să nu iasă.

Atașați și legați pachetul cu aceleași curele ale șalurilor sau cu fir.

Gatiti umerii. Într-o cratiță, se încălzește suficientă apă pentru a găti toate humitas. Odată ce apa se fierbe, reduceți căldura și adăugați unul câte unul humitas. Gatiti-le timp de aproximativ 45 de minute.

Imaginea cu numele Make the Humitas Step 7

Slujiți-i Când timpul de gătire se termină, scoateți humitasul din tigaie cu o sită și lăsați-i să stea într-un vas timp de 5 minute.

Humitasele sunt consumate fierbinți, dar nu le servesc la fierbere, deoarece oaspeții ar arde atunci când încearcă să deschidă pachetele.

sfaturi

Umplutura umitasilor este delicioasa sa o folosesti in moduri diferite, cu ajutorul carora poti prepara empanadas, cannelloni si, de ce nu, prăjituri.
Puteți da o notă distinctivă adăugând diferite ingrediente, cum ar fi unt, chili verde, brânză de capră sau anason. Ceea ce nu puteți pierde este porumbul, busuiocul și ceapa.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit