Cum se face paine de porumb (pâine de porumb)

Puțini lucruri se bucură mai mult decât să luați o bucată de bucată de pâine de porumb (pâine de porumb) fierbinte. Cu gustul său mare de unt și textura sa care se topește în gură, pâinea de porumb poate fi acompaniamentul perfect. Mergeți la Pasul 1 pentru a descoperi cum vă puteți crea propriul pâine de porumb.

conținut

Ingrediente
Pași
Partea 1faceți pastele
Partea 2coaceți pâinea de porumb
Partea 3Încercați și alte variante
Sfaturi
Timp de gătit
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

1 ceașcă de făină de porumb
¾ de făină albă
1 lingură de zahăr
1 și ½ lingurițe de praf de copt
½ linguriță de bicarbonat de sodiu
¼ linguriță de sare
6 linguri de unt (margarină, unt)
1 și 1/2 cană de zară (lapte tăiat)
2 ouă mari

pași

Partea 1
Faceți pastele

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C (450 ° F). În timp ce cuptorul este încălzit, ungeți un vas de coacere de 20 cm (8 inch) cu unt sau bucătărie. Dacă nu aveți o tavă de copt de 20 cm, puteți folosi și o tavă rotundă de 22 cm x 1,2 cm sau o tavă din fontă de 25 cm. Asigurați-vă că ungeți fundul și părțile laterale ale matriței pe care o utilizați.

În loc să lubrifiați mucegaiul, puteți adăuga o lingură de unt pe mucegaiul pe care îl utilizați și puneți mucegaiul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ trei minute. Când untul se topește, scoateți-l și scoateți-l din toate părțile. Folosind o matriță fierbinte ajută ca marginile crocantelor crocante și untul să servească pentru a mări aroma de pâine de porumb.

Se amestecă ingredientele uscate într-un castron mare. Se adaugă făina de porumb la castron cu făină albă, zahăr, sifon și sare. Se amestecă aceste ingrediente astfel încât textura să fie uniformă și netedă.

Puteți varia cantitatea de zahăr pe care o adăugați la rețetă. Unii oameni preferă un pâine de porumb mai dulce, în timp ce alții evită complet zahărul.

Imaginea intitulă Faceți cornbread Pasul 3

Se amestecă ingredientele umede. Păstrați și aruncați o pereche de ouă mari într-un castron mediu. Utilizați o furculiță pentru a le bate până când acestea sunt uniforme. Adăugați zarul la ouă. Într-un castron separat, topiți cele șase linguri de unt. Când untul este topit, adăugați-l la amestecul de ouă și lapte și amestecați toate ingredientele împreună.

Dacă nu aveți lapte bătut, puteți combina două ouă cu o ceașcă de lapte și unt sau ulei de gătit-l 1/4 ceasca topit. Se amestecă totul.

Imaginea intitulă Faceți cornbread Pasul 4

Combinați ingredientele uscate cu cele umede. Puteți adăuga amestecul de zare la amestecul de porumb la un moment dat. Utilizați o spatulă pentru a pune picăturile rămase în castron. Combinați ingredientele până când nu există pete uscate. Asigurați-vă că nu există pungi de făină de porumb în partea inferioară a amestecului. Nu încercați să eliminați toate bucățile, deoarece pasta ar trebui să fie ciupită.

Se amestecă aluatul prea poate duce la a avea o textură grosieră, așa că nu mai Revolver cât mai curând înlătura toate locurile uscate.

Partea 2
Coaceți pâinea de porumb

Imaginea intitulă Make the Cornbread Pasul 5

Turnați amestecul în forma dorită. Utilizați o spatulă pentru a vă asigura că toate pastele ajung la matriță. Așezați matrița în interiorul cuptorului fierbinte, asigurându-vă că ați observat timpul în care faceți acest lucru.

Dacă ați ales să încălziți mucegaiul în cuptor, dar observați că acesta se răcește, întoarceți-l în cuptor pentru câteva minute înainte de al scoate și de a vărsa pastele.

Imaginea intitulă Faceți painea de porumb Pasul 6

Coaceți pâinea de porumb timp de 15-20 de minute. Rețineți că fiecare cuptor este diferit, astfel încât veți dori să acordați atenție pâinii de porumb pentru a vă asigura că nu arde. Pâinea de porumb va fi gata atunci când va deveni maroniu și va deveni crocantă. Pentru a vă asigura că centrul este complet gătit, introduceți o scobitoare (scobitoare, scobitoare) în centrul pâinii de porumb. Dacă este curat (nu există picături de paste în el), pâinea de porumb este gata.

Scoateți pâinea de porumb din cuptor. Puneți pâinea de porumb pe sobă sau pe baza de mucegai și lăsați-o să se retragă timp de 5-10 minute. După ce sa răcit, utilizați un cuțit pentru a tăia bucățile de porumb. Cuțitul zimțat funcționează pentru a tăia pâinea de porumb fără a fi zdrobit sau rupt.

A terminat.

Partea 3
Încercați și alte variante

Imaginea intitulă Faceți cornbread Pasul 9

Puneți puțină pâine picantă de porumb. Dă-ți patiseria o legătură suplimentară cu niște jalapeño. Nimic nu încălzește o masă mai mult decât un acompaniament de acest tip de cornbread.

Încercați o rețetă pentru porumb dulce. Dacă preferați un acompaniament dulce, încercați o pâine delicioasă de porumb. Acesta va fi un succes cu adulții și, de asemenea, cu copiii.

Oferiți o pâine de porumb fără gluten. Doar pentru că este fără gluten nu înseamnă că trebuie să evitați laptele de porumb când îl aveți lângă masă.

Imaginea intitulă Make the Cornbread Pasul 12

Faceți brioșele de mini-corn. Dacă se dovedește că veți face mini-boluri de chili Ca un aperitiv, ce ar putea fi mai bine decât combinarea lui cu brioșele din mini cornbread? Ele sunt, de asemenea, excelente să mănânce ca gustări.

sfaturi

Pâinea de porumb este delicioasă cu unt și miere granulată.
Puteți adăuga multe lucruri la pâinea de porumb, cum ar fi măslinele, ardeii cubați, etc. Gândiți-vă creativ ce veți adăuga.