Cum se face glazura cookie
Cookie-urile sunt considerate un desert versatil. Datorită formei lor plate, ele pot fi ușor decorate cu glazură. Gheata reala si glazura de zahar sunt doua dintre cele mai populare soiuri, mai ales in timpul sarbatorilor. Alte înghețări de biscuiți populare sunt brânza topită și untul de ciocolată. În plus, puteți utiliza aceste glazuri în alte paste preferate.
conținut
ingrediente
Zahăr de glazură
- 1 cană (130 g) de zahăr pudră
- 2 lingurițe (10 ml) de lapte
- 2 lingurițe (10 ml) de sirop de porumb ușor (care pot fi înlocuite cu zahăr alb granulat)
- 1/4 linguriță (1 ml) de extract de vanilie sau 1/4 linguriță de extract de migdale (1 ml)
- coloranți de alimente ale dvs.
Această glazură produce până la 12 sau 14 cookie-uri dulci.
Reală înghețare
- 90 g (3 uncii) de albus de ou pasteurizat
- 1 lingurita de extract de vanilie (5 ml)
- 4 cani (520 g) de zahăr dulce
Aceste măsuri sunt folosite pentru a pregăti 3 ½ cești (460 grame) de glazură.
Creșterea brânzei cu cremă
- 120 g (4 uncii) de unt nesărat (înmoaie)
- 120 g (4 uncii) de brânză topită (moale)
- 260 g (2 cani) de zahăr pudră
- 1 lingură (15 ml) de extract de vanilie
Această glazură produce până la 24 de cookie-uri.
Gheață din unt de ciocolată
- 1/4 cană (58 g) unt (moale)
- 2 cești (260 g) de zahăr pudră
- 3 linguri de pudră de cacao (45 grame)
- 1 lingurita de extract de vanilie (5 ml)
- 2 linguri de lapte (30 ml)
Această glazură produce 24 de cookie-uri.
pași
Metoda 1
Pregătiți glazura de zahăr
1
Strângeți ingredientele. Va dura doar cincisprezece minute pentru a pregăti glazura de zahăr pentru cookie-urile dumneavoastră. Această rețetă simplă are un randament suficient pentru a face glazura între doisprezece și paisprezece cookie-uri. Trebuie să coaceți cookie-urile înainte de a începe să preparați glazura. De asemenea, ele trebuie să fie complet reci, înainte de a le pune pe ele.
- Utilizarea siropului de porumb este opțională. De asemenea, îl puteți înlocui cu zahăr alb granulat.
2
Combinați zahărul și laptele praf. Trebuie să măsurați ingredientele și să le plasați într-un recipient mic. Se amestecă până se formează aluat moale. Puteți efectua această procedură cu mâinile sau puteți folosi un blender în configurația cea mai de jos.
3
Adăugați siropul de porumb și extractul de vanilie. Măsurați ingredientele și adăugați-le în recipient. Utilizați mixerul pentru a amesteca toate ingredientele împreună. Continuați să bateți glazura până când devine netedă și strălucitoare. Nu-l bateți pentru a-și dovedi coerența.
4
Încercați glazura pe un modul cookie. Puteți utiliza câteva cookie-uri pe care le-ați copt ca mostre. Acestea trebuie să fie complet reci, înainte de a le pune pe ele. Așezați o cantitate mică de gheață peste marginile cookie-ului. Lăsați-l să se usuce câteva minute. Apoi, verificați dacă se scurge pe margini. Dacă acest lucru nu se întâmplă, atunci glazura dvs. este gata pentru a vă folosi.
5
Împărțiți glazura și adăugați coloranți alimentari. Trebuie să introduceți cantități mici de glazură în recipiente separate, astfel încât să puteți adăuga colorantul. Adăugați o culoare diferită în fiecare recipient. Ar trebui să folosiți câteva picături la un moment dat și apoi să le amestecați bine.
6
Aplicați glazura pe cookie-uri. Aveți câteva opțiuni diferite pentru timpul aplicației. Puteți înmoi bucătăriile în glazură, aplicați glazura cu o perie curată sau împrăștiați-o pe cookie-uri folosind un cuțit sau spatele unei linguri. De asemenea, puteți utiliza o pungă de patiserie pentru a face desene cu glazura.
Metoda 2
Pregătiți o înghețare reală
1
Strângeți ingredientele. Aceasta este considerată una dintre cele mai populare înghețări. Rețeta este simplă, deoarece necesită doar trei ingrediente și durează 7 minute pentru a le pregăti. În plus, se obține 3 ½ cești (460 grame) de glazură.
- Ar trebui să folosiți numai albușuri proaspete și să frigeți cu coaja complet intactă pentru a evita un risc mic de a contracta salmonela sau alte boli care sunt transmise prin aceste alimente.
2
Bateți albușurile de ou împreună cu vanilia. Trebuie să îmbinați albusurile de ou pasteurizat și extractul de vanilie într-un castron mare. Puteți amesteca aceste ingrediente folosind un blender la o viteză mică până la medie. Continuați să bațiți până când amestecul devine spumant și ușor.
3
Adăugați zahărul glazurat. Măsurați zahărul și adăugați-l treptat în recipient (1 cană la un moment dat). Trebuie să utilizați cele mai scăzute setări ale mixerului. Continuați să amestecați până când zahărul este complet încorporat. Amestecul ar trebui să pară luminos. Setați mixerul la cea mai mare viteză și continuați amestecarea timp de 5 sau 7 minute. Amestecul va deveni rigid și strălucitor.
4
Adăugați colorarea alimentelor (dacă doriți). Dacă doriți să faceți o glazură colorată, ar trebui să împărțiți cantități mici în recipiente separate. Apoi, trebuie să adăugați culoarea alimentelor la alegere în fiecare dintre ele. Adăugați câteva picături și amestecați bine. Dacă doriți ca culoarea să devină mai întunecată, ar trebui să adăugați încă câteva picături.
5
Glaze cookie-urile. Asigurați-vă că cookie-urile sunt reci, înainte de a le pune pe ele. Puneți glazura într-o pungă de patiserie și aplicați după cum doriți. O pungă de depozitare robustă funcționează bine și pentru aplicație. Tăiați un colț și continuați să lucrați.
Metoda 3
Pregătiți glazura cu brânză topită
1
Strângeți ingredientele. Puteți să bateți această glazură de brânză simplă în cincisprezece minute, deoarece aveți nevoie doar de patru ingrediente simple pentru ao pregăti. Rețeta pentru acest glazură produce până la 24 de cookie-uri. Puteți utiliza glazura brânzei topite pe biscuiți cu zahăr. Cu toate acestea, funcționează bine și pe alte tipuri de cookie-uri.
- Fulgi de ovăz, dovleac, ghimbir și tort de morcov sunt unele dintre cele mai populare opțiuni.
2
Bateți untul cu brânza topită. Scoateți ambele ingrediente din frigider și lăsați-le să stea la temperatura camerei până când se înmoaie. De obicei, acest lucru durează în jur de cincisprezece minute. Puneți ambele ingrediente înmuiate într-un vas mare.
3
Adăugați zahărul sub formă de pudră și extractul de vanilie. Păstrați blenderul în configurația cea mai de jos. Adăugați 1 cană (130 g) de zahăr pudră în amestecul de brânză topită și bateți până când aluatul este neted. Adăugați restul de zahăr pudră și continuați să mușcați. Accelerează viteza mixerului la setarea mediului. Adăugați extractul de vanilie. Continuați să bateți amestecul până când acesta arată cremos și neted.
4
Glaze cookie-urile. Coaceți în avans cookie-urile la alegere și lăsați-le să se răcească complet. Această glazură este foarte moale și cremoasă, astfel încât să o puteți aplica folosind o lingură, o spatulă, un cuțit pentru a răspândi sau orice alt instrument similar. Dacă doriți să preparați o mare parte din glazură, va fi foarte bine păstrată dacă o puneți într-un container etanș.
Metoda 4
Pregătiți glazura de unt de ciocolată
1
Strângeți ingredientele. Va fi nevoie de mai puțin de cincisprezece minute pentru a pregăti acest glazură delicioasă. Funcționează foarte bine în cookie-urile de ciocolată. În plus, puteți să-l utilizați și cu alte paste preferate. Dacă doriți o glazură standard de untură, pur și simplu omiteți pulberea de cacao.
2
Așezați toate ingredientele într-un recipient mare. Lăsați untul să se înmoaie la temperatura camerei timp de cincisprezece minute înainte de a începe. Odată ce este moale, ar trebui să introduceți toate ingredientele într-un castron mare. Utilizați un blender pentru a le combina până când amestecul arată cremos și pufos.
3
Verificați consistența. Gelul trebuie să fie ușor, pufos și ușor de aplicat. Dacă nu, ar trebui să adăugați un pic mai mult lapte și să-l bateți din nou. Continuați până când atinge grosimea dorită. Asigurați-vă că rezultatul final pare uniform, fără a rămâne urme de unt în amestec.
4
Aplicați glazura pe cookie-uri. Coaceți cookie-urile la alegere în prealabil. Ar trebui să le lăsați să se răcească complet înainte de a plasa glazura. Această cremă spongioasă se răspândește foarte ușor, astfel încât să puteți utiliza o lingură sau o spatulă pentru a aplica cantitatea dorită pe cookie-uri sau alte paste făinoase.
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Cum să adăugați zahăr colorat la cookie-urile de zahăr
Cum sa faci gogoasa (glazura) de scortisoara
Cum se fac cookie-urile cu glazura de lamaie
Cum sa faci cookies de capsuni, portocale si ricotta
Cum se fac biscuiti de bere
Cum să faci cookie-uri de turtă dulce
Cum sa faci cookie-uri de lamaie
Cum sa faci cookie-uri de lamaie si ricotta- Cum se fac cookie-uri de marshmallow (S`mores)
Cum să faci cookie-urile de unt de arahide cu chipsuri de ciocolată- Cum sa faci biscuiti cu branza de capra
Cum se face glazura
Cum se face glazura cu unt de arahide
Cum se face glazura de cafea
Cum se face glazura de vanilie de casă
Cum se face glazura pentru un tort
Cum se face glazura de caramel
Cum se face glazura de ciocolata
Cum sa faci o glazura cu zahar de glazura
Cum se face o pâine de banane și ciocolată
Cum să faci niște torturi minunate
Cum sa faci gogoasa (glazura) de scortisoara
Cum se fac cookie-urile cu glazura de lamaie
Cum sa faci cookies de capsuni, portocale si ricotta
Cum se fac biscuiti de bere
Cum sa faci cookie-uri de lamaie
Cum sa faci cookie-uri de lamaie si ricotta
Cum să faci cookie-urile de unt de arahide cu chipsuri de ciocolată