ertare.com

Cum să gătești lăcustele

lăcuste

Sunt o gustare exotică, delicioasă și crocantă consumată în multe părți ale lumii, cum ar fi în Mexic și Uganda. Fiecare lăcustă conține aproximativ 6 grame de proteine ​​și mulți oameni cred că hrănirea insectelor ar ajuta la combaterea foamei, oferind oamenilor care au nevoie de o hrană sănătoasă și nutritivă. Atâta timp cât gătiți lăcustele, fierte sau prăjite, sunt gata pentru consum și vor fi gata în câteva minute. Dacă doriți să știți cum să gătiți lăcustă în mai multe moduri, începeți să citiți pasul 1.

ingrediente

Lăcustă uscată prăjită:

  • 1 ceașcă de lăcuste
  • Uleiul de măsline
  • Sare și piper la gust

Lăcustă prăjită cu unt și usturoi:

  • ¼ ceasca de unt
  • 6 cuișoare de usturoi, zdrobite
  • 1 ceașcă de lăcuste

Croseta de lăcustă:

  • ¾ de făină cusută
  • 1 lingurita de praf de copt
  • 1 lingurita de sare
  • ¾ ceasca de lapte
  • 1 ou, bătut ușor
  • 1 ceașcă de lăcuste
  • 473 ml (1 pct.) De cremă groasă, bine bătută

Lăcrămioare de lăcustă:

  • ½ ceasca de suc proaspat de lamaie
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1 lingurita de miere
  • ½ linguriță de ghimbir proaspăt rasă
  • 1 lingură de muștar dijon
  • 1 lingură de pătrunjel tocat
  • ¼ linguriță de sare
  • ¼ linguriță de piper
  • 12 lăcustă congelate
  • 1 boia rosie taiata in cuburi
  • 1 ceapă galbenă, tăiată în 8 bucăți

Lăcustă sărată:

  • 1 ceașcă de lăcuste
  • ¼ ceasca de suc de lamaie
  • 2 catei de usturoi, zdrobite
  • ¼ ceasca de suc de lămâie
  • ½ ceasca de ulei vegetal
  • 1 chilan serrano
  • ½ ceapă taiată în cuburi

pași

Partea 1
Pregătiți lăcustele

Image cu titlul Cook Grasshoppers Pasul 1
1
Prindeți niște lăcuste. Cel mai simplu mod de a obține lăcustele de gătit este prin prinderea lor. Cel mai bun moment pentru a face acest lucru este în timpul dimineții, când este rece și sunt încă adormiți. Dacă sunteți agil, le puteți ridica direct de la sol cu ​​mâinile sau utilizați o plasă pentru a le prinde. Puteți construi, de asemenea, capcane mai elaborate:
  • Sapa o gaura in pamant si pune un borcan in interior, care contine fulgi de ovăz, felii de mere sau morcovi. Apoi puneți solul în jurul borcanului sau puneți-l pe partea sa. A doua zi, veți vedea niște lăcuste în borcan. Pur și simplu acoperiți-l și veți fi obținut primele lăcuste! Dacă doriți să le mențineți în viață, faceți niște găuri în capac.
  • Luați un mug plin de ploaie care are o lungime de 91 cm și atingeți lăcusta. În felul acesta va fi prins.
  • Imagine cu titlul Cook Grasshoppers Pasul 2
    2
    De asemenea, puteți cumpăra lăcustele. În funcție de locul unde locuiți, cumpărarea de lăcuste poate fi dificilă, dar nu imposibilă. Grasshoppers sunt cunoscute sub numele de Grasshoppers în Mexic și sunt foarte populare în Oaxaca.
  • Image cu titlul Cook Grasshoppers Pasul 3
    3
    Asigurați-vă că le gătiți bine. Grasshoppers sunt delicioase și sănătoase, dar trebuie să le gătiți mai întâi. Acest lucru va elimina orice paraziți pe care această insectă le poate avea. Nu le mâncați brute pentru că vă puteți îmbolnăvi.
  • Imagine cu titlul Cook Grasshoppers Pasul 4
    4
    Scoateți picioarele și aripile. Picioarele lăcustinilor nu sunt comestibile - deși nu vă veți îmbolnăvi de a le consuma, este mai bine să le scoateți înainte de a le găti. Cazul este același cu aripile. Unii oameni spun că înghețarea lăcustorilor timp de 10 până la 15 minute sau fierberea lor pentru câteva minute ajută la slăbirea picioarelor lor pentru a le elimina mai ușor. Asta ajută și la uciderea lor.
  • Alți oameni elimină capul trăgând-o, precum și înlăturați organele (inclusiv stomacul). Și elimina anumite tipuri de paraziti (prin reducerea riscului de a mânca lăcuste prime, dar la fel este mai bine pentru a găti). Apoi, puteți pune un băț în cavitatea goală și gătiți lăcusta în foc.
  • Imagine cu titlul Cook Grasshoppers Pasul 5
    5
    Spălați lăcustele înainte de a le mânca. Asigurați-vă că le spălați bine în apă rece până când nu există urme de murdărie. Apoi uscați-le cu un prosop de hârtie și înghețați sau fierbeți, în funcție de rețetă.

    • Partea 2
    Gatiti liceenii

    Imagine cu titlul Cook Grasshoppers Pasul 6


    1
    Pregătiți lăcustele uscate prăjite. Acesta este cel mai simplu mod de a găti lăcustele. Aceasta este ceea ce trebuie să faceți:
    • Înghețați lăcustele curățate timp de o oră sau două.
    • Plasați-le pe un prosop de hârtie sau pe o foaie de copt.
    • Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 93 ° C (200 ° F) și coaceți lăcusta timp de 1 până la 2 ore, până când sunt uscate și crocante.
    • Încercați să le zdrobiți ușor cu o lingură pentru a verifica cât de crocante sunt. Depinde de tine dacă o faci - evită-i să le arzi.
    • Dacă doriți, puteți turna un pic de ulei de măsline de sus și le sezon cu sare și piper la gust.
  • Imagine cu titlul Cook Grasshoppers Pasul 7
    2
    Pregătiți lăcusta prăjită cu unt și usturoi. Pentru a face acest fel de mâncare:
  • Se topește ¼ ceașcă de unt într-o tavă.
  • Diminuează focul pentru a încetini.
  • Sauté 6 cuișoare de usturoi timp de 4-5 minute, până la maro auriu.
  • Puneți 1 ceașcă de lăcustă spălată în tigaie.
  • Se amestecă timp de 10 până la 15 minute, amestecându-se din când în când.
  • Imagine cu denumirea Cook Grasshoppers Pasul 8
    3
    Pregătiți crochetele de lăcustă. Aceasta este o mâncare rafinată și exotică, care este perfectă ca o gustare sau acompaniament pentru alte mese. Aici veți ști cum să-l pregătiți:
  • Cerne ¾ cana de faina 1 lingurita praf de copt și sare 1 linguriță într-un bol.
  • Adăugați o cană de lapte ¾ și amestecați amestecul până când acesta este neted și neted.
  • Bateți ușor un ou și adăugați-l la amestec.
  • Luați o ceașcă de lăcustă și înmuiați fiecare în masa ouălor. Asigurați-vă că ați îndepărtat aripile și picioarele (și capetele, dacă doriți).
  • Închideți uleiul într-o tavă.
  • Puneți lăcustaiele în cantități mari de ulei, până când acestea sunt clare și bine rumenite.
  • Adăugați puțină sare și le serviți.
  • Imagine cu titlul Cook Grasshoppers Pasul 9
    4
    Faceți frigaruiri de lăcustă. Acest fel de mâncare este foarte inovator, precum și delicios și are un aspect frumos. Aceasta este ceea ce trebuie să faceți pentru ao pregăti:
  • Fă marinada. Pentru ao pregăti, amestecați toate ingredientele, cu excepția lăcustelor, paprika și ceapă. Fă-o într-un vas de coacere nereactiv.
  • Marina lăcustă. Puneți-i în marinadă și lăsați-i să se odihnească timp de cel puțin o oră. Pentru a obtine cele mai bune rezultate, lasati-le ca aceasta pentru intreaga noapte.
  • Îndepărtați lăcustele din marinadă și le ștergeți cu un prosop pentru a le usca.
  • Pregătiți frigaruiile alternând lăcustele, piesele de ardei și piesele de ceapă.
  • Răspândiți grătarul cu puțin ulei de măsline, folosind o perie.
  • Gatiti fiecare bici intre 5,1 si 7,6 cm (2 la 3 inci) deasupra focului.
  • Întoarceți-le la fiecare 2-3 minute și, dacă este necesar, răspândiți-le cu mai mult ulei de măsline.
  • Gatiti timp de 8 pana la 9 minute, pana cand sunt clare si gata sa manance.
  • Imagine cu titlul Cook Grasshoppers Pasul 10
    5
    Pregătiți lăcustașurile sărate. Acest fel de mâncare este, de asemenea, ușor de pregătit și este, de asemenea, rafinat. Nu uitați să îndepărtați aripile și picioarele, să le spălați bine și să le pregătiți pentru a le salva. Aceasta ar trebui să faceți:
  • Marinada lăcustă într-un amestec de suc de lămâie și de lime timp de cel puțin o oră.
  • Saut usturoiul, chilanul serrano și ceapa într-o tavă umplută cu ulei la foc mediu.
  • Îndepărtați usturoiul, ceapa și chiliul din tigaie, apoi lăstrărați lăcustorii în sucurile rămase timp de aproximativ 8 până la 9 minute sau până când acestea sunt clare și bine rumenite.
  • Slujiți-i Stoarce o lamaie sau lime pe lăcuste și savurați-le la fel cum sunt sau le-a pus într-o tortilla.

    • sfaturi

    • Vizitați un restaurant care se specializează în prepararea insectelor. Este mult mai sigur să găsiți lăcustele acolo pentru a mânca.
    • Dacă doriți să-l omoare lăcuste înainte de a le omenește picioarele, le-a pus în frigider timp de 40 de minute inainte de preparare.
    • Dacă sunteți agitat, le puteți lăsa să se odihnească pe tot parcursul nopții, așa că "faci nevoile tale" înainte de a le găti. Puteți, de asemenea, agitați borcanul pentru a le speria.
    • Puteți lăca lăcustă în cantități mari de ulei.

    avertismente

    • Exoscheletul lăcustă conține chitină, care poate provoca o reacție alergică la persoanele sensibile.
    • Nu colectați insecte în locuri în care sunt folosite multe pesticide.
    • Chitina se leagă de celulele grase și previne absorbția de grăsime de către organism. Acest lucru este ideal dacă doriți să pierdeți în greutate.
    • Întotdeauna gătiți aceste insecte înainte de a le mânca.

    Lucruri de care ai nevoie

    • rețea
    • Skillet sau grătar
    • Grasshoppers, greieri sau lăcuste
    • Opțional: sos roz, sos de grătar sau fermă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să gătești ZucchiniCum să gătești Zucchini
    Cum se face Halwa PuriCum se face Halwa Puri
    Cum să faci pansament sănătosCum să faci pansament sănătos
    Cum se face orez mexicanCum se face orez mexican
    Cum sa faci torturi rosii cu branza de cheddarCum sa faci torturi rosii cu branza de cheddar
    Cum să faci carne de porc prăjităCum să faci carne de porc prăjită
    Cum se face chili veganCum se face chili vegan
    Cum sa faci crema vegana sau supa de rosiiCum sa faci crema vegana sau supa de rosii
    Cum să faci pătrate de afine și lămâieCum să faci pătrate de afine și lămâie
    Cum să faci falafelCum să faci falafel
    » » Cum să gătești lăcustele

    © 2011—2020 ertare.com