Cum să includă turmeric în dieta ta

Curcumina din turmeric nu este numai un anti-inflamator și un antioxidant, poate preveni, de asemenea, cancerul și boala Alzheimer, mai mic de colesterol si chiar ajuta la controlul greutatii si de sanatate mintala. De fapt, multe culturi din India, Asia și Africa au zdrobit tulpini de a utiliza condiment curcumă pe remedii pentru a ajuta digestia, vindeca boli de piele, scuti artrita si regleaza ciclul menstrual. Există mai multe modalități de a încorpora turmeric în dieta dvs. și puteți începe prin adăugarea acesteia la mese și gustări pe care le mâncați deja.

conținut

Pași
Metoda 1gătit și condimentat cu turmeric
Metoda 2faceți băuturi sănătoase cu turmeric
Metoda 3maximizați beneficiile pentru sănătate ale mâncării turmericului
Avertismente

pași

Metoda 1
Gătit și condimentat cu turmeric

Imagine intitulată Include turmeric în dieta ta Pasul 1

Completați feluri de mâncare cu curry adăugând turmeric suplimentar. Multe feluri de mâncare cu curry preamestecat sau ambalate conțin curcumă, deși cantitatea este de obicei foarte mică. Pur și simplu adăugați mai multe pe cont propriu. Deși gustul de turmeric este diferit, nu este foarte puternic și se amestecă perfect cu curry. Adauga turmeric la gust, dar știu că 1/8 linguriță per portie este o sumă bună pentru a adăuga la orice fel de mancare. Această sumă nu va afecta gustul ceva gustos.

Nu expuneți turmericul la căldură prelungită, deoarece curcumina poate deveni inaccesibilă datorită supraîncălzirii. Pentru a preveni aceasta, adăugați turmericul mai târziu în procesul de gătire.

Image title Include turmeric în dieta ta Pasul 2

Adăugați turmeric la ouăle de dimineață. Oua prăjite sau amestecate sunt o mâncare ideală de a mânca cu turmeric. Utilizați ulei de nucă de cocos pentru a găti ouă, deoarece grăsimi crește biodisponibilitatea turmeric și aromă de nucă de cocos se combină bine cu turmeric. Nu uitați să includeți piper negru. În plus, o mică sare poate ajuta la completarea condimentelor.

Un însoțitor minunat al ouălor este căzătura, care poate fi preparată în aceeași cratiță, în același mod și chiar în amestec.

Adăugați turmericul la ouă sau la șuncă mai târziu în timpul procesului de gătire sau doar să-l stropiți pe mâncare odată ce este servit.

Imagine intitulată Include turmeric în dieta ta Pasul 3

Prepararea lintei cu turmeric. Amestecați lămâie verde sau maro cu bulion de legume sau apă și gătiți într-o oală la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute. Utilizați o ceașcă de lichid pe care îl utilizați pentru fiecare două cesti de linte. Aproape de sfârșitul de 30 de minute, încălzit un ulei de cocos pic într-o tigaie separat timp de un minut și se adaugă o linguriță pe bucătar ceașcă lintea. Când lămâia este gata (în funcție de preferințele dvs. privind netezirea), adăugați turmericul și amestecul de ulei, precum și niște piper negru.

Puteți adăuga, de asemenea, pudră de curry și roșii conservate la linte în timpul gătitului.

În mod similar, puteți adăuga și scorțișoară și cardamom la amestecul de ulei și turmeric.

Creați un fel de fel de mâncare cu năut în loc de linte.

Imagine intitulată Include turmeric în dieta ta Pasul 4

Presați turmeric în legume prăjite sau prăjite. Indiferent dacă sunt gătite într-un cuptor sau într-o tavă, se presară turmeric peste legume și se adaugă și sare și piper. În special, conopida, cartofii și cartofii dulci complementează gustul turmericului. Puteți prinde chiar și unele dintre aceste ulei vegetal (preferabil nuca de cocos), înainte de prăjire într-o tigaie sau prăjire într-un cuptor. Coaja de lamaie și cilantro vor spori și mai mult un fel de mâncare.

Imagine intitulată Include turmeric în dieta ta Pasul 5

Faceți o supă cu turmeric. Dacă aveți deja cea mai bună rețetă de supă, vă recomandăm să adăugați un mic turmeric lângă sfârșitul gătitului. Dacă căutați o supă nouă, încercați să preparați o supă aromatizată cu morcov și pastă de susan.

Puneți morcovi, ceapă și usturoi într-o tavă cu puțin ulei până când se înmoaie.

Puneți legumele într-o oală și adăugați cât mai multă supă de legume în funcție de preferințele dvs.

Se adaugă amestecul de coriandru, chimen, turmeric și sare și se fierbe câteva minute pe foc mediu.

Se adaugă pasta de susan și sucul de lamaie la sfârșitul gătirii și se înclește fiecare porție cu pulbere de curcumă și o crenguță de cilantru.

Metoda 2
Faceți băuturi sănătoase cu turmeric

Imagine intitulată Include turmeric în dieta ta Pasul 6

Se fierbe un ceai de turmeric. Simmer o lingurita de turmeric la sol in patru cesti de apa clocotita timp de zece minute. Lăsați-l să se răcească la o temperatură sigură și adăugați orice condiment sau îndulcitor suplimentar la alegere. Ghimbirul, mierea, lămâia și piperul de cayenne sunt deosebit de plăcute.

Puteți, de asemenea, fierbe o bucată de turmeric în apă, poate cu o bucată de ghimbir pentru același efect. Eliminați rădăcinile fierte înainte de a bea.

Imagine intitulată Include turmeric în dieta ta Pasul 7

Bateți niște "lapte de aur". Se amestecă următoarele ingrediente: o ceașcă de lapte la alegere, o linguriță de turmeric la sol, o lingurita de ghimbir uscat, o lingurita de ulei de nucă de cocos și un vârf de cuțit de piper negru. Puneți amestecul într-un cuptor cu microunde sau încălziți-l cu o cratiță pe o sobă la căldură scăzută.

Adăugați un îndulcitor pentru a aroma (luați în considerare miere, scorțișoară și, în special, nucșoară).

În mod similar, faceți o agitare turmerică amestecând aceste ingrediente cu o banană și o gheață.

Imaginea intitulată Include turmeric în dieta ta Pasul 8

Realizați o mișcare antiinflamatorie. Un amestec care include turmeric, ceai verde si fructe de padure poate fi util in combaterea inflamatiei. Asigurați-vă că includeți boabe (în special afine, afine și zmeură), precum și ulei de nucă de cocos pentru a asigura absorbția turmericului.

Se amestecă o cana de ceai verde și o ceașcă de boabe cu o lingura de ulei de cocos, ½ linguriță turmeric ½ ghimbir lingura si o lingura de seminte de in sau chia intr-un blender. De asemenea, puteți adăuga o banană și o gheață.

Puteți opta, de asemenea, pentru un shake sănătos, dar ușor diferit, se amestecă o ceașcă de apă de nucă de cocos sau lapte, ¼ avocado, unele pere, un mar sau kiwi, ½ linguriță turmeric, banane și gheață.

Metoda 3
Maximizați beneficiile pentru sănătate ale mâncării turmericului

Imagine intitulată Include turmeric în dieta ta Pasul 9

Se amestecă piper negru în borcanul de curcumă. Asigurați-vă că veți obține beneficiile potențiale pentru sănătate ale curcuminei în curcumă maximizarea biodisponibilitatea lor, care afectează ușurința cu care organismul poate procesa anumite elemente nutritive. Biodisponibilitatea naturală a curcuminei este foarte scăzută, deoarece este slab absorbită, metabolizată rapid și organismul elimină cea mai mare parte a acesteia. Din fericire, puteți crește cu ușurință biodisponibilitatea turmericului consumându-l cu piper negru.

Faceți un amestec de cele două condimente care au aproximativ 3% piper negru și 97% turmeric. În acest fel, când adăugați turmeric la ceva, veți avea deja un amplificator de biodisponibilitate integrat.
Raportul perfect poate fi de aproximativ 1/2 lingurita amestecat in ¼ cana de curcuma.
În mod specific, ardeiul negru conține piperină, care este o substanță chimică care ajută organismul să absoarbă curcumina (aproximativ 2000%).

Imagine intitulată Includeți curcuma în dieta dvs. Pasul 10

Adăugați turmeric la sosuri și pansamente pe bază de ulei. Dacă nu vă place piperul sau dacă căutați un alt mod de a maximiza biodisponibilitatea, amestecați turmeric cu nucă de cocos, semințe de in și ulei de măsline. Unul dintre motivele pentru care organismul elimină cu ușurință curcumina este că nu este foarte solubil în apă. Alimentele grase vă ajută să păstrați curcuma în sistemul dumneavoastră suficient de lungă pentru ca organismul să-l absoarbă.

Adăugați un vârf de curcumă într-un dressing de salate pe bază de ulei. Puteți adăuga curcuma direct la borcanul pentru a evita uitarea.

Puneți curcuma direct pe avocado și mâncați-o în felul acesta.

Imagine intitulată Include turmeric în dieta ta Pasul 11

Faceți un sos de legume cu turmeric. Amestecați nuci de caju, pastă de nucă de cocos și ulei de măsline, indiferent de grosime pe care o preferați pentru imersie sau difuzie. De asemenea, puteți adăuga puțină apă de nucă de cocos pentru a dilua sosul. Se adaugă gustul de usturoi, turmeric și ghimbir. Nu uitați să includeți niște piper negru.

Vino cu sos de legume proaspete, ardei dulci, în special fasole verde și broccoli, deoarece ele contin quercetina, un alt nutrient care crește biodisponibilitatea Curcumina.

Imaginea intitulată Include turmeric în dieta ta Pasul 12

Includeți turmeric în feluri de mâncare care conțin quercetin. Quercetin este un pigment frecvent întâlnit în alimentele cu culori vii (inclusiv fructe diverse și legume cu frunze verzi). Îți ajută organismul să curmoneze curcumin prin inhibarea unei enzime care apare natural în organismul tău, care o dezactivează.

Mănâncă mai ales fructe roșu sau albastru închis, inclusiv fructe de pădure, mure și prune negre. Strugurii roșii, merele și alte fructe de pădure conțin, de asemenea, un mic quercetin.

Pregătește salate care includ salată de frunze roșii, varză brută, frunze verzi de cicoare, spanac și ceapă.

Combinați o masă care conține turmeric cu vin roșu sau ceai verde, deoarece acestea conțin și quercetin.

avertismente

Dacă sunteți gravidă sau luați medicamente, discutați cu un medic și un farmacist despre includerea turmericului în dieta dumneavoastră.
Studiile clinice privind utilizarea medicamentelor de curcumă nu au fost încă finalizate. Deși unele studii au dovedit beneficiile pentru sănătate la animale, știința despre efectele asupra sănătății la oameni este în rudimentele sale.
Rețineți că consumul prea mult de turmeric poate duce la indigestie, greață sau diaree. Dacă simțiți oricare dintre aceste simptome, scădea aportul de curcumă.
Nu adăugați activ turmeric în dieta dumneavoastră dacă suferiți de o boală a vezicii biliare.
Turmericul pătează îmbrăcăminte și feluri de mâncare, așa că manevrează cu grijă condimentele.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit