ertare.com

Cum se face snickerdoodles

Unele povești spun că snickerdoodles-ul și-a luat numele din cuvântul german "Schneckennudeln". Alții spun că aceste cookie-uri și-au luat numele capricios în New England. Indiferent de originea lor, aceste cookie-uri dulci, trecute prin scorțișoară și zahăr, sunt o gustare delicioasă.

ingrediente

portii: Aproximativ 6 duzini

fursecuri

  • 1 băț de unt, la temperatura camerei
  • 1/2 ceașcă de grăsime
  • 1-1 / 2 cești de zahăr granulat
  • 2 ouă mari, la temperatura camerei
  • 2 lingurițe de extract de vanilie
  • 2-3 / 4 cesti de faina
  • 2 lingurițe de cremă de tartru
  • 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 1/4 linguriță sare kosher

acoperire

  • 2 linguri de zahăr granulat
  • 2 lingurite de scorțișoară

pași

Partea 1
Pregătiți aluatul

Dacă amestecați aluatul pentru aceste cookie-uri de mână, veți obține rezultate mai bune. Asigurați-vă că cremă de tartru și bicarbonat sunt proaspete, astfel încât cookie-urile să aibă cea mai bună textură posibilă.

Imagine cu numele Make Snickerdoodles Pasul 1
1
Se amestecă untul și grăsimea cu o lingură de lemn. Faceți asta până se amestecă bine.
  • Imagine cu numele Make Snickerdoodles Pasul 2
    2
    Adăugați zahărul. Se amestecă din nou până când amestecul de ingrediente este moale și ușor.
  • Imagine cu numele Make Snickerdoodles Pasul 3
    3
    Adăugați ouăle și extractul de vanilie. Se amestecă până când ingredientele sunt bine amestecate.
  • Imagine cu numele Make Snickerdoodles Pasul 4
    4
    Într-un castron separat, amestecați făina, cremă de tartru, sifon și sare.
  • Imagine cu numele Make Snickerdoodles Pasul 5
    5
    Adăugați 1/3 din ingredientele uscate în castronul ingredientelor umede. Se amestecă până se combină.
  • Imagine cu numele Make Snickerdoodles Pasul 6
    6
    Continuați să adăugați treptat ingredientele uscate, amestecând fiecare adăugare.

    • Partea 2
    Coaceți cookie-urile

    Dacă rămâneți fără capac pentru cookie-uri, combinați mai mult zahăr și scorțișoară și împrăștiați amestecul pe plăcuță. Veți ști că cookie-urile sunt gata atunci când suprafața este ușor crăpată, dar umedă între fisuri.

    Imagine cu numele Make Snickerdoodles Pasul 7
    1
    Preîncălziți cuptorul la 400ºF (250ºC). Acoperiți o coală de copt cu hârtie de unt.
  • Imaginea intitulă Faceți Snickerdoodles Pasul 8
    2


    Combinați zahărul și scorțișoara într-un castron mic folosind o furculiță sau o măturică.
  • Imagine cu numele Make Snickerdoodles Pasul 9
    3
    Luați aluatul din castron cu o lingură. Formeaza bilele cu mainile tale curate.
  • Imagine cu numele Make Snickerdoodles Pasul 10
    4
    Treceți fiecare minge prin amestecul de scorțișoară și zahăr folosind mâinile.
  • Imagine cu numele Make Snickerdoodles Pasul 11
    5
    Puneți fiecare minge de aluat pe hârtie de unt lăsând în jur de 2 cm (5 cm) de spațiu între fiecare. Acest lucru va permite aluatului să se răspândească atunci când este coaptă.
  • Imagine cu numele Make Snickerdoodles Pasul 12
    6
    Coaceți cookie-urile timp de aproximativ 6 până la 10 minute. Mai puțin timp de coacere produce un cookie mai moale, în timp ce un timp mai lung va produce un cookie mai crocant.
  • Imagine cu numele Make Snickerdoodles Pasul 13
    7
    Scoateți cookie-urile de pe cuptor și lăsați-le să se răcească pe sobă (bucătărie) timp de două minute.
  • Imagine cu numele Make Snickerdoodles Pasul 14
    8
    Separați cookie-urile de hârtia unt folosind o spatulă. Așezați-le pe un suport astfel încât să se răcească.
  • Imagine cu numele Make Snickerdoodles Pasul 15
    Imagine cu numele Make Snickerdoodles Intro
    9
    Asigurați-le cu atenție într-o fântână. Serviți-i pe unii dintre invitați.

    • sfaturi

    • Păstrați-vă snickerdoodles într-un container etanș la temperatura camerei timp de până la o săptămână.

    avertismente

    • Snickerdoodles de obicei, nu maro, atunci când copt, așa că nu suprapuse cookie-uri în încercarea de a maro margini.

    Lucruri de care ai nevoie

    • 2 boluri
    • Lingură din lemn
    • măturică
    • Coacere
    • Butter de hârtie
    • Un bol mic
    • Furcă sau sârmă
    • lopătarul
    • grile
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să faci cookie-uri îngerCum să faci cookie-uri înger
    Cum se fac cookie-urile M & MsCum se fac cookie-urile M & Ms
    Cum se fac cookie-urile de ovazCum se fac cookie-urile de ovaz
    Cum se fac cookie-uri de zahar brunCum se fac cookie-uri de zahar brun
    Cum sa faci cookie-uri de ciocolata cum ar fi doamna Fields `Cum sa faci cookie-uri de ciocolata cum ar fi doamna Fields `
    Cum se fac cookie-urile cu glazura de lamaieCum se fac cookie-urile cu glazura de lamaie
    Cum se fac biscuiti de bereCum se fac biscuiti de bere
    Cum să faci cookie-uri de turtă dulceCum să faci cookie-uri de turtă dulce
    Cum să faci cookie-uri de turtă dulceCum să faci cookie-uri de turtă dulce
    Cum sa faci cookie-urile de unt de arahide fara a trebui sa coacetiCum sa faci cookie-urile de unt de arahide fara a trebui sa coaceti
    » » Cum se face snickerdoodles

    © 2011—2020 ertare.com