ertare.com

Cum se fac polvorone mexicane

Polvoronele sunt o geană acoperită cu zahăr adusă de colonizatorii spanioli și de atunci a fost favorită în Mexic. Ele sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de "cookies de nunta mexicana", desi le puteti gasi la orice brutarie.

ingrediente

portii: Aproximativ 30 de cookie-uri

  • 1/2 ceasca de nuci, sol
  • 3/4 ceașcă de zahăr dulce
  • 2 cesti de faina multifunctionala.
  • Un vârf de sare Kosher.
  • 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 1 băț de unt nesărat, tăiat în bucăți.
  • 1/2 cana unt
  • 1 ou, bătut ușor.
  • Mai mult înghețat zahăr pentru a stropi.

pași

Metoda 1
Faceți aluatul

Asigurați-vă că nu frământați aluatul cu mâinile. Vrei ca bucățile de unt solid și unt să rămână în interiorul aluatului. Aceasta va da cookie-lui textura.

Imaginea intitulată Faceți Polonii mexicani Pasul 2
1
Puneți piulițele într-un procesor de bucătărie și le tăiați în bucăți. Apoi adăugați zahărul glazurat și continuați să apăsați până când piulițele sunt măcinate fin.
  • Imaginea intitulă Faceți Polovanii mexicani Pasul 3
    2
    Combinați făina, un vârf de sare și o bicarbonat de sodiu într-un castron mare folosind o spatula de plastic mare sau o lingură de lemn.
  • Imaginea intitulă Faceți Polonii mexicani Pasul 4
    3
    Se adaugă bucățile de unt în amestecul de făină.
  • Imaginea intitulă Face polvorone mexicane Pasul 5
    4
    Adăugați untul, câte o linguriță, până când se adaugă totul amestecului de făină.
  • Imaginea intitulă Efectuați polovanele mexicane Pasul 6
    5
    Se amestecă făina cu mâinile și se amestecă untul și untul cu toate ingredientele uscate.
  • Imaginea intitulă Faceți polovanele mexicane Pasul 7
    6
    Continuați să amestecați untul și untul până când aluatul arată ca niște cruste.
  • Imaginea intitulă Faceți polovanele mexicane Pasul 8
    7
    Adăugați nucul și amestecul de zahăr și adăugați-l în aluat cu mâinile.
  • Imaginea intitulă Faceți Polvoronele din Mexic Pasul 9
    8
    Adăugați oul, puneți-l în aluat cu mâinile. Frământați aluatul până când acesta este suficient de moale pentru a forma bile.

    • Metoda 2
    Pregătiți și coaceți cookie-urile

    Din nou, nu te-ai iubit foarte mult aluatul ca să nu-ți mai pese în mâinile tale. Dacă aluatul este foarte fierbinte, cookie-urile nu își vor păstra forma și se vor destrăma. Dacă este necesar, răciți aluatul timp de 15 minute în frigider înainte de a forma bilele. Sau puteți folosi o lingură de cookie și puneți bilele de aluat pe foaia de coacere.

    Imaginea intitulă Faceți Polonicul Mexican Pasul 10
    1
    Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și acoperiți foile de copt cu hârtie cerată.
  • Imaginea intitulă Faceți Polvoronele din Mexic Pasul 11


    2
    Puneți puțin aluat în mâini și formați o minge de aproximativ 4 cm lățime. Din nou, nu ține mult timp în asta.
  • Imaginea intitulă Faceți polonezii mexicani Pasul 12
    3
    Puneți pachetul pe tavă. Consultați adăugarea mai multor bile, lăsând un spațiu de 2,5 cm între fiecare modul cookie.
  • Imaginea intitulă Fă-o pe polonezii mexicani Pasul 13
    4
    Coaceți cookie-urile timp de 7 minute și apoi rotiți tava la 90 °, astfel încât cookie-urile să se gătească uniform.
  • Imaginea intitulă Fă-o pe polonezii mexicani Pasul 14
    5
    Continuați să coaceți cookie-urile timp de încă 7 minute sau până la maro auriu.
  • Imaginea intitulă Efectuați pastilele 15 din Mexican Polvorones
    6
    Scoateți cookie-urile de pe cuptor și lăsați-le să se răcească pe sobă timp de aproximativ 2 minute.
  • Imaginea intitulă Faceți Polvoronele mexicane Pasul 16
    7
    Așezați hârtia cerată sub tava de răcire. Acest lucru vă va ajuta să prindeți excesul de zahăr cu glazură.
  • Imaginea intitulă Faceți Polvoronele din Mexic Pasul 17
    8
    Cu ajutorul unei spatule, scoateți cookie-urile din coala de copt și introduceți-le în tava de răcire.
  • Imaginea intitulă Faceți Polonicul Mexican Pasul 18
    9
    Așezați zahărul într-o sită.
  • Imaginea intitulă Faceți Polvoronele din Mexic Pasul 19
    10
    Prăjiți biscuiții cu zahăr dulce prin lipirea lor pe sită și deplasându-l peste biscuiți, permițând zahărului să cadă prin ochiuri către cookie-uri.
  • Imagine cu numele Make Mexican Polvorones Intro
    11
    Ai terminat

    • sfaturi

    • În unele brutării din Mexic, aceste cookie-uri sunt vândute individual învelite în celofan. Acest lucru vă permite să eliminați folia individuală, ca și cum ar fi dulce.

    avertismente

    • Asigurați-vă că vă spălați bine mâinile după atingerea oului crud. Nu atingeți altă suprafață până când mâinile nu sunt curate.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Procesor de alimente.
    • Bowl să se amestecă.
    • Spatula din plastic sau lingura din lemn.
    • Tava de coacere.
    • Lingură pentru cookie-uri (opțional).
    • Hârtie ceară
    • Un loc pentru a lăsa cookie-urile să se răcească.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să faci pătrate de afine și lămâieCum să faci pătrate de afine și lămâie
    Cum sa faci cookie-uri de ciocolata (reteta de la Good Eats)Cum sa faci cookie-uri de ciocolata (reteta de la Good Eats)
    Cum să faci cookie-uri îngerCum să faci cookie-uri înger
    Cum se fac cookie-uri de zahar brunCum se fac cookie-uri de zahar brun
    Cum se fac cookie-uri de bicarbonatCum se fac cookie-uri de bicarbonat
    Cum se fac cookie-uri de ciocolată albă și nuci de macadamiaCum se fac cookie-uri de ciocolată albă și nuci de macadamia
    Cum să faci cookie-uri de turtă dulceCum să faci cookie-uri de turtă dulce
    Cum să faci cookie-uri de turtă dulceCum să faci cookie-uri de turtă dulce
    Cum se fac cookie-urile de untCum se fac cookie-urile de unt
    Cum sa faci cookie-uri de ciocolata moaleCum sa faci cookie-uri de ciocolata moale
    » » Cum se fac polvorone mexicane

    © 2011—2020 ertare.com