Cum se face pui prăjit în stil KFC (Kentucky Chicken)

Ați cerut vreodată gustul de pui prajit de Kentucky, dar nu doriți să cumpărați mâncare fast-food? Această rețetă pentru carnea de pui, similară cu cea a KFC, poate purta câteva ingrediente nebunești, dar cu siguranță toată familia se va bucura de fast-food acasă. Treceți cartofii piure și citiți mai departe!

conținut

Ingrediente
Pași
Video
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

Piesele tale preferate de pui
1 1/2 cupe (180 g) de făină
12 g de bicarbonat de sodiu
1 pachet de pansament uscat (praf) italian "Good Seasons" (dacă nu este disponibil în zona dvs. mergeți la secțiunea Sfaturi pentru a găsi o rețetă sugerată)
1 pachet de supă de roșii
2 sau 3 ouă
2/3 ceasca (160 ml) de lapte
1 lingură de piper negru
Uleiul vegetal care acoperă fundul unei tăvi (1,3-2,5 cm / 1/2 inch adâncime)
Sare la gust

pași

Imaginea intitulă Efectuați KFC Original Picken Step 1

Faceți amestecul. Bateți 2 până la 3 ouă într-un castron. Se toarnă laptele în castron. Aici vei scufunda piesele de pui. Adăugați 2/3 ceașcă de lapte, utilizați un balon pentru a se amesteca bine, și lăsați-l deoparte.

Imaginea intitulă Faceți KFC Original Chicken Step 2

Se amestecă ingredientele uscate. Luați un alt castron și amestecați plicul de supă, dressingul italian, piperul negru și făina.

Imaginea intitulă Faceți KFC Original Chicken Step 3

Acoperiți puiul Luați o bucată de pui și înmuiați-o în amestecul de ouă și lapte. Apoi, puneți-l în amestecul de făină și acoperiți puiul cu el. Puneți piesele de pui deoparte.

Imaginea intitulă Faceți KFC Original Chicken Step 4

Repetați procedura pentru fiecare bucată de pui. Continuați procesul de scufundare și acoperire până când toate porțiunile sunt pregătite.

Imaginea intitulă Efectuați KFC Original Fried Chicken Step 5

Frăgeați-i! Încălziți uleiul într-o tigaie mare până când strălucește, dar nu fumați. Aproximativ 175 ° C / 350 ° F. Cu pensete, puneți cu grijă bucățile de pui cu pielea îndreptată în jos în tigaie și prăjiți-le la temperatură medie. Lăsați bucățile acolo pentru aproximativ 25 până la 30 de minute, transformându-le ocazional. Pentru a adăuga o aromă mai picantă, adăugați pulbere de chili.

Nu adăugați puiul până când uleiul nu este cald, altfel veți avea pui gras.

Imaginea intitulă Faceți KFC Original Chicken Step Step 6

Îndepărtați excesul de ulei din carnea de pui. Scoateți bucățile din tigaie și îndepărtați excesul de grăsime cu prosoape de hârtie sau cu o cârpă de masă.

Imagine cu denumirea Fă-o introducere originală de pui KFC

Ai terminat Serviti-l cu piure de cartofi, Sos de tip grave, salată de varză, porumb pe cob, prăjituri de casă franceză și a rădăcină de bere pentru a vă bucura de o masă autentică la KFC.

video

sfaturi

Veți servi mult? Gatiti carnea de pui in loturi astfel incat uleiul sa ramana cald.
Nu uitați să verificați temperatura puiului cu un termometru citit instantaneu. USDA recomandă ca păsările de curte să fie gătite la minimum 74 ° C (165 ° F).
Dacă puiul devine mai întunecat decât doriți, puteți scădea temperatura.
Cel mai bun tip de tigaie folosit este fonta. Aceste tăvi distribuie căldura în mod egal și nu se răcește prea repede.
Îmbrăcămintea italiană a sezonului bun nu este disponibilă peste tot și puteți prefera să vă faceți oricum. Pentru a face un înlocuitor, se amestecă: 1 lingură de fiecare dintre următoarele ingrediente: sare de usturoi, ceapă de praf, zahăr și patrunjel uscat. Adăugați 2 linguri de oregano uscat și 1 sare. Adăugați 1 linguriță de piper proaspăt măcinat și 1 linguriță de busuioc uscat. În cele din urmă, adăugați 1/2 linguriță de cimbru uscat și 1 de sare de țelină.