ertare.com

Cum să faci pâine irlandeză de coacere

Pâinea bicarbonată ne oferă o modalitate ușoară și rapidă de a aduce bucătăria tradițională irlandeză în casa noastră. După cum puteți ghici din numele său, această pâine conține bicarbonat de sodiu în loc de drojdie. A devenit popular în Irlanda, deoarece vremea îngreunează să semene grâu dur și este folosită pentru a face făină care se ridică ușor cu drojdie. Aici puteți vedea cum să faceți o pâine din această pâine pentru tine.

ingrediente

  • 200 g (7/8 cana) de făină
  • 150 g (5/8 cești) de făină integrală de grâu
  • 2 linguri de zahăr (25 g)
  • ½ linguriță de sare (2,5 ml)
  • 1 ½ lingurițe (7,5 ml) de pulbere de copt
  • 1 linguriță (5 ml) de bicarbonat de sodiu
  • 1 ou
  • 1 cană (250 ml) de zer
  • ¼ bar (30 gr) de unt
  • Un mic făină de grâu întreg, pentru a faina

pași

Metoda 1
Înainte de a începe

Imaginea intitulă Asigurați pâine de sodă irlandeză Pasul 1
1
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C / 375 ° F.
  • Imaginea intitulă Faceți pâine de sodă irlandeză Pasul 2
    2
    Acoperiți o foaie de copt cu hârtie cerată. Va fi mult mai ușor să o spălați. Dacă nu aveți hârtie cerată, puteți folosi spray-ul de gătit, dar totuși aveți riscul ca partea de jos a pâinii să se prăjească.
  • Imaginea cu titlul Asigurați-pâine irlandeză Soda Pasul 3
    3
    Colectați ingredientele și materialele de bucătărie. Aceasta este o rețetă foarte rapidă, ingredientele uscate și umede pot fi combinate în câteva secunde. Măsurați toate ingredientele, rupeți oul și scoateți blenderul cu accesoriu sub forma unui cârlig de frământat.
  • Scoateți untul din frigider în prealabil. Nu este necesar să-l topiți, dar scoateți-l din frigider atunci când începeți să vă adunați ingredientele, așa că va fi aproape la temperatura camerei atunci când îl încorporați în amestec.

    • Metoda 2
    Faceți aluatul

    Imaginea intitulă Asigurați-pâine soda irlandeză Pasul 4
    1
    Puneți ingredientele uscate în vasul blenderului. Acestea sunt făină, făină integrală de grâu, zahăr, sare, praf de copt și bicarbonat de sodiu. După ce le amestecați, adăugați untul. Încetiniți amestecătorul și continuați să amestecați timp de un minut.
    • Dacă untul este încă rece, puneți-l scurt în cuptorul cu microunde. Ar trebui să fie moale, nu topită.
  • Imaginea intitulă Asigurați-pâine de sodă irlandeză Pasul 5
    2
    În timpul amestecării se adaugă oul și zara. Continuați amestecarea până când ingredientele sunt bine integrate. Când este complet amestecat, fă-ți mâinile și presează aluatul cu puțină făină de grâu și scoate-o din recipient.


  • Imagine cu titlul Asigurați-pâine soda irlandeză Pasul 6
    3
    Faceți o minge cu aluatul și așezați-o pe tava cu cuptor anterior. Acest lucru ar trebui să dureze câteva secunde, deoarece aluatul va fi foarte maleabil. Se presară partea superioară cu puțină făină și se folosește un cuțit, se face o tăietură în formă de X pe toată suprafața.
  • Imaginea intitul Make pâine irlandeză Soda Pasul 7
    4
    Puneți tava în centrul cuptorului preîncălzit și coaceți timp de 40 de minute.
  • Dacă știți că cuptorul se supraîncălzește sau că căldura nu este uniformă, acționați în funcție de condițiile specifice ale cuptorului. Urmăriți pâinea și întoarceți-o la jumătatea timpului de gătire.
  • Imaginea cu titlul Asigurați-pâine soda irlandeză Pasul 8
    5
    După 40 de minute, scoateți pâinea din cuptor. Lăsați-o să se răcească complet, așezându-l pe vârful unei furci inversate (cu partea curbată orientată în sus). Acest lucru îl va ajuta să se răcească mai repede.
  • Imagine cu titlul Asigurați-pâine irlandeză Soda Pasul 9
    6
    Pentru a le servi, felii în patru părți egale, urmând X.
  • Imagine cu titlul Make Irish Soda Bread Intro
    7
    Gata!

    • sfaturi

    • Există multe variații ale pâinii bicarbonate irlandeze, acesta fiind doar unul dintre ele. Dacă aveți alta, puteți edita acest articol sau puteți adăuga o altă rețetă într-o secțiune nouă.
    • Zerul este esențial deoarece aciditatea lui reacționează cu bicarbonatul. Dacă sunteți într-adevăr în grabă și nu puteți să-l, puteți să-l înlocuiască prin adăugarea unei linguri de oțet în 240 ml de lapte, pentru ao face să fie acidă.
    • O variantă a acestei rețete este de a face cea mai frumoasă pâine prin adăugarea de ¾ ceasca de stafide si seminte de chimion.
    • Pentru o varianta distractiva a Zilei Sf. Patrick puteti pune un pic de verde vopsea de legume si o insotiti cu o bere verde. Asigurați-vă că oaspeții dvs. nu cred că pâinea dvs. este verde cu mucegai!

    Lucruri de care ai nevoie

    • Blender cu pivot
    • cuțit
    • Tavă de coacere acoperită cu hârtie cerată
    • lingură
    • furcă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum se face ciabattaCum se face ciabatta
    Cum să faci făină de făinăCum să faci făină de făină
    Cum să faci aluat azimutCum să faci aluat azimut
    Cum sa faci pâine de ovăz pentru vegetarieni stricțiCum sa faci pâine de ovăz pentru vegetarieni stricți
    Cum să faci pâine de bananeCum să faci pâine de banane
    Cum de a face pâine dovleacCum de a face pâine dovleac
    Cum sa faci paine verde cu dovlecelCum sa faci paine verde cu dovlecel
    Cum să faci pâine de porumbCum să faci pâine de porumb
    Cum să faci turtă dulceCum să faci turtă dulce
    Cum sa faci paine de banana cu nucaCum sa faci paine de banana cu nuca
    » » Cum să faci pâine irlandeză de coacere

    © 2011—2020 ertare.com