ertare.com

Cum sa faci enchiladas

Enchiladas sunt o fel de mâncare delicioasă mexicană făcută cu tortilla de porumb turnată și umplute cu brânză. Enchiladas poate fi făcută cu o varietate de ingrediente, cum ar fi carnea, brânza, legumele și fructele de mare. Dacă doriți să știți cum să faceți enchiladas, urmați acești pași.

ingrediente

Simple enchiladas

  • 2 cutii de sos enchilada, preferabil Las Palmas
  • 1 pungă de pui dezosată, fără piele
  • 1 pungă de brânză rasă Monterey Jack
  • 2 cutii de măsline negre feliate
  • 10 tortilla
  • 2 linguri de ulei vegetal
  • smântână
  • 3 linguri de coriandru

Tex-Mex stil enchiladas

  • 3 linguri de ulei de semințe de struguri
  • 12 tortilla de porumb
  • 1 ceapa medie, tocata
  • 1 cățel de usturoi măcinat
  • 1 cană de sos preparat
  • 3 linguri de pasta de tomate
  • 1 ceașcă de apă
  • 1 cană de roșii măcinate conservate
  • ulei de măsline
  • 450 gr de brânză de cheddar rasă.
  • 3 linguri de coriandru
  • 1 cană de cremă
  • 1/2 salată

Fructe de mare enchiladas

  • 1 ceapă tocată
  • 1 lingură de unt
  • 225 gr de carne proaspătă de crab
  • 115 gr de creveți
  • 8 uncii de brânză Colby
  • 6 tortilla de făină
  • 1 jumătate de cană
  • 1/2 cană de cremă
  • 1/4 ceasca de unt topit
  • 1 1/2 linguriță de patrunjel
  • 1/2 lingura de sare cu usturoi

Vegetariană enchiladas

  • 1/2 ardei roșu și verde
  • 1/2 ceapă
  • 2 usturoi
  • 2 tortilla
  • 1/4 soia grosier texturat
  • Sos de roșii pentru enchiladas- suficient pentru a le acoperi
  • Condimente pe gust: garam massala, ghimbir, sare, piper, etc.
  • Unu sau doi ardei cayenne măcinate
  • brânză
  • O lingură de ulei

pași

Metoda 1
Pregătirea enchiladas simple

Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Pasul 1
1
Preîncălziți cuptorul la 176 ° C (350 ° F)
  • Imaginea intitulă Faceți Enchiladas Pasul 2
    2
    Se încălzesc două linguri de ulei vegetal într-o tavă.
  • Imaginea cu numele Make Enchiladas Pasul 3
    3
    Se prăjește cele 10 tortille de porumb. Începeți prin plasarea unei omelete în tava. Gatiti 2 - 3 secunde, ridicati-l cu o spatula si adaugati o alta tortilla dedesubt. Gatiti-va timp de 2 pana la 3 secunde, apoi ridicati cele doua tortilla si puneti-l pe altul de dedesubt. Repetați acest proces până când ați gătit toate tortillalele, adăugând mai mult ulei în timpul procesului, dacă este necesar. Când tortilla începe să maroade, scoateți-le de la căldură și puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
  • Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Pasul 4
    4
    Se încălzesc cele două cutii de sos enchilada într-un vas mic. Se încălzește până se încălzește.
  • Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Pasul 5
    5
    Sortați tortilla în sos.
  • Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Pasul 6
    6
    Puneți tortilla pe contorul bucătăriei. Acesta este primul pas pentru a distribui ingredientele în tortilla.
  • Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Pasul 7
    7
    Puneți 1 sac de pui dezosat, fără piele, în centrul fiecărei tortilla.
  • Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Pasul 8
    8
    Puneți 1 pungă de brânză rasă pe pui. Trebuie să distribuiți brânza și puiul în mod egal în toate tortilla.
  • Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Pasul 9
    9
    Puneți deasupra tortilla 2 cutii de măsline negre. Distribuiți-le în mod egal. Măslinele trebuie să fie dezosate și tăiate în felii subțiri.
  • Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Pasul 10
    10
    Rotiți enchilada-urile. Rolați-le într-un trabuc, astfel încât ingredientele sunt în centru.
  • Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Pasul 11
    11
    Așezați-le cu marginea în jos într-un vas de copt. Acest lucru asigură că nu se derulează în timpul gătitului.
  • Imaginea intitulă Faceți Enchiladas Pasul 12
    12
    Lăsați-le în cuptor timp de 20 până la 30 de minute.
  • Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Pasul 13
    13
    Slujiți-i Puneți 3 linguri de cilantru tocată pentru a decora și servi cu o parte a cremelor.

    • Metoda 2
    Pregătirea Tex-Mex enchiladas

    Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Pasul 14
    1
    Preîncălziți cuptorul la 176 ° C (350 ° F).
  • Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Pasul 15
    2
    Se încălzesc 3 linguri de ulei de semințe de struguri într-o tigaie mare, la căldură medie.
  • Imaginea cu numele Make Enchiladas Pasul 16
    3
    Se prăjește tortilla. Începeți prin plasarea unei omelete în tava. Gatiti 2 - 3 secunde, ridicati-l cu o spatula si adaugati o alta tortilla dedesubt. Gatiti-va timp de 2 pana la 3 secunde, apoi ridicati cele doua tortilla si puneti-l pe altul de dedesubt. Repetați acest proces până când ați gătit toate tortillalele, adăugând mai mult ulei în timpul procesului, dacă este necesar. Când tortilla începe să maroade, scoateți-le de la căldură și puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
  • Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Pasul 17
    4
    Spălați 1 ceapă medie, tocată și 1 cățel de usturoi măcinat. Se topește în uleiul rămas până când usturoiul și ceapa sunt rumenite puțin și apoi opriți căldura.
  • Imaginea cu numele Make Enchiladas Pasul 18
    5
    Adăugați o ceașcă de sos la amestec.
  • Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Pasul 19
    6
    Se dizolvă trei linguri de pastă de roșii într-o ceașcă de apă. Adăugați acest amestec în tava.
  • Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Pasul 20
    7
    Adăugați la amestec o ceașcă de roșii prăjite la sol. Adăugați o lingură de zahăr la amestec dacă gustați prea mult oțet.
  • Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Pasul 21
    8
    Acoperiți partea de jos a caserolei cu ulei de măsline.
  • Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Pasul 22
    9
    Puneți jumătate din brânză pe tortilla. Asigurați-vă că brânza este distribuită uniform pe 2/3 din fiecare tortilla.
  • Imaginea cu numele Make Enchiladas Pasul 23
    10
    Rotiți tortilla în vasul de caserolă. Rolați-le și puneți-le în partea de jos a tăvii pentru a împiedica derularea lor.
  • Imaginea cu numele Make Enchiladas Pasul 24
    11
    Lovi tortilele cu sosul. Se toarnă amestecul de roșii, ceapă și usturoi peste toate tortilla.
  • Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Pasul 25
    12
    Acoperiți tortilla cu cealaltă jumătate a brânzei.
  • Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Pasul 26
    13
    Puneți tortilla în cuptor timp de 10 minute. Poate fi un pic mai mult sau mai puțin timp, în funcție de cât timp este nevoie pentru a topi brânza.
  • Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Pasul 27
    14
    Slujiți-i Decoreaza enchiladas cu 3 cucharditas coriandru și se servește cu acompañaniemto cremă și salată, asezonate cu puțină sare și oțet.

    • Metoda 3
    Pregătirea enchiladas de fructe de mare

    Imaginea cu numele Make Enchiladas Pasul 28
    1
    Preîncălziți cuptorul la 176 ° C (350 ° F)


  • Imaginea intitulă Faceți Enchiladas Pasul 29
    2
    Peel și descoperă 100 g (1/4 lb) de creveți. Pentru a dezlipi creveții, îndepărtați pielea fiecăruia, începând cu capul. Pentru ao desface, faceți o tăietură de 1/2 cm (1/4") pe spatele fiecărui creveți și scoateți venă cu degetele sau cuțitul. Repetați acest proces cu toți creveții.
  • Imaginea cu numele Make Enchiladas Pasul 30
    3
    Saut 1 ceapă tocată într-o lingură de unt într-o tigaie. Treceți-le până când untul este limpede, apoi scoateți tigaia din căldură.
  • Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Pasul 31
    4
    Adăugați 200 g (1/2 lb) de crab și 100 g (1/4 lb) de creveți.
  • Imaginea intitulă Faceți Enchiladas Pasul 32
    5
    Se taie 8 oz de brânză
  • Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Pasul 33
    6
    Adăugați jumătate de brânză la fructele de mare.
  • Imaginea cu numele Make Enchiladas Step 34
    7
    Așezați o lingură mare de amestec de fructe de mare în fiecare tortilla.
  • Imaginea intitulă Faceți Enchiladas Step 35
    8
    Rotiți tortilla și puneți-o într-un vas de copt de 22 cm x 33 cm (9 x 13 cm)"). Plasați-le cu marginea în jos pentru a împiedica derularea lor.
  • Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Pasul 36
    9
    Faceți sosul. Se combină în tigaie crema 1 cană cu 1/2 cana jumatate crema, 1/4 cana unt topit 1 lingura patrunjel usturoi sare 1/2 si 1/2 lingura. Se amestecă până se amestecă bine și călduță.
  • Imagine cu numele Make Enchiladas Pasul 37
    10
    Se toarnă sosul peste enchiladas. Distribuiți-l uniform pe enchiladas.
  • Imaginea intitulă Faceți Enchiladas Step 38
    11
    Închideți restul de 100 g de brânză.
  • Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Step 39
    12
    Coaceți enchiladas-ul timp de 30 de minute.
  • Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Step 40
    13
    Slujiți-i Bucurați-vă de aceste fructe de mare enchiladas ca un curs principal.

    • Metoda 4
    Prepararea enchiladaselor vegetariene

    Imaginea intitulată EnchiladasvegePaso1
    1
    Strângeți toate ingredientele de pe masa de lucru și preîncălziți cuptorul în timpul întregii proceduri, astfel încât enchilada să fie coaptă bine.
    • Preîncălzirea hranei este mai bine gătită.
  • Imaginea intitulată EnchiladasvegePaso2
    2
    Taiați și pregătiți toate ingredientele înainte de prăjire.
  • ceapă și ardei în benzi.
  • usturoi în două și zdrobite.
  • Imaginea intitulată EnchiladasvegePaso3
    3
    Înmuiați Soia texturate gros pentru al toarna intr-un castron adanc si sa-l acopere cu apa, nu trebuie sa fie cald si sa-l rezerve pana la un pas mai tarziu.
  • Imaginea intitulată EnchiladasvegePaso4
    4
    Pregătiți tortilla, sosul și recipientul în care le veți coace pe masa de lucru.
  • Utilizați folie de aluminiu pentru a pune sub tortilla pentru a păstra căldura și stivuite astfel încât între fiecare tortilla este separat de o foaie de folie de aluminiu.
  • În imagine avem ceea ce se numește în Spania o oală de lut, utilizează un recipient indicat pentru cuptor.
  • Imaginea intitulată EnchiladasvegePaso5
    5
    Utilizați o tigaie mare și turnați o lingură de ulei adăugând usturoiul până când miros, îndepărtați și aruncați.
  • Dacă vă place gustul de usturoi, le puteți lăsa, de asemenea.
  • Imaginea intitulată EnchiladasvegePaso6
    6
    Adăugați legumele în tigaie și gătiți la foc mediu, acoperindu-le.
  • Dacă vă plac legumele crocante, gătiți-le pentru mai puțin timp, aproximativ 12 minute pot fi suficiente, amestecând până la jumătatea gătitului.
  • Dacă vă place trecutul, lăsați-le mai mult timp.
  • Imaginea intitulată EnchiladasvegePaso7
    7
    Se adaugă câteva linguri de sos enchilada la amestecul de legume, se adaugă condimente, TVP, ardei iute și se amestecă, apoi opriți de căldură.
  • Imaginea intitulată EnchiladasvegePaso8
    8
    Adăugați o bază de sos enchilada în recipientul în care veți să-l coaceți și încercați să acoperiți întreaga bază a sosului.
  • Imaginea intitulată EnchiladasvegePaso9
    9
    Se toarnă jumătate din amestecul de legume în centrul uneia dintre tortilla, se adaugă brânză, se rostogolestează și se pune în recipient.
  • Trebuie să faceți acest lucru cu cantitatea de tortilla pe care o puteți coace și vă puteți ajuta cu bețișoare sau bețe plate dacă nu reușiți să închideți tortilla, dar nu uitați să le îndepărtați înainte de a mânca.
    Imaginea intitulată EnchiladasvegePaso9.1
  • Imaginea intitulată EnchiladasvegePaso10
    10
    Răspândiți restul sosului peste enchilada pe care ați plasat-o anterior în vasul de coacere și adăugați brânză.
  • Imaginea intitulată EnchiladasvegePaso11
    11
    Coaceți timp de aproximativ douăzeci de minute sau până când veți vedea că este destul de fierbinte sau tortilile sunt de aur și opriți cuptorul atunci când acestea sunt terminate.
  • Prezentați mâncarea în recipientul în care l-ați coace, puteți să o însoțiți cu o salată dacă doriți.

    • Metoda 5
    Pregătirea altor enchiladas

    Imaginea intitulă Efectuați Enchiladas Pasul 41
    1
    Faceți enchiladas mexican. Faceți aceste delicioase enchiladas mexicane cu brânză de cheddar și o varietate de condimente.
  • Imaginea cu numele Make Enchiladas Step 42
    2
    Faceți enchiladas verde. Faceți aceste enchiladas cu pui, brânză și sos de tomatillo.
  • Imaginea intitulă Faceți Enchiladas Step 43
    3
    Faceți pui de enchiladas. Faceți enchiladas cu pui, smântână, brânză de cheddar și o varietate de condimente.
  • Imaginea cu numele Make Enchiladas Step 44
    4
    Faceți enchiladas cu cremă. Aceste enchiladas poartă o bună parte din cremă și carne de vită sau de pui.

    • avertismente

    • Aveți grijă atunci când prăjiți.

    sfaturi

    • Dacă aveți de gând să faceți bulion de legume cu pilule de sos vegan enchilada, este mai bine să utilizați jumătate din pilula, deoarece poate fi prea sărat, deși o dată copt nu este atât de vizibil.

    Lucru de care veți avea nevoie

    • Pentru enchiladas vegetarieni:
    • O tigaie mare cu capac (opțional ultima)
    • O lingură de lemn pentru a îndepărta mâncarea
    • Un recipient rezistent la căldură
    • Folie din aluminiu (opțional)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să faci fulgi de ciuperci umpluteCum să faci fulgi de ciuperci umplute
    Cum se face orez mexicanCum se face orez mexican
    Cum să faci enxiladas brânză tex Mex stilCum să faci enxiladas brânză tex Mex stil
    Cum se face enchiladas verdeCum se face enchiladas verde
    Cum se fac macaroane și brânză coapteCum se fac macaroane și brânză coapte
    Cum să faci pui umplute și brânză de cheddarCum să faci pui umplute și brânză de cheddar
    Cum se fac ardeii umpluțiCum se fac ardeii umpluți
    Cum să faci pizza tip Mexican Taco BellCum să faci pizza tip Mexican Taco Bell
    Cum să faci quesadillas de legumeCum să faci quesadillas de legume
    Cum se fac chestii de stil Taco BellCum se fac chestii de stil Taco Bell
    » » Cum sa faci enchiladas

    © 2011—2020 ertare.com