ertare.com

Cum sa faci eclairs de ciocolata

Serviți acest desert gustos la o ocazie specială, sau pur și simplu pentru că vă place. Această rețetă produce 9 eclairi.

ingrediente

choux

  • 200 ml / 7 fl oz de apă.
  • 125 grame / unt de 4,5 oz.
  • 1 ceașcă de făină
  • 5 ouă
  • Un vârf de sare.

Crema de patiserie

  • 500 ml / 18 fl oz de cremă.
  • 250 grame / zahăr 9 oz.

Coperta de ciocolată

  • 150 grame / 5,5 oz. Ciocolată pentru gătit.
  • 60 grame / unt de 2,25 oz.

pași

Imaginea intitulă Make Eclairs Chocolate Step 1
1
Puneți o oală pe foc mediu. Se adaugă apa, apoi se pune o lingură de unt. Adăugați sarea.
  • Imaginea cu numele Make Eclairs Chocolate Step 2
    2
    Furunculele.
  • Imagine cu numele Make Eclairs Chocolate Step 3
    3
    Preîncălziți cuptorul la 374 grade Fahrenheit, marca de gaz 5.
  • Imaginea cu numele Make Eclairs Chocolate Step 4
    4
    Faceți aluatul de choux. După ce se fierbe, adăugați făină la apă și unt. Se amestecă cu o lingură de lemn până când se formează un aluat moale și se lasă să se răcească.
  • Imaginea cu numele Make Eclairs Chocolate Step 5
    5
    Faceți crema de patiserie. Se adaugă crema și zahărul într-un castron, se amestecă în mod constant până când crema începe să formeze puncte de zăpadă. Acoperiți vasul cu un film transparent și lăsați-l să se răcească în frigider.
  • Imaginea intitulă Make Eclairs Chocolate Step 6
    6
    Adăugați ouăle la patiserie. Când pastele se răcesc, adăugați un ou și combinați-le. Continuați să adăugați fiecare ouă până când pastele sunt moi și elastice.
  • Imaginea intitulă Make Eclairs Chocolate Step 7
    7
    Transferați aluatul într-o pungă de patiserie. Deschideți mâneca și puneți pastele. Din când în când, el vede că pasta se zdrobește pentru a face mai mult spațiu. Când este plin, închideți manșonul și strângeți aluatul în jos.
  • Imaginea cu numele Make Eclairs Chocolate Step 8
    8
    Formați masa. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie cerată și puneți aluatul în el dând o formă de trunchi de 3x15 cm.


  • Imaginea intitulă Make Eclairs Chocolate Step 9
    9
    Coace. Așezați aluatul în centrul cuptorului și coaceți timp de 25-30 minute.
  • Imaginea cu numele Make Eclairs Chocolate Step 10
    10
    Faceți sosul de ciocolată. Puneți o oală cu apă peste căldură și acoperiți cu un castron de ciocolată și unt.
  • Imaginea cu numele Make Eclairs Chocolate Step 11
    11
    Lăsați-o să se topească amestecând încet.
  • Imaginea intitulă Make Eclairs Chocolate Step 12
    12
    Scoateți-o din cuptor. După îndepărtarea produselor de patiserie din cuptor, lăsați-le să se răcească.
  • Imaginea intitulă Make Eclairs Chocolate Step 13
    13
    Umpleți cu cremă. Când s-au răcit, împărțiți lungimea fiecărui eclair cu un cuțit și faceți o mică deschidere.
  • Imaginea intitulă Make Eclairs Chocolate Step 14
    14
    Umpleți eclairul cu cremă folosind o lingură.
  • Imaginea intitulă Make Eclairs Chocolate Step 15
    15
    Decoreaza cu ciocolata. Cu o lingură, împrăștiați ciocolata de-a lungul fiecărui eclair, lăsați-o să se răcească în frigider pentru câteva minute.
  • Imaginea cu numele Make Eclairs Chocolate Step 16
    16
    Acesta servește.

    • sfaturi

    • Veți găsi pregătirea mai ușoară dacă utilizați un mixer electric, dacă aveți unul.

    Lucruri de care ai nevoie

    • 2 vase medii
    • O pungă de patiserie cu duza medie.
    • Hârtie ceară
    • Blendere.
    • Lingură din lemn
    • Bowl.
    • Film transparent
    • Cuțit mic
    • Tava de coacere.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci ciocolata si chiflele de aluneCum sa faci ciocolata si chiflele de alune
    Cum sa faci ciocolata friscaCum sa faci ciocolata frisca
    Cum se face frisca cu ciocolata neagra si aluneCum se face frisca cu ciocolata neagra si alune
    Cum sa faci prajituri cu brânză topităCum sa faci prajituri cu brânză topită
    Cum sa faci torturi OreoCum sa faci torturi Oreo
    Cum se fac cookie-uri de ciocolată albă și nuci de macadamiaCum se fac cookie-uri de ciocolată albă și nuci de macadamia
    Cum să faci cookie-uri de turtă dulceCum să faci cookie-uri de turtă dulce
    Cum sa faci cookie-uri de inghetata cu cremaCum sa faci cookie-uri de inghetata cu crema
    Cum se face aluatul petisuCum se face aluatul petisu
    Cum se face panna cotta de vanilieCum se face panna cotta de vanilie
    » » Cum sa faci eclairs de ciocolata

    © 2011—2020 ertare.com