Cum să faci prăjituri de brânză de cremă

Faceți aluatul Într-un castron mare, se amestecă 270 g de cracare Graham și 236 ml de lapte cald. Se amestecă până se obține o consistență lipicioasă și se adaugă mai mult lapte dacă este necesar. Asigurați-vă că bucățile de cracare sunt vizibile. Se adaugă jumătate de făină la amestec și se amestecă. Aveți grijă să nu amestecați prea mult. Continuați să amestecați până când făina este încorporată și, puțin câte puțin, adăugați făina rămasă până când aveți un amestec de aluat.

Faceți tartă. Prindeți tava de muffin și acoperiți fiecare orificiu cu puțin ulei vegetal. Luați o lingură de amestec pe care l-ați preparat și acoperiți fiecare gaură și laturile cu aluat. Aveți grijă să nu faceți tartul prea gros sau prea subțire.

Coaceți tartă. Lăsați-l să se coacă la 200 ° C / 400 ° F timp de 9 minute sau până când este puțin cam greu. Verificați-l la fiecare 3 minute pentru a vă asigura că nu a ars.

Umpleți tortul. Când tartulele sunt grele, luați o lingură, în funcție de mărimea tartulei, și topiți-o cu brânză topită. Coaceți la aceeași temperatură încă 5 minute și scoateți-l din cuptor. Cu o lingură sau cuțit, împrăștiați brânza de crem în mod egal pe vârful tortului. De asemenea, turnați aproximativ 10 ml de lapte în fiecare tartlet individual. Puneți-le în cuptor timp de încă un minut.

Decoreaza-le. Scoateți prăjiturile din cuptor și lăsați-le să se răcească timp de cel puțin 5 minute. Îndepărtați prăjiturile din matrițe după ce ați răcit cu ajutorul unui cuțit pentru a separa tortul de părțile laterale și o lingură pentru a rupe. Puneți plăcintele pe o farfurie, pe bord sau pe tavă. Decorați-le oricum doriți.

Bucurați-vă de ele și salvați-le. Prăjiturile pot fi păstrate în frigider timp de 3-5 zile. Acoperiți placa, tava sau placa de tăiere cu un material plastic transparent în timp ce le depozitați.