Cum se face crème fraiche

Crème fraiche este un tip delicios de cremă care este originar din Franța. Poate fi adăugat la mâncărurile dvs. preferate, cum ar fi dressing-ul sau sosul și îl puteți folosi ca înlocuitor în multe rețete pentru a le oferi o textura bogată. Deși poate fi costisitor să-l cumperi în magazine și restaurante, face-o acasă este simplă și ușoară.

pași

2

Adăugați o lingură de zară. Se acoperă sticla și se agită bine, timp de 15 sau 20 de secunde.

3

Așezați flaconul închis pe pervaz. Crema trebuie să se stabilească timp de 24 de ore pentru a se forma. În acest timp de așteptare, amestecați-l de 1 sau 2 ori.

4

Se amestecă cremă fragedă. Acum trebuie să fie destul de gros, formând spikele cu lingura. Refrigerați timp de 6 ore înainte de servire.

5

Serviți-vă și bucurați-vă! Crème fraiche este păstrat în stare bună timp de 7 până la 10 zile înainte de a fi nevoie să-l aruncați. Păstrați-l la frigider într-un recipient etanș.

2

Beat crème fraiche. Utilizați un blender sau ouă pentru a bate crème fraiche. Ar trebui să formeze vârfuri, dar să nu devii atât de ferm ca frișca clasică.

3

Încercați crème fraiche cu ierburi. Adăugați arpagic și tarhonul cu putina zeama de lamaie, sare si piper pentru o variantă de cimbru este perfect pentru a servi cu carne.

4

Folosiți jumătate smântână și jumătate lapte cu o lingură de iaurt biciuit. Incúbalo 6 la 8 ore într-un fierbinte și programat pentru a menține temperatura reglată între nivelul minim și 65 de grade Celsius cuptor prăjitor. Aceasta face o cremă foarte groasă.

2

Crema de substituție în supe pentru crème fraiche. Utilizați rețeta preferată de supe pe bază de cremă, dar schimbați crema pentru jumătate din cantitatea de crème fraiche. Acest lucru vă va oferi o textura mai bogată și o aromă mai bună.

3

Se prepară piure de cartof cremos. După fierberea și măcinarea cartofilor, se adaugă o jumătate de cești de cremă fraiche cu puțin unt moale și se amestecă. Cartoful rezultat din piure va fi cremos și ușor: un acompaniament perfect.

4

Se servește cremă fraiche cu fructe la grătar ca desert. Alegeți fructe la alegere, dar piersici și caise funcționează bine, și friptură pe grătar, cu un zahar brun putin. Se serveste cu o bucată de smântâna.