Cum să gătești orez brun într-o aragaz de orez

Făcând orez brun într-o aragaz de orez este la fel de ușor ca orezul alb, dar are nevoie de puțin mai multă apă decât orezul alb. Puteți folosi, de asemenea, aragazul de orez pentru a face orez cu legume sau o cremă de orez brun. Continuați să citiți pentru mai multe informații.

conținut

Ingrediente
Orez întreg simplu
Orez întreg cu legume
Cremă de orez brun
Pași
Metoda 1orez întreg simplu
Metoda 2orez întreg cu legume
Metoda 3cremă de orez brun
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

Orez întreg simplu

Pentru 4 până la 6 persoane

2 cani (500 ml) de orez brun
3 cani (750 ml) de apă sau bulion
1/2 linguriță (2,5 ml) de sare (opțional)
Unt (opțional)
Sos de soia (opțional)

Orez întreg cu legume

Pentru 6 persoane

1 1/3 cupe (330 ml) de orez brun
2/3 ceasca (160 ml) de quinoa rosie
2 2/3 cesti (580 ml) de apa
1 lingurita (5 ml) de sare

Cremă de orez brun

Pentru 4 persoane

3/4 ceasca (180 ml) de orez brun
5 până la 7 cesti (1250 până la 1750 ml) de apă sau bulion
1 ceasca (250 ml) ciuperci proaspete din shiitake (optional)
2 căței de usturoi tocat (opțional)
1 morcov mediu subțire felii (opțional)
2 linguri (10 ml) de ulei vegetal (opțional)
1 lingură (15 ml) de sos de soia (opțional)
1 lingură (15 ml) ceapă verde tăiată (opțional)
2 ouă fierte tari (opțional)

pași

Metoda 1
Orez întreg simplu

Imagine cu titlul Bucătărie de orez brun într-o aragaz de orez Pasul 1

Spălați orezul în apă rece. Așezați orezul brun într-o sită cu ochiuri fine și spălați-l rapid în apă rece timp de 30 de secunde.

Asigurați-vă că filtrul are o plasă fină. Dacă spațiul dintre fire este prea mare, atunci când îl spălați, puteți pierde o cantitate mare de orez.
Nu va fi întotdeauna necesară spălarea orezului - această practică este oarecum veche. Spălarea este un proces de curățare și este un pas necesar dacă bănuiți că orezul a fost importat sau a fost manipulat aproximativ în depozitul vrac. Cu toate acestea, dacă orezul este fortificat sau este un produs național, nu va fi necesar să vă faceți griji cu privire la spălarea acestuia.

Imaginea intitulată Bucătă de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 2

Îndepărtați orezul timp de 45 minute în apă fierbinte. Transferați orezul brun la aragazul de orez și adăugați 3 cesti de apă în castron. Lăsați-l să se înmoaie și să se înmoaie cel puțin 45 de minute.

Puteți să vă îmbibați orezul timp de până la 3 ore, dar, dacă doriți, va dura de obicei doar 45 de minute.

Dacă preferați o orez cu mai multă aromă, înlocuiți o parte sau toată apa cu un bulion de pui sau legume. Înlocuiți apa cu aceeași cantitate de bulion.

Este benefic să se înmoaie orezul, pentru că în felul acesta va fi mai lipicios. De asemenea, ajută orezul să se extindă în granule fine și lungi.

Imagine cu titlul Bucătărie de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 3

Adăugați sare, dacă doriți. Presați orezul îmbibat cu sare dacă doriți ca orezul să aibă mai multă aromă în timpul gătitului.

Îndepărtați orezul cu mișcări rapide cu o lingură de lemn pentru a distribui sare mai uniform.

Imagine cu titlul Bucătărie de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 4

Porniți aragazul de orez și setați cronometrul. Dacă vasul dvs. are opțiunea pentru orez brun, utilizați-l. Dacă aveți doar un cronometru, configurați-l timp de 30 de minute.

Aragazul pentru orez trebuie să rămână acoperit în timpul procesului de gătire.

Uită-te la orez după primele 30 de minute. Dacă boabele continuă să arate greu și conținutul potului arata ca supă, acoperiți-l și setați cronometrul timp de încă 10 minute.

Rețineți că aragazurile de orez variază în funcție de marcă și de model. Pentru a obține cea mai bună orez posibil, va trebui să citiți manualul de instrucțiuni și să setați cronometrul și alte opțiuni în funcție de ceea ce citiți în manual.

Imaginea intitulată Bucătă de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 5

Orezul să se odihnească. Când se aude cronometrul, lăsați orezul să se odihnească timp de încă 5 până la 10 minute pentru a absorbi apa rămasă în recipient.

Lăsați vasul acoperit în timp ce orezul se stabilește.

Imaginea intitulată Bucătă de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 6

Adăugați unt și / sau sos de soia, dacă doriți. Dacă doriți saborizar orez fiert, se adaugă aproximativ 2 linguri (30 ml), unt sau margarina sau 1 lingura (15 ml), sos de soia. Agitați bine pentru a acoperi uniform.

Puteți aștepta, de asemenea, până după ce ați servit orezul în feluri de mâncare individuale pentru a-l condimenteze. În acest fel, toată lumea o poate îndrepta spre propriul gust.

Imagine cu titlul Bucătărie de orez brun într-o aragaz de orez Pasul 7

Serviti cald. Așezați orezul pe plăci individuale sau salvați-o pentru alte rețete care conțin orez brun preparat.

Metoda 2
Orez întreg cu legume

Imaginea intitulată Bucătă de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 8

Spălați orezul. Așezați orezul brun într-o sită cu ochiuri fine și spălați-l rapid în apă rece timp de 30 de secunde.

Asigurați-vă că filtrul are o plasă fină. Dacă spațiul dintre fire este prea mare, atunci când îl spălați, puteți pierde o cantitate mare de orez.
Nu va fi întotdeauna necesară spălarea orezului - această practică este oarecum veche. Spălarea este un proces de curățare și este un pas necesar dacă bănuiți că orezul a fost importat sau a fost manipulat aproximativ în depozitul vrac. Cu toate acestea, dacă orezul este fortificat sau este un produs național, nu va fi necesar să vă faceți griji cu privire la spălarea acestuia.

Imaginea intitulată Bucătă de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 9

Înmuiați orezul din aragazul de orez. Lăsați-l timp de 45 de minute în 2 2/3 cesti (580 ml) de apă caldă.

Este benefic să se înmoaie orezul, pentru că în felul acesta va fi mai lipicios. De asemenea, ajută orezul să se extindă în granule fine și lungi.

Puteți să vă îmbibați orezul timp de până la 3 ore, dar, dacă doriți, va dura de obicei doar 45 de minute.

Imaginea intitulată Orez brânză roșie într-un aragaz de orez Pasul 10

Spălați quinoa. În timp ce orezul este înclinat, se adaugă chinoa la o sită cu ochiuri fine și se spală timp de 30 până la 60 de secunde sub apă curentă la temperatura camerei.

În timp ce spălarea orezului o face curată, spălarea quinoa are mai multe beneficii. Spălarea cerealelor elimină capacul de protecție denumit "saponin". Coperta menționată face ca boabele să aibă un gust amar, astfel că atunci când este îndepărtată, este împiedicată să penetreze boabele cu acel gust amar.

Ca și în cazul orezului, trebuie să vă asigurați că sita este făcută dintr-o plasă fină pentru a împiedica căderea fasolei atunci când o spălați.

Imagine cu titlul Bucătărie de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 11

Adăugați quinoa și sare la aragazul de orez. Scoateți apa și orezul, astfel încât boabele quinoa și boabele de orez brun să fie distribuite uniform.

Atât boabele quinoa, cât și cele de orez trebuie plasate sub apă în vasul pentru orez.

Imagine cu titlul Bucătărie de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 12

Porniți aragazul de orez și setați cronometrul. Dacă vasul are o opțiune pentru orez brun, utilizați-l. Dacă aveți doar un cronometru, configurați-l timp de 30 de minute.

Acoperiți vasul înainte de iluminare și lăsați capacul în timpul întregului proces de gătire.

Rice și quinoa ar putea dura aproximativ 40 de minute în total. Uită-te la orez după primele 30 de minute. Dacă boabele continuă să arate greu și conținutul potului arata ca supă, acoperiți-l și setați cronometrul timp de încă 10 minute.

Rețineți că aragazurile de orez variază în funcție de marcă și de model. Când faceți orez brun cu legume, urmați întotdeauna instrucțiunile aparatului de gătit cu orez, chiar dacă acestea diferă de cele prezentate în acest articol.

Imagine cu titlul Bucătărie de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 13

Serveste fierbinte Când temporizatorul se oprește, deschideți capacul și serviți orezul brun cu legume pe plăcile individuale.

Metoda 3
Cremă de orez brun

Imagine cu titlul Bucătărie de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 14

Spălați orezul. Puneți orezul brun într-un filtru cu plasă fină și spălați-l în apă rece timp de 30 de secunde.

Asigurați-vă că filtrul are o plasă fină. Dacă spațiul dintre fire este prea mare, atunci când îl spălați, puteți pierde o cantitate mare de orez.
Nu va fi întotdeauna necesară spălarea orezului - această practică este oarecum veche. Spălarea este un proces de curățare și este un pas necesar dacă bănuiți că orezul a fost importat sau a fost manipulat aproximativ în depozitul vrac. Cu toate acestea, dacă orezul este fortificat sau este un produs național, nu va fi necesar să vă faceți griji cu privire la spălarea acestuia.

Imaginea intitulată Bucătă de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 15

Adăugați orezul și apa la aragazul de orez. Puneți orezul brun și apa direct în oală, având grijă ca toate boabele să fie complet sub apă.

Nu este necesar să înmuiați orezul brun pentru a face crema. Deoarece timpul de gătit este deja destul de lung în sine, înmuierea orezului nu va reduce această perioadă de gătit aproape nimic. Mai mult decât atât, cremă de orez trebuie să fie păstrate compact, atunci, dacă eliminați amidonul prin spălare, care este agentul de grosime, nu va place deloc.

Dacă preferați o crema cu mult mai mult gust, înlocuiți o parte sau toată apa cu supa de pui sau de legume în cantități egale. Bulionul este bine pentru această rețetă, dar dacă intenționați să adăugați produse dulci, cum ar fi caise uscate sau stafide, apa este cea mai buna alegere.

Imagine cu titlul Bucătărie de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 16

Setați cronometrul Dacă aragazul tău are opțiunea de cremă, folosește-l. Dacă aveți doar un cronometru, configurați-l timp de 6 până la 8 ore.

Vasele trebuie să rămână acoperite în timpul întregului proces de gătit. Unele aparate de gătit moderne de orez nu vă permit să utilizați cronometrul dacă detectați că capacul este deschis.

Dacă intenționați să serviți cremă de orez dimineața, puneți orezul și apa în aragazul de orez înainte de a merge la culcare și lăsați-i să gătească în timpul nopții. Va fi gata dimineața.

Rețineți că aragazurile de orez variază în funcție de marcă și de model. Unele au opțiuni specifice pentru prepararea cremelor, în timp ce altele nu. Indiferent de tipul de orez, urmați instrucțiunile pentru oală pentru a determina modalitatea exactă de a configura și a pregăti crema de orez.

Imaginea intitulată Bucătă de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 17

Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Se toarnă uleiul într-o tigaie mare și se încălzește cu căldură medie până când uleiul devine luminos.

Dacă nu doriți să adăugați legumele de mai jos, treceți peste pasul următor.

Imaginea intitulată Bucătă de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 18

Gatiti ciupercile, usturoiul si morcovul in uleiul fierbinte. Adăugați legumele în tigaie și lăsați-o să gătească timp de aproximativ 3 până la 4 minute sau până când ciupercile și morcovii sunt delicate și crocante, iar usturoiul eliberează aroma.

Îndepărtați legumele continuu cu o lingură sau o spatulă rezistentă la căldură.

Imaginea intitulată Bucătă de orez brun într-o aragaz de orez Pasul 19

Combinați legumele gătite cu cremă. Când crema este gata, deschideți aragazul de orez și adăugați legumele. Se amestecă bine până când legumele sunt combinate uniform cu crema.

Poate fi convenabil să scoateți uleiul din tigaie înainte de a adăuga legumele. Dacă faceți acest lucru, plăcuța dvs. va fi mai sănătoasă, dar dacă lăsați uleiul, vasul de cremă va avea mai multă aromă

Imaginea intitulată Bucătă de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 20

Serviți cu acompaniile și sosurile opționale. Se pune în vase individuale și să prezinte împreună sos de soia, ceapa verde tocat sau felii de ceapa de ou fiert, dacă se dorește.

Împărțiți ouăle în jumătăți și adăugați o jumătate la fiecare dintre cele patru porțiuni.

Dacă preferați o crema mai dulce, sări peste pasul acompaniamentele și sosuri menționate anterior și, în schimb, a verifica miere, caise uscate sau stafide.