Cum sa faci o placinta proaspata de fructe de padure

Un tort de vară excelent, cremos și foarte colorat. Ușor de făcut, acest tratament sănătos va fi devorat rapid de oaspeții dvs., care vor fi atrasi de prospețime și frumusețe.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

Serveste 8

ingrediente

Crusta de cofetărie dulce de 220 g / 8 oz
1 sortiment de fructe de padure
60 g / 2,25 oz făină
150 g / zahăr 5,5 oz
500 ml / 18 ml de lapte
6 boboci
1 vanilie
25 g / 1 oz unt
200 ml / 7 fl oz frișcă
4 linguri de gem de caise
4 linguri apă

pași

Încălziți cuptorul. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C, 350 ° F sau setați marca de gaz la 4.

Berrytart2.jpg" class ="imagine lightbox">

"Pregătiți pasta crustă." Luați mucegaiul și așezați cu atenție pasta deasupra. Apăsați în jos matrița ca bază, lucrați în jurul marginilor părții superioare și, în final, îndepărtați orice pastă care iese din laturi. Cu o furculiță, înțepați pasta de crustă de-a lungul bazei.

Berrytart3.jpg" class ="imagine lightbox">

"Coaceți aluatul" Așezați o bucată de hârtie de copt pe partea superioară și apoi adăugați niște fasole nealcoolizate pentru ao face mai greu. Acest lucru va împiedica creșterea aluatului.

Berrytart4.jpg" class ="imagine lightbox">

"Așezați matrița în centrul cuptorului." Coaceți timp de 20 până la 25 de minute. #

Berrytart5.jpg" class ="imagine lightbox">

"Faceți umplerea cremelor." Într-un castron amestecați gălbenușurile de ou cu zahăr și făină. Se toarnă doar jumătate din lapte și se amestecă bine.

Berrytart6.jpg" class ="imagine lightbox">

Faceți o inserție în centrul porții de vanilie și răzuiți pulpa.

Berrytart7.jpg" class ="imagine lightbox">

Apoi, puneți atât umplutura și podul într-o cratiță și turnați laptele rămas. Așezați tigaia la o temperatură medie și încălziți laptele până când se va fierbe.

Berrytart8.jpg" class ="imagine lightbox">

Se toarnă puțin din laptele fierbinte în castron cu amestecul de ouă și se amestecă până se combină.

Berrytart9.jpg" class ="imagine lightbox">

Se toarnă toate acestea în cratiță și se amestecă continuu pe măsură ce se îngroațește. Este important ca lingura să atingă fundul tăvii pentru a preveni arderea cremelor.

Lăsați amestecul să se fierbe timp de un minut, în timp ce se amestecă, până se îngroașă și apoi se îndepărtează din căldură.

Berrytart11.jpg" class ="imagine lightbox">

"Adăugați untul." Adăugați câteva cuburi de unt și amestecați, adăugați untul rămas și bateți până când totul este bine amestecat.

Berrytart10.jpg" class ="imagine lightbox"> Imaginea intitulată Berrytart10.jpg

Îndepărtați cremă de vanilie și turnați cremă într-un alt bol. "Puneți o bucată de plastic transparent peste partea superioară a paharului și apăsați în jos pentru a acoperi direct crema. Acest lucru va împiedica formarea unei cruste pe măsură ce se răcește. Se pune în frigider să se răcească câteva ore.

Berrytart12.jpg" class ="imagine lightbox">

"Scoateți aluatul din cuptor." Când coaja de prăjituri este rumenită și crocantă, scoateți-o din cuptor. Scoateți hârtia împreună cu fasolea și lăsați-o să se răcească.

Berrytart13.jpg" class ="imagine lightbox">

"Finalizați umplerea cremelor." Când umplutura cu cremă este complet rece, scoateți-o din frigider și îndepărtați filmul transparent.

Berrytart14.jpg" class ="imagine lightbox">

Se agită scurt, apoi se adaugă jumătate din frisca și se amestecă.

Berrytart15.jpg" class ="imagine lightbox">

Se adaugă cealaltă jumătate și se amestecă bine până când obțineți un amestec neted.

Berrytart16.jpg" class ="imagine lightbox">

"Finalizați tortul." Împrăștiați crema peste crustă și împrăștiați-o cu o spatulă pentru ao face netedă.

Berrytart17.jpg" class ="imagine lightbox">

"Aranjați fructele de pe partea de sus așa cum doriți."

Berrytart18.jpg" class ="imagine lightbox"> Imaginea intitulată Berrytart18.jpg

"Faceți lacul." Puneți marmelada de caise într-o cratiță împreună cu apa la o temperatură medie. Spargeți amestecul de lac cu o lingură în timp ce se topește și apoi fierbe până se îngroașă puțin, aproximativ 2 minute. Scoateți din căldură și lăsați-o la rece.

Berrytart19.jpg" class ="imagine lightbox">

"Lachează tortul." Cu o perie sau o perie, dați fructelor de fructe un strat generos de lac pregătit.

Berrytart20.jpg" class ="imagine lightbox">

"servește". Serviți tortul așa cum este. Are o textura foarte cremoasă, deci nu necesită nici un fel de cremă sau înghețată.

sfaturi

Asigurați-vă că ați spălat cu grijă fructele înainte de utilizare - ele sunt delicate și nu trebuie supuse la robinet de apă direct de la robinet. În schimb, spălați-vă cu grijă într-un castron de adâncime și permiteți-i timp să se usuce aerul.

avertismente

Asigurați-vă că boabele provin dintr-o sursă de încredere, nu luați boabe dacă nu știți dacă au fost pulverizate de autoritățile locale care încearcă să controleze creșterea lor excesivă, deoarece aceste substanțe chimice nu sunt neapărat sigure pentru consumul de alimente.