Cum sa faci un paste frola

Vrei să inviți pe cineva la ceai și nu știi cum să-l surprinzi? Apoi continuați să citiți, deoarece în acest articol vă vom învăța cum să faceți o paste tradițională de frola, un fel de tort dulce care vă va lăsa în fața prietenilor dvs. ca un cofetar magnific.

conținut

Ingrediente
Pași
Partea 1pregătiți aluatul
Partea 2pregătiți umplutura
Partea 3arme și coace frola de paste
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

Pentru masă

500 g de făină comună (de preferință 0000)
3 gălbenușuri de ou
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
6 linguri de zahăr
200 g unt moale
1 lingurita de esenta de vanilie
O scurgere de apa (suma necesara)

Pentru umplutura de pasta de frola de gem de gutui

500 g gem de gutui
200 ml de apă fierbinte
1/4 ceașcă de vin Port

Pentru umplutura de paste dulciate din cartofi frola

500 g cartof dulce
1/2 ceașcă de apă

Pentru umplutura de pastă de dulce de leche frola

500 g dulce de leche (de preferință produse de patiserie)

Pentru a decora

masă
Cocos nucă de cocos (opțional)
Oul bătut

pași

Partea 1
Pregătiți aluatul

Se amestecă făina cu bicarbonatul de sodiu. Într-un castron puneți făina împreună cu bicarbonatul de sodiu și amestecați bine.

Se amestecă făina cu untul și zahărul. Faceți o gaură în centrul făinii și adăugați zahăr împreună cu untul (nu trebuie să fie topit, asigurați-vă că este moale). Se amestecă bine cu mâinile.

Se adaugă restul ingredientelor. Adăugați gălbenușurile ou câte unul, în timp ce amestecați cu mâinile. Adăugați esența vaniliei și a apei.

Lăsați aluatul gata. Se amestecă toate ingredientele până se obține o masă omogenă.

Utilizați-vă mâinile pentru a încorpora toate ingredientele.

Dacă aveți nevoie de mai multă apă pentru a termina încorporarea ingredientelor, adăugați puțin câte o dată, până când aluatul este neted.

Consistența acestei mase este compactă.

Împingeți aluatul Cu ajutorul unui bolț, întindeți aluatul până când are o grosime de 1,5 sau 2 cm.

Taiați 1/4 din aluat și rezervați-l pentru a decora tortul de frola.

Partea 2
Pregătiți umplutura

Desfaceți bomboanele pe care le veți folosi ca umplutură.

Dacă aveți de gând să faceți o pastă de frola de glace jeleu, locul cubul dulce într-o cratiță, împreună cu apa și vinul port. Se amestecă cu o furculiță care ajută la dizolvarea geleului.
Dacă aveți de gând să faceți o pastă dulce de cartofi frola, faceți același lucru ca și cu ghinionul, dar nu includeți vinul.
Dacă doriți să faceți o pastă dulce de leche frola, dați-i o lovitură de căldură, fie într-o tigaie peste foc sau în cuptorul cu microunde.

Rezervați umplutura. Odată ce bomboanele pe care urmează să le utilizați s-au dizolvat, așteptați până când este caldă înainte de a umple pastele de frola.

Partea 3
Arme și coace frola de paste

Imagine cu denumirea Crusta de placinta reparate

Umpleți pastele de frola. Așezați aluatul întins într-un vas de coacere care a fost uns și uns înainte.

Acoperiți aluatul cu dulceața pe care ați ales-o. Sprângeți dulce dizolvat pe aluat, fie gutui, cartof dulce sau dulce de leche.

Faceți o grilă pe bomboană. Utilizați aluatul pe care l-ați lăsat deoparte pentru al tăia și a forma benzi finite.

Așezați câteva benzi unul lângă celălalt pe bomboane, lăsând un spațiu de separare între ele.

Plasați restul benzilor pe cele anterioare, dar de această dată într-un mod perpendicular față de celelalte, lăsând un spațiu de separare între ele.

Paste-frola.jpg" class ="imagine lightbox"> Imagine cu denumirea Paste frola

Pictați benzile cu ouă. Cu ajutorul unei perii de bucătărie, vopsiți fâșiile de aluat cu oul bătut, astfel încât acestea vor avea o nuanță de aur atunci când sunt terminate de coacere.

Coaceți pastele de frola. Luați pastele de frola în cuptorul preîncălzit la 180 ° C și lăsați-l timp de aproximativ 40 de minute.

Paste-frola! .jpg" class ="imagine lightbox">

Serviti-o Scoateți pastele de frola din cuptor, dacă doriți, presărați nuca de cocos ras pe margini și lăsați-o să se răcească înainte de servire.