Cum sa faci paste de grau intreg

Întregul proces de paste este același ca și pentru orice alt tip de paste făinoase, dar beneficiile pentru sănătate sunt mai mari. Grâul întreg este bogat în fibre și atunci când o parte din dietă poate scădea nivelul colesterolului, reduce riscul de boli de inimă, diabet și obezitate. Pastele de grâu întreg au o aromă puțin mai gălăgioasă decât pastele făcute din făină tipică de grâu dur sau de grâu. Mai jos găsiți câțiva pași despre cum să preparați paste întregi.

pași

2

Se adaugă 1/2 linguriță (2 g) de sare de mare în făină și se amestecă cele două ingrediente.

3

Creați o gaură în mijlocul vasului.

4

Bateți 2 ouă într-un castron mic, cu o furculiță, apoi adăugați ouăle bătute în centrul găurii în castron.

5

Se adaugă 1/3 cești (75 ml) de apă și o linguriță (5 ml) de ulei de măsline în ouă.

6

Utilizați-vă mâinile pentru a combina ingredientele ude și uscate treptat, până când se amestecă bine și începe să formeze o minge de aluat.

7

Scoateți aluatul din castron și puneți-l pe o suprafață plană și bine acoperită.

8

Îndepărtați-l pentru a termina bine amestecarea ingredientelor și a le face mai moi.

9

Puneți batoanele de aluat într-un castron mare, acoperiți-l cu un prosop de bucătărie sau cu folie de plastic și lăsați-l să se odihnească timp de 12 până la 24 de ore.

2

Îndepărtați aluatul din castron și împingeți-l cu un bolț roșu până când are o grosime de 0,3 cm.

3

Utilizați un tăietor de pizza sau un cuțit de bucătărie pentru a tăia benzi lungi subțiri de aluat.

2

Introduceți pastele făinoase proaspete într-o oală când apa se fierbe și lăsați-le să gătească timp de 4 până la 5 minute.

3

Scurgeți pastele și treceți-le printr-un curent de apă rece pentru a preveni ca acestea să devină lipicioase.

4

Efectuat.