Cum sa faci un fel de mancare de paste

Dacă v-ați dorit vreodată să pregătiți un fel de mâncare delicioasă de paste fierte, există mai multe moduri de a face acest lucru, deși cele mai populare rețete includ sosul de paste pe bază de roșii și o mulțime de brânză. Indiferent de varianta pe care o alegeți, este o mâncare delicioasă și ușor de preparat. Cu toate acestea, există trucuri pentru ao pregăti în mod corespunzător!

conținut

Ingrediente
Pregătiți paste vegetariene coapte
Pregătiți pastele coapte cu carne de vită
Pași
Metoda 1pregătiți paste vegetariene coapte
Metoda 2pregătiți pastele coapte cu carne de vită
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie
Pregătiți paste vegetariene coapte
Pregătiți pastele coapte cu carne de vită

ingrediente

Pregătiți paste vegetariene coapte

450 g (16 oz) de paste crud (cum ar fi penne, rotini sau rigatoni)
4 cani (950 ml) de sos de fructe de mare (casă sau cumpărate)
1/2 cana (50 g) brânză parmezană rasă
450 g (15 oz) de brânză de vaci
2 cesti (200 g) de brânză de mozzarella în benzi

Pentru 10 porții

Pregătiți pastele coapte cu carne de vită

450 g (16 oz) de paste crud (cum ar fi penne, rotini sau rigatoni)
1 ceapă tocată
450 g (1 lire) de carne de vită fără grăsimi
770 ml de sos de spaghete
180 g (6 oz) de branza provolone feliate
375 g (1 1/2 cană) de smântână
180 g (6 oz) de brânză de mozzarella în benzi
2 linguri (30 g) de brânză parmezană rasă

Pentru 10 porții

pași

Metoda 1
Pregătiți paste vegetariene coapte

Preîncălziți cuptorul la 175 ° C (350 ° F).

Imaginea intitulă Faceți o paste de coacere Pasul 2

Gatiti pastele in apa sarata timp de 3 minute mai putin decat timpul recomandat, evacuati-l si lasati-l la o parte. Pasta va fi semicurtă, deoarece va termina gătitul în cuptor.

Image cu titlul Make a Pasta Coaceți Pasul 3

Se toarnă jumătate din sosul de marinare și jumătate din paste într-un vas caserolat ușor. Se amestecă ingredientele până când pastele sunt acoperite uniform. Lăsați deoparte restul de paste și sos. Le veți folosi într-un alt strat.

Utilizați un vas de caserol de 3 litri (2,8 litri).

Imagine cu numele Make a Pasta Coaceți pasul 4

Începeți prin a pune brânza pe partea superioară. Începeți cu 1/4 cană (25 g) de brânză de parmezan și apoi cu jumătate din brânza de vaci. Apoi adăugați o cana (100 g) de brânză de mozzarella.

Imaginea intitulă Faceți o coacere paste Pas 5

Puneți mai multe straturi de paste, sos și brânză. Se amestecă restul de paste cu sosul de marinara și se adaugă la caserola. Răspândiți restul de brânză parmezan, brânză de vaci și brânză de mozzarella.

Imagine cu titlul Make a Pasta Coaceți pasul 6

Acoperiți caserola ușor cu folie de aluminiu și coaceți timp de 35 de minute. Asigurați-vă că folia nu atinge brânza.

Imagine cu numele Make a Pasta Coaceți pasul 7

Coaceți caserola fără a acoperi timp de 10 până la 15 minute. Centrul ar trebui să fie buclat și foarte fierbinte. Dacă doriți să obțineți un strat frumos și crocant pe partea superioară, așezați tigaia sub gratar (neacoperită) timp de 4 minute, până când vârful se întoarce pe maro auriu.

Imaginea intitulă Efectuați o coacere a pastelor Pasul 8

Scoateți caserola de pe cuptor și lăsați-o să se răcească timp de 10 până la 15 minute înainte de servire. Acest timp de așteptare nu numai că permite caserolei să se răcească suficient pentru a mânca pastele, dar, de asemenea, permite sosul să se stabilească în toate colțurile și canelurile.

Imaginea intitulă Efectuați o coacere a pastelor Pasul 9

Ai terminat!

Metoda 2
Pregătiți pastele coapte cu carne de vită

Preîncălziți cuptorul la 175 ° C (350 ° F).

Imaginea intitulă Faceți o paste de coacere Pasul 11

Gatiti pastele in apa sarata timp de 3 minute mai putin decat timpul recomandat, evacuati-l si lasati-l la o parte. Pasta trebuie să fie pe jumătate copt deoarece va termina gătitul în cuptor.

Imaginea intitulă Make a Pasta Coaceți pasul 12

Coaceți ceapa și carnea de vită într-o tigaie la foc mediu. Asigurați-vă că tigaia este suficient de mare pentru ca sosul de spaghete (pe care îl veți adăuga mai târziu) să se potrivească. Se amestecă ocazional ceapa și carnea de vită cu o spatulă pentru a găti în mod egal.

Imaginea intitulă Faceți o coacere a pastelor Pasul 13

Adăugați sosul de spaghete și lăsați-l să stea 15 minute. În acest fel, aromele vor fi amestecate și integrate. Apoi, amestecați-o ocazional, astfel încât totul să fie gătit în mod egal.

Imaginea cu titlul Make a Pasta Coaceți pasul 14

Adăugați jumătate din paste, brânză provolone și smântână într-un vas de copt unsă. Răspândiți pastele cu o spatulă de-a lungul fundului caserolei formând un strat uniform și apoi plasați toate feliile de provolon pe partea de sus. Apoi, răspândiți smântână peste brânză provolone. Trebuie să adăugați restul pastelor într-un alt strat.

Utilizați o tavă de 23 x 33 cm (9 x 13 inch).

Imaginea intitulă Faceți o paste de coacere Pasul 15

Răspândiți jumătate din amestecul de sosuri peste smântână. Împrăștiați-o cât mai uniform posibil. În acel moment ar trebui să utilizați doar jumătate, deoarece veți adăuga restul într-un alt strat.

Imagine cu titlul Make a Pasta Coaceți Pași 16

Se adaugă restul de paste, brânza de mozzarella și amestecul de sos. Mai întâi răspândiți pastele de-a lungul amestecului de sosuri și apoi adăugați brânza de mozzarella. Răspândiți totul cât mai uniform posibil. Apoi, terminați cu restul amestecului de sosuri.

Imaginea intitulă Efectuați o coacere a pastelor Pasul 17

Puneți brânză parmezană rasă peste vasul de caserolă. Aceasta va fi atingerea finală și vă va ajuta să creați un strat final crocant.

Imaginea intitulă Faceți o coacere paste Pasul 18

Coaceți timp de 30 de minute sau până când se topesc brânzeturile. Dacă doriți să obțineți acest strat frumos și crocant deasupra, puneți caserola sub grătar până când brânza devine aur. A face acest lucru va dura aproximativ 4 minute.

Imagine cu numele Make a Pasta Coaceți pasul 19

Scoateți caserola din cuptor și lăsați-o să se răcească timp de 5-10 minute înainte de servire. Această procedură va permite sosului să se așeze în toate colțurile și canelurile pastelor.

Imaginea intitulă Efectuați un pas de coacere pas 20

Ai terminat!

sfaturi

Evitați utilizarea pastelor simple, cum ar fi ziti paste, deoarece ingredientele delicioase nu se vor lipi de ele. În schimb, utilizați paste care au mai multe sloturi, colțuri și diafragme, cum ar fi rigatoni, riccioli sau paste de rocchetti.
Pregătiți aluatul semicruda. Sosul fierbinte și căldura cuptorului vor termina complet gătitul.
Pentru a face partea de sus să arate delicios crocantă, așezați caserola sub grătar până când vârful este rumenit, aproximativ 4 minute.
Lasati caserola sa stea timp de 5 pana la 10 minute. Acest lucru permite sosului să se stabilească și panul să se răcească puțin.
Utilizați uleiul de măsline în timp ce pastele fierbe dacă sunteți îngrijorat de faptul că apa va depăși. Această procedură nu modifică aroma pastelor și reduce riscul de revărsare a apei la fierbere.
Utilizați întotdeauna mănuși de bucătărie atunci când scoateți caserola din cuptor.
Adăugați alte ingrediente la sos, cum ar fi mugurii de brocoli sau ciuperci tăiate!