Cum se face un picior de pere

În multe rețete, perele sunt o alternativă delicioasă la mere și, prin urmare, Picioarele nu sunt excepția. Arome proaspete ale acestora

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

Picioarele sunt însoțite de o lingură de înghețată sau frișcă de vanilie, sau puteți mânca și ea fără garnitură, deoarece este la fel de rafinată.

ingrediente

Mass pentru Picior dublu de scoarță de 9 cm (22 cm) - poate fi făcut acasă sau cumpărat la un magazin
½ ceasca de zahar alb
3 linguri de făină comună
¼ linguriță de sare
1 lingurita de scortisoara
1 lingurita de lamaie
5 cesti de pere se curata si se taie in bucati
1 lingură de unt
1 lingură de suc de lămâie

pași

Imaginea intitulă Asigurați-Pie Pie Pie 1

Într-un castron mare, amestecați zahărul, făina, sarea, scorțișoara și coaja de lamaie. Se amestecă bine. Preîncălziți cuptorul la 450 ° F (232 ° C).

Imaginea intitulă Asigurați-Pie Pie Pie 2

Plasați un strat de pere în matrița căptușită cu aluatul picior. Presăriți zahărul deasupra și plasați mai multe straturi.

Adăugați bucăți mici de unt pe partea de sus. Se presara sucul de lamaie.

Întindeți aluatul rămas și acoperiți umplutura picior. Apăsați margini cu o furculiță, apoi faceți mici tăieri pentru a decora aluatul și a elimina aburul. Poți să termini să faci scoarța Mergeți așa cum doriți (consultați sfaturile).

Când Odată ce sunteți gata, puneți-l pe o foaie de copt pentru al împiedica să se vărs, apoi duceți-l la cuptor. Coaceți la 450 ° F (232 ° C) timp de 10 minute. Apoi, reduceți temperatura la 176 ° C și continuați coacerea timp de 30 până la 40 de minute până când observați că piciorul este maro.

Scoateți-o din cuptor, lăsați-o să se răcească complet și serviți-o.

sfaturi

Când serviți a picior umplute cu fructe, ar trebui să-l lăsați întotdeauna să se răcească complet, pentru că dacă îl tăiați în timp ce este cald, umplutura se va răspândi.
Pentru a realiza acest lucru Pentru a obține o culoare maro mai intensă, puteți aplica lapte, ouă bătute sau margarină topită pe partea superioară a acesteia înainte de ao pune în cuptor.
Dacă observați că cortexul piciorul devine mult mai întunecat, dar umplutura nu mai gătește, puteți acoperi Stați cu folie de aluminiu fără să-l strângeți prea mult. Acest lucru va împiedica scoarta de la picior arde, în timp ce umplutura este încă de gătit.
Dacă vă place asta picioarele au o crustă strălucitoare, puteți face o glazură cu sirop de porumb și apă caldă și aplicați-o pe picior în timpul ultimelor 2 minute de gătit.
Pentru a verifica dacă piciorul este deja gata, introduceți o scobitoare pe picior. Dacă umplerea pare consistentă, înseamnă că nu este încă gata.