Cómo hacer un daiquiri de fresa

Agrega 180 ml (6 onzas) de mezcla para margarita/daiquiri de fresas y el alcohol. O sea, los 90 ml (3 onzas) de licor 43, los 90 ml (3 onzas) de licor de fresas silvestres De Kuyper, y los 90 ml (3 onzas) de Bacardi 151.

Agrega los sabores. A la batidora agrégale 120 ml (4 onzas) de jarabe de granadina de Roses y 120 ml (4 onzas) de jugo de lima de Roses. Lo completas con 90 ml (3 onzas) de la mezcla agria de Finest Call.

Bate hasta que se licúe. Sabrás que está listo cuando el hielo deje de hacer ruido.

Dale vuelta a la copa y recubre el borde con azúcar morena. Hazlo con el borde completo tratando de lograr una capa pareja en todo el borde.

Corta una fresa fresca. Hazlo a partir del tercio superior del tallo hasta la punta y colócala sobre el borde del vaso. Parte de la grandeza del daiquiri de fresa es su presentación. Tiene que ser llamativa.

Llena la copa con daiquiri y complétala con crema batida. Llena la copa hasta el borde. ¡No tengas miedo! Si usas una lata de crema batida lograrás una mejor presentación, salvo que tengas acceso a una manga de repostería.

Corta media fresa en forma de abanico. Corta la fresa a la mitad en forma longitudinal. Luego haz tajos empezando, nuevamente, a partir del tercio superior del tallo hasta la punta. Una vez terminados todos los cortes, presiona suavemente con la mano para que se forme el abanico. Colócala desplegada sobre la crema batida.