ertare.com

Cum se face sosul Mornay

De obicei, sosul Mornay este servit cu fructe de mare sau legume. Este un sos alb la care, în general, se adaugă o varietate de brânză rasă. Acest sos este foarte bun pentru a însoți și preparatele pe bază de pui.

ingrediente

Sosul alb

  • ¼ ceasca (50 g) de unt fara sare moale
  • ¼ ceasca (50 g) de faina alba
  • 4 ½ ceasca (100 ml) de lapte integral fierbinte
  • Sare și piper (opțional)

Sos de morcovi

  • 1 ½ ceasca de sos alb
  • ¼ linguriță. piper roșu (piper de cayenne)
  • ¼ cană de brânză parmezană rasă
  • ¼ ceasca de brânză elvețiană sau brânză Gruyere rasă

pași

Imaginea intitulă Asigurați-Sos Mornay Pasul 1
1
Sosul alb
  • Imaginea intitulă Asigurați-Mornay Sauce Pasul 2
    2
    Frământați untul și făina moale până când obțineți un amestec omogen.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Mornay Sauce Pasul 3
    3
    Așezați amestecul de făină într-o oală și gatiți ușor la căldură. Nu amestecați amestecul. Amestecul trebuie să înceapă să aibă un aspect bulbuc și omogen.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Mornay Sauce Pasul 4
    4
    Adăugați laptele și bateți.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Mornay Sauce Pasul 5
    5


    Gatiti pana cand sosul ajunge la punctul de fierbere.
  • Image cu titlul Asigurați-Sos Mornay Pasul 6
    6
    Gatiti timp de 15 minute la foc mic pana cand sosul se ingroasa.
  • Image cu titlul Asigurați-Sos Mornay Pasul 7
    7
    Sos de morcovi
  • Imaginea intitulă Asigurați-Mornay Sauce Pasul 8
    8
    Se adaugă piperul roșu (piperul de cayenne) la sosul alb.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Mornay Sauce Pasul 9
    9
    Adăugați brânza rasă la sos. Bateți și amestecați pentru a le amesteca.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Sos Mornay Pasul 10
    10
    Se încălzește sosul la căldură scăzută.

    • Lucruri de care ai nevoie

    • Cupe și linguri de măsurare
    • oală
    • măturică
    • Lingură pentru gătit
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci torturi rosii cu branza de cheddarCum sa faci torturi rosii cu branza de cheddar
    Cum să faci guasacacaCum să faci guasacaca
    Cum sa faci lasagna de vineteCum sa faci lasagna de vinete
    Cum se fac macaroane și brânză coapteCum se fac macaroane și brânză coapte
    Cum să faci macaroane vegane și brânzăCum să faci macaroane vegane și brânză
    Cum se fac macaroane și brânză fără coacereCum se fac macaroane și brânză fără coacere
    Cum se fac chestii de stil Taco BellCum se fac chestii de stil Taco Bell
    Cum sa faci branza de cremă veganăCum sa faci branza de cremă vegană
    Cum sa faci sos alfredo fara cremaCum sa faci sos alfredo fara crema
    Cum sa faci sosul Alfredo rapid si usorCum sa faci sosul Alfredo rapid si usor
    » » Cum se face sosul Mornay

    © 2011—2020 ertare.com