Cum se face sos rustic de carne

Biscuiții sunt o gustare delicioasă și sunt ideale pentru a vă servi mâncărurile, dar, de obicei, ele sunt foarte gustoase. În loc de sosul regulat de sos, de ce nu încercați sosul rustic de sos? Are gust minunat și este mult mai bun decât sosul obișnuit. Aici vă vom arăta cum să o pregătiți!

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

pași

Puneți o lingură de slănină într-o tigaie mare, la foc mic, când este gata, plasați-o într-un loc unde poate să se scurgă grăsimea.

Lăsați soba pe foc mediu. Adăugați două linguri pline cu făină de grâu și prăjiți făina cu grăsimea de slănină până când este aurie, aveți grijă să nu o ardeți. Dacă nu îl prăjiți suficient, va avea gust de tapet.

Variație: Puteți folosi făină de porumb și piper.

Adăugați încet întregul lapte, încorporând câteva uncii la un moment dat. Dacă îl adăugați prea repede, sosul nu se va îngroșa în mod corespunzător, iar bucățile de făină se vor forma cu lapte, care nu este deloc plăcut.

O altă opțiune este de a folosi apă în loc de lapte pentru a adăuga făină. Lăsați-o să gătească până când este mai groasă, apoi scoateți tigaia din căldură și adăugați încet laptele evaporat

Adăugați sare și piper la gust (nu adaug sarea la sos până când este bine gătită, deoarece de obicei, laptele se separă de făină).

Gatiti sosul la foc mic pana cand se ingroasa, apoi scoateti-l din caldura complet.

Permite să stea în timp ce se răcește.

Se toarnă sosul pe biscuiți, ouă și șuncă pentru a avea un mic dejun delicios.

sfaturi

Distrează-te și ține-ți timpul.
Piper este necesar pentru a aroma sos, nu ezitați să adăugați o mulțime.
Măsurați cantitatea de lapte pe care o veți adăuga în funcție de grosimea dorită de sos.
Foarte puțin lapte, și veți obține gel de sos!
Prea mult lapte și nu se va îngroșa, dacă se întâmplă acest lucru, puteți adăuga o mică amidon de porumb care să-l îngroșească din nou.
Aproape orice grăsime animală poate fi utilizată pentru a prepara acest sos, dar grăsimea de slănină îi va da cea mai bună aromă.
Dora faina un pic mai mult pentru a obține o culoare mai puternică.
Dacă pregătiți sosul pentru două persoane, puteți folosi metoda 2/2/1: 2 linguri de grăsime, 2 linguri de făină, 1 ceașcă de lapte. Pregătiți-vă cum v-am învățat anterior și adăugați laptele încet.