Cum să faci merișoare

Meringurile sunt un desert francez tradițional, realizat cu albușuri de ou biciuite și câteva ingrediente suplimentare. Textura aeriană a meringuilor se îmbină foarte bine cu o umplutură bogată, dar meringuele sunt delicioase singure ca o gustare ușoară sau un desert. Acest articol conține instrucțiuni despre cum să faci simple bățuri.

pași

2

Beți albușuri de ou și sare. Se toarnă albul de ou într-un bol de metal uscat. Utilizați un mixer de mână pentru a bate albi și sare împreună, până când acestea sunt spumoase.

3

Adăugați zahăr puțin câte puțin. O lingurita la un moment dat, adaugati zaharul in timp ce continuati sa bati albusurile de ou. Acestea ar trebui să înceapă să se întărească și să formeze vârfuri moi. Continuați să le bateți în mod continuu.

4

Adăugați ingredientele rămase. Include crema de tartru și vanilie. Continuați să bateți amestecul până când albusurile de ou devin luminoase și aproape de zăpadă.

2

Coaceți bezele timp de 45 de minute. Tava trebuie să fie în centrul cuptorului, pentru a vă asigura că gălbenușul este gătit în mod egal.

3

Opriți cuptorul și lăsați miezurile să se răcească. Lăsându-i să se răcească în cuptor își vor păstra textura delicată. Așteptați 1 până la 2 ore sau până când sunt complet reci, înainte de a le scoate din cuptor. Scoateți-le din cuptor când sunt reci.

4

Serviți sau păstrați bezele. Vor fi gata imediat ce se răcesc. Serviți-le imediat sau păstrați-le într-un recipient etanș, timp de până la 4 zile.

2

Faceți miresuri de arome. Puteți săruriți amestecul de meringue cu extract și lăsați-l cu colorare pentru a face un desert unic. Amestecarea bucăților de fructe sau ciocolată este o altă modalitate de a adăuga o atingere. Luați în considerare aceste combinații:

3

Fă-ți bershiul de bomboane. Această variantă festivă este aromatizată cu extract de menta. Faceți liniile bastoanelor de bomboane, pictați bezele cu colorare alimentară după ce le vărsați cu punga de patiserie pe foaia de copt.