Cum sa faci torturi jalapeño

Căutați un aperitiv gustos, care are o notă specială și care servește atât o întâlnire formală, cât și un grătar în grădină? Oferiți-vă plăcerea de a încerca aceste torturi jalapeño. Aceste frumuseti sunt delicioase atunci cand le insotiti cu cateva dintre cele mai bune chile sau de la sine. Încercați-le cu acoperire sau fără ea, gura dvs. va apă în orice mod.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

1 ½ ceasca de faina de fermentare a porumbului
½ ceasca de faina comuna
1/8 cană de zahăr
2 lingurițe de praf de copt
1 lingurita de sare
½ linguriță de bicarbonat de sodiu
2 ouă
1 ceașcă de zară
¼ ceașcă de ulei de măsline
3 jalapeños fără semințe și tocate
½ ceasca de brânză de cheddar (puteți folosi și brânza din Monterrey sau brânza cu chili)
3 sau 4 jalapeños, tăiate în bucăți de 1,3 cm (½ inch), le puneți deoparte.

Acoperire Guacamole:

1 avocado mare și matur (avocado) (preferabil tip Haas)
Sucul de ½ de var
1/8 cesti de cilantru (coriandru proaspat, nu uscat)
¼ ceasca ceapa tocata
1 cățel de usturoi mare, tocat
1 chili serrano mare, fără semințe și tăiate
¼ linguriță de sare
¼ de roșii mici tocate

pași

Imagine cu numele Make Jalapeno Cupcakes Pasul 1

Strângeți ingredientele pentru a face cupcakes.

Imagine cu numele Make Jalapeno Cupcakes Step 2

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (400 ° F). Așezați hârtia de copt în interiorul mucegaiului de prăjitură sau stropiți interiorul cu spray neadecvat.

Imagine cu numele Make Jalapeno Cupcakes Pasul 3

Se amestecă ingredientele uscate într-o farfurie adâncă și se lasă deoparte. Înainte de a adăuga făina, sigilați-o într-un alt recipient pentru a obține o textură netedă.

Imagine cu numele Make Jalapeno Cupcakes Step 4

Se amestecă ingredientele lichide într-un alt vas profund. Utilizați un mixer electric sau un mixer pentru a obține rezultate mai bune, lăsați la o parte jalapeños și brânză.

Imagine cu numele Make Jalapeno Cupcakes Step 5

Se toarnă ingredientele uscate în amestecul umed și se continuă amestecarea. Nu exagerati amestecul, folositi-l pana cand amestecul se umezește mai mult.

Imagine cu numele Make Jalapeno Cupcakes Step 6

Adăugați brânza și jalapeño-urile tocate. Se amestecă până când brânza și jalapeño sunt dispersate uniform.

Imagine cu numele Make Jalapeno Cupcakes Step 7

Se toarnă amestecul în forme de cupcake cu o scoică de înghețată sau o lingură mare.

Imagine cu numele Make Jalapeno Cupcakes Step 8

Coaceți tortulele timp de 15 până la 18 minute în tava medie a cuptorului. Deoarece fiecare cuptor se gătește la o viteză diferită, verificați gătitul aluatului prin introducerea unui butuc din lemn în centrul unui cupcake după 11 minute. Scoateți scobitorul și verificați dacă se curăță amestecul. Dacă amestecul se lipsește pe scobitoare, continuați să coaceți tortulele timp de unul sau două minute, încercați din nou scobitorul pentru a vedea dacă sunt gata.

Imagine cu numele Make Jalapeno Cupcakes Step 9

Pregătiți "capacul" de guacamol în timp ce cupcakes sunt încă în cuptor.

Adunați ingredientele indicate.

Smash avocado (avocado) cu o furculiță sau cu un concasor de cartofi. Adăugați sucul de lămâie pentru a crea o pastă verde netedă.

Adăugați celelalte ingrediente la amestecul de avocado și suc de lămâie, apoi amestecați bine.

Imagine cu numele Make Jalapeno Cupcakes Step 10

Scoateți cupcakes din matriță atunci când acestea sunt gata și lăsați-le să se răcească pe o plasă de metal.

Imagine cu numele Make Jalapeno Cupcakes Step 11

Așezați capacul atunci când cupcakes-ul sa răcit. Decoreaza cu o felie de jalapeño sau jalapeño caramelizat. Serviți imediat.

sfaturi

Utilizați o matriță pentru mini-cupcakes, este o alternativă distractivă.
Dacă jalapeño-urile sunt foarte fierbinți sau nu-i plac, înlocuiți-le cu o jumătate de jumătate de cești de cartofi verzi.
Un alt mod de a adăuga jalapeños este de a le rafina în loc să le toarne pentru a avea mai multe cochilii uniforme.
Dacă nu vă place avocado (avocado), încercați o brânză de cremă. Se amestecă un pachet de 55 g (2 uncii) de brânză frișcă cu 2 linguri de scallion tocată.

avertismente

Îndepărtați acoperirea cu guacamole dacă intenționați să faceți torturi cu câteva ore în avans. Capacul ar putea deveni acru dacă este lăsat neatins pentru o lungă perioadă de timp.