Cum sa faci creveti de nuca de cocos

Creveii de nucă de cocos sunt o gustare delicioasă, suculentă și crocantă. Pregătirea sa este foarte simplă și oaspeții dvs. vor avea gura de udare. Acest articol vă va oferi instrucțiunile pentru pregătirea unor creveți de nucă de cocos în bucătărie sau în cuptor. Pentru 2 - 3 persoane.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1pregătiți creveți de nucă de cocos în bucătărie
Metoda 2pregătiți creveții de nucă de cocos în cuptor
Video
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

20 creveți brute (fără coajă)
2 cesti (200 g) faina
3 cești (230 g) de nucă de cocos rasă
3 ouă
1/4 cană (60 ml) de cremă de lapte
1 lingurita de piper de cayenne
2 linguri de sare
8 cani (2 litri) de ulei de canola sau arahide

pași

Metoda 1
Pregătiți creveți de nucă de cocos în bucătărie

Desfaceți și dezvăluiți creveții. Deoarece creveții de nucă de cocos vor fi prăjiți, va trebui să le curățați înainte de prăjire. Scoateți carapacea creveților (deși, dacă vă place, puteți lăsa coada) și îndepărtați venele negre care se află de-a lungul spatelui și burta creveților. Continuați să o faceți până când ați terminat cu toți creveții, apoi spălați-le astfel încât să se scurgă orice cochilie rămasă.

Construiți o "stație de băț". Pentru aluatul de aluat de nucă de cocos să adere la creveți, va trebui să le treci printr-un amestec de făină, un ou și o nucă de cocos. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este de a crea o stație specială compusă din trei boluri cu cele trei amestecuri diferite.

În primul bol, amestecați făina, sarea și piperul.

În al doilea bol, amestecați crema și ouăle.

În al treilea castron puneți nuca de cocos mărunțită.

Rebolați creveții. Unu câte unul, treceți fiecare creveți în castron de făină, apoi în bolul de ouă și, în cele din urmă, în castronul de nucă de cocos, în ordinea aceea. Asigurați-vă că ați spălat toate creveții înainte de a le introduce în următorul vas.

Așezați fiecare crevetă acoperită pe o foaie de hârtie de copt sau parafină. Această foaie nu le va împiedica să se lipi de placă.

Îndreptați creveții. Puneți uleiul într-o tavă adâncă. Se încălzește uleiul la aproximativ 180 ° C (350 ° F). Introduceți creveții în ulei și prăjiți fiecare pentru 2 - 3 minute.

Puteți afla dacă uleiul este pregătit cu un termometru de bucătărie, altfel puteți împinge mânerul unei linguri de lemn: dacă lingura bulează, înseamnă că uleiul va fi gata pentru prăjire.

Dacă nu doriți să prăjiți creveții în cantități mari de ulei, puteți să le prăjiți într-o tavă plată. Se prajesc fiecare parte timp de 1 ½ minute, apoi se întoarce cu o pereche de clește și se prăjește cealaltă parte timp de 1 ½ minute.

Scurgeți creveții. Scoateți-le din tigaie cu clești. Puneți-le pe prosoape de hârtie pentru a absorbi uleiul.

Serviți creveți cu nucă de cocos. Ei vor gusta delicios cu un sos de cocktail, sos de chili, maioneza sau oricare alta.

Metoda 2
Pregătiți creveții de nucă de cocos în cuptor

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F).

Desfaceți și dezvăluiți creveții. Scoateți cu degetele coaja de creveți, dar dacă vă place puteți lăsa coada, dar scoateți coaja și picioarele. Cu un cuțit, faceți o tăietură pe spate și burtă, apoi extrageți venele. Spălați-le astfel încât orice cochilie rămasă să iasă.

Ardeți stația de aluat. Amestecați făină și mirodenii într-un castron, ouă și cremă într-un altul, nucă de cocos într-o treime.

Rebolați creveții. Unul câte unul, înmuiați fiecare creveți în amestecul de făină, ouă și nucă de cocos. Asigurați-vă că fiecare creveți este complet scăldat în aluat înainte de a merge la următorul.

Puneți creveții pe o foaie de copt. Ungeți o tavă metalică sau de sticlă de 20 x 30 cm (9 x 12 țoli) și puneți creveții în partea inferioară. Asigurați-vă că nu au contact între ele, dar nu vor fi coapte uniform.

Coaceți creveții. Puneți foaia de copt în cuptor și gătiți timp de aproximativ 10 minute, până când partea superioară este maro aurie. Scoateți tava din cuptor și rotiți creveții, apoi coaceți timp de încă 10 minute. Crevetii vor fi pregatiti cand a doua parte este de aur.

Dacă se pare că creveții nu sunt maro, puteți folosi cuptorul pentru a le găti. Ridicați-le timp de 2 până la 3 minute pe fiecare parte

Nu prăjiți creveții, nu va fi atât de suculentă. Asigurați-vă că le scoateți de îndată ce sunt gata.

Serviți creveții. Creveții de nucă de cocos ar fi un aperitiv sănătos sau un fel de mâncare principală. Serviți-le pe o saltea de legume verzi sau cu un sos ca muștarul cu miere.

Efectuat.

video

sfaturi

În timp ce prăjiți, nuca de cocos mărunțită va prăji în ulei.

avertismente

Fiți foarte atenți atunci când introduceți creveți pe ulei fierbinte. Ultimul lucru pe care îl doriți este ca uleiul să vă străpungă!
Ca și în cazul căpșunilor și arahidei, unii oameni sunt alergici la creveți. Probleme pot apărea în mod neașteptat dacă reutilizați uleiul în care ați preparat anterior creveții (de exemplu, pentru a prăji puiul). Acest exces de ulei ar putea declanșa o serie de reacții alergice din cauza particulelor de creveți și a alergenilor care ar fi rămas. Dacă aveți prieteni sau rude alergice la creveți, aruncați uleiul odată ce este folosit sau cel puțin etichetați recipientul cu uleiul care spune "pentru utilizarea exclusivă a creveților".