Cum sa faci Spicy Suya

El Suya este un grătar de carne friptă originară din Nigeria, dar cu o notă specială din Africa: o marinadă de arahide picante. Se crede că Suya provine din satul Hausa din nordul Nigeriei, dar acest fel de mâncare delicioasă este foarte popular pe întreg teritoriul Nigeriei. În orașele mari și în orașele mici, vânzătorii de la Suya sunt centrul de atracție cu grătarul și sunt pregătiți să pregătească această delicateță rafinată de la mijlocul dimineții până târziu noaptea. Suya este de obicei făcută cu carne de vită, sau, uneori, este preparată și cu pui sau carne de vită. Suya poate fi făcut numai cu carne, arahide măcinate și piper de cayenne, dar este pregătit și cu un amestec bun de condimente.

2

Utilizați un procesor de bucătărie sau un mortar pentru ao măcinare până când se lasă o pulbere fină.

3

Adăugați celelalte condimente la arahide. Se amestecă bine.

4

Împărțiți amestecul picant de arahide în două părți, așezând jumătate într-un castron și cealaltă jumătate într-un alt bol.

5

Utilizați unul din aceste recipiente pentru a scufunda carnea și pentru ao acoperi. Celălalt vas trebuie folosit în timp ce carnea se prăjește.

6

A terminat.