Cum să mănânci yaca

Căutați magazine alimentare din Asia. Aceste companii vând de obicei ingrediente asiatice care nu pot fi găsite în alte supermarketuri și sunt susceptibile de a vinde yaca. Dacă există mai multe magazine sau piețe de produse alimentare din Asia în zona dvs., căutați una specializată în bucătăria chineză și din Asia de Sud-Est, deoarece este mai probabil să le aveți în vestoane gata de vânzare.

Faceți o comandă pentru yaca online. În timp ce acest lucru nu ar trebui să fie primul mijloc de a obține yaca, mai ales dacă doriți să cumpărați fructe proaspete, comercianții online pot vinde yaca în mai multe moduri. Magazinele online care se specializează în vânzările de alimente, cum ar fi YPFarms și JirosGarden, pot oferi produse mai bune decât alți comercianți cu amănuntul mari. Înainte de a cumpăra yaca, citiți site-ul web al comerciantului cu amănuntul pentru a stabili politica de returnare, în cazul în care fructele ajung în stare proastă sau deteriorate.

Răsuciți fructele de pe platou. Pentru a face acest lucru, va trebui să înțelegeți cu fermitate jumătatea exterioară a jaca. Segmentele vizibile ale fructului vor ieși în afară (se va arăta ca și carnea de porc mărunțită). Luați un segment și scoateți-l din corpul jaca. Scoateți acest segment de fructe și extrageți semințele.

Se fierbe sau prajeste yaca. Yaca este gustos și are o aromă similară cu cea a amestecului de banane și ananas, cu atingeri de aromă de mango. Partea comestibilă a jaca este, de fapt, podul pulpa care protejează semințele. Ambele porumbei pulposas și semințele sunt comestibile. În unele părți ale Asiei, semințele sunt o delicatesă, deși nu au nici o aromă în sine. Ei au o consistență de cartof sau taro după fierberea lor timp de 10-15 minute (până când acestea sunt moi), și apoi le puteți mânca direct. Pentru a avea o textura mai solida, toastati semintele in cuptor la 204 ° C (400 ° F) timp de 20 de minute.

Preluați un yaca verde timp de 30 până la 40 de minute. Odată ce este destul de moale, poate fi salamat sau gătit ca un înlocuitor pentru carnea vegană.

Prăjiți semințele de fructe de mare în tigaie din fontă. În culturile din Asia de Sud, semințele de fructe de tip jackfruit sunt de obicei fierte pe un grătar de cărbune și consumate când sunt încă fierbinți. Aceasta conferă fructelor o aromă delicioasă afumată. Dacă doriți să utilizați această metodă de gătit, dar nu aveți propria grătar de cărbune, puteți să prăjiți semințele într-o tigaie din fontă. Căldura panoului va găti în mod constant semințele.

Gatiti legumele pentru a face o salata picant. Utilizați ulei vegetal sau unt pentru a suté 3 sau 4 ardei iute, 5 sau 6 cuișoare de usturoi și partea superioară albă a arpagicului și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Adăugați fructul de muștar și 1/8 cești (30 ml) de sos de pește și păstrați-l timp de încă 2 minute.

Manipulați yacul sub formă de carne de porc și o mâncați într-un sandwich. Yaca este un substitut pentru carnea de porc vegan obișnuită, deoarece textura sa atunci când este gătită și "sfărâmată" este similară cu textura fâșiilor de porc. Pentru a face un sandwich „porc“ jackfruit, cumpara 3 cutii de 570 de grame (20 uncii) de jackfruit, îndepărtați semințele și fructele tăiate în bucăți de dimensiuni muscatura. Treci jumătate de ceapă și usturoi cuișoare 3 împreună, și apoi se adaugă jackfruit cu 1 linguriță de zahăr, 1 linguriță de zahăr brun și 1½ lingurite (7,5 ml) de fum lichid.

Adăugați condimentele la amestecul de sucuri. Amestecul continuă sar peste jackfruit, ceapă și usturoi în timp ce încorporează diverse condimente, inclusiv ardei iute, chimen, praf de chili si boia. Adăugați 1 ceașcă de cartofi de legume și gatiți amestecul la căldură scăzută timp de 10 până la 15 minute, până când podul a absorbit tot lichidul.

Pregătiți yaca ca un înlocuitor pentru pește într-un sandwich "salată de ton". Cumpărați o cutie de yaca în apă și utilizați o furculiță pentru a separa pulpa de fructe. După turnarea apei din fructul de muștar, se prăjește fructele de struguri în unt sau ulei vegetal.