Cum să mănânci rambutan

Rambutan este un fruct originar din Asia de Sud-Est, care este acum cultivat în climatele tropicale din întreaga lume. Numele ei provine din cuvânt "păr" în limbajul malay, datorită spinii moi și lungi care o caracterizează și care fac acest fruct inconfundabil. În Costa Rica sunt cunoscute ca Chinezii mamoni prin metoda folosită pentru a le mânca și prin relația lor cu liceea, un fruct din China.

conținut

Pași
Partea 1mănâncă un rambutan
Partea 2folosește rambutanii extra
Sfaturi
Avertismente

pași

Partea 1
Mănâncă un rambutan

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 1

Selectați un rambutan copt. Rambutanii sunt mai întâi verzi și apoi, pe măsură ce se matură, devin roșii, portocalii sau galbeni. "spini" Similar cu părul sunt verzi atunci când rambutanul este proaspăt tăiat, dar deși acestea devin în curând negru, fructul rămâne proaspăt timp de cel puțin câteva zile.

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 2

Faceți o tăietură în coajă. Țineți rambutanul ferm la ambele capete pe o suprafață plană. Plasați un cuțit ascuțit în mijloc și peste lățimea fructului, ca și cum l-ați tăia în jumătate. Tăiați ușor, trăgând coaja păroasă și tare, fără să atingeți pulpa. Treceți cuțitul în jurul întregului rambutan, pentru a extinde tăietura.

Poți sparge cochilia cu unghia în loc să folosești un cuțit sau o deschizi cu dinții. Spinii sunt moi și inofensivi, dar pielea nu este mâncată și poate avea un gust amar.

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 3

Deschide rambutanul. Desigur, puteți scoate foarte ușor coaja tăiată. Scoateți o jumătate plină din coaja fructului, ca și cum ați fi deschis un capac articulat. În interior veți găsi un fruct asemănător unui strugure: oval, ușor transparent și alb sau galben pal.

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 4

Apăsați pentru a scoate fructul. Apăsați ușor partea care încă mai are o coajă, astfel încât pulpa comestibilă a fructului să iasă și să rămână în mână.

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 5

Scoateți semințele. Semințele din centru nu sunt comestibile dacă sunt crude. Tăiați pulpa fără a deteriora semințele și încercați să le îndepărtați. În unele soiuri de rambutan, sămânța este ușor desprinsă de celuloză, în timp ce în altele semințele sunt atașate de ea. Dacă mâncați o varietate cu semințele atașate, lăsați-o pe fructe și scuipați-o după ce ați luat pulpa.

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 6

Mănâncă fructele Dacă ați luat semințele, puneți pulpa în gură. Dacă ați lăsat sămânța, veți observa că are o hârtie asemănătoare hârtiei. Curățați ușor pulpa din jurul acesteia pentru a evita piercing-ul.

Cele mai multe rambutani sunt dulci și suculenți, dar unele soiuri sunt acide sau puțin uscate.

O mare parte din rambutani au semințe amare, deși unele ar putea fi oarecum dulci. În timp ce câțiva oameni mănâncă semințele crude, ele conțin urme de substanțe chimice potențial toxice. Nu este recomandabil să le mâncați, mai ales în cazul copiilor și al animalelor de companie.

Partea 2
Folosește rambutanii extra

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 7

Luați în considerare prăjirea semințelor. În unele zone semințele de rambutan sunt prăjite și mâncate, într-un mod foarte asemănător cu cel al nuci. Deși pot fi consumate în acest fel, semințele sunt ușor amare și pot avea proprietăți narcotice ușoare. Vor fi necesare mai multe cercetări înainte ca semințele să fie aprobate oficial pentru consumul uman.

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 8

Pregătiți gem rambutan. Îndepărtați 500 de grame de rambutani și fierbeți-le în apă cu două căței până când pulpa se separă de semințe. Aruncați capacele de semințe și transferați-le apoi într-un alt recipient cu apă și fierbeți până când se răcește. Gatiti pasta, semintele si 1 1/2 ceasca (350 grame) de zahar. Se fierbe la foc mic timp de douăzeci de minute sau până când preparatul are consistența de marmeladă, scoateți cuișoarele și depozitați-le în borcane sterilizate bine închise.

Pentru a pregăti un desert mai rapid, gatiti fructele după descuiere și fierbere.

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 9

Răciți rambutani în plus. Rambutanii durează numai două săptămâni, cel mult și, de obicei, doar câteva zile, dacă le cumpărați într-un magazin. Refrigerați întregi și nevăzuți într-o pungă de plastic perforată pentru a prelungi durata de viață a acestora.

Imagine cu denumirea Mănâncă un Rambutan Pasul 10

Înghețați rambutanii pentru a obține un desert special. Congelați rambutanii necurățați într-o pungă de plastic cu fermoar. Curățați-i și sățiți-i în stare proaspătă din congelator pentru a vă bucura de o gustare lapte și de caramel.

sfaturi

Dacă veți servi oaspeților dvs., lăsați jumătate din coajă după tăierea ca un sutien decorativ.
După cumpărarea rambutanilor, le puteți păstra între trei și cinci zile în frigider, acoperite cu folie de plastic pentru a reduce pierderea de umiditate. Dacă locuiți într-un climat umed, nu este necesar să le păstrați la frigider.