Cum se fierbe arahidele verzi

Arahide verzi "este un termen folosit pentru a descrie arahide de fermă proaspătă care nu au fost deshidratate. Este disponibil la magazinele de produse alimentare, distribuitorii de alimente și pe piețele agricultorilor, în perioada de recoltare. Dimpotrivă, există arahide crude, deshidratate / uscate. Este fiartă și gata să fie fiartă după ce a fost rehidratată. Arahidele prăjite au fost deja gătite și nu ar trebui să fie fierte. Ardeii verzi verde este o tradiție în sud-estul Statelor Unite, unde arahidele sunt cultivate în livezi mici, precum și în ferme mari. Se bucură, de asemenea, în India, Nigeria, Filipine, Indonezia, China, Australia și Vietnam. Există multe variații, în funcție de condimentele folosite, dar metoda de bază este aceeași pentru toate acestea, iar procesul de fierbere face ca arahidele să fie mai sănătoase pentru tine, deoarece au mai mulți antioxidanți. Mai jos veți vedea pașii pentru acest proiect distractiv.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie
Alte wikihows

pași

Image cu titlul Aripi de arahide Pasul 1

"Selectați arahidele potrivite pentru a fierbe". Peanut Jumbo sau arahide Valencia este preferat de multe, dar arahide standard funcționează bine, atâta timp cât acestea sunt încă verde. Nu încercați această rețetă cu arahide prăjite, deoarece nu vor fi moi, indiferent cât timp sunt gătite. În sud, piețele agricultorilor și vânzătorii de stradă vând arahide verde de la începutul verii până la toamnă sau la sfârșitul primului îngheț. Arahidele uscate / crude pot fi savurate pe tot parcursul anului, dar trebuie să fie înmuiate în apă cu 24 de ore înainte de fierbere.

"Clătiți arahidele verzi înainte de a le fierbe". Îndepărtați solul, mugurii, tulpinile, ierburile și frunzele. Puteți să vă așezați arahidele într-o oală sau o cârpă mare și folosiți un pulverizator pe un furtun de grădină pentru a le spăla, iar în apă piulițele plutesc atunci când îl scuturați, materialul pierdut va pluti în partea de sus.

Imaginea cu titlul Aripi de arahide Pasul 3

"Pregătiți bucătăria". Dacă aveți de gând să fierbe o cantitate mare, obține o oală bună grele pentru a pune pe aragaz. În fotografii, arahidele sunt fierte, folosind un arzător cu propan și o oală de oțel de 5 galoane.

Imaginea cu titlul Aripi de arahide Pasul 4

"Plasați arahidele în oală". Adăugați suficientă apă pentru a le acoperi cu 2 sau mai multe centimetri. Unii plutesc pe partea de sus, astfel încât cantitatea de apă care poate avea un aspect înșelător. Împingeți alunetele cu mâinile curățate și veți ști cât de multă apă este în vas.

Imaginea intitulată Aripi de arahide Pasul 5

"Adăugați sare la gust". Acest lucru poate fi dificil, dar o regulă de aur este să adăugați 1/4 cană pentru fiecare zece kilograme de arahide verzi. Vechiul arahide este mai greu și trebuie să adăugați mai multă sare, să absorbiți suficient pentru a fi condimentat.

Imaginea cu titlul Aripi de ardei Pasul 6

Adăugați alte condimente, dacă preferați. Acestea pot fi felii de ardei jalapeno pentru a da arahidei finite un pic de condiment. Usturoiul, proaspăt sau sub formă de pulbere, condimente lichide de crab, pulbere de chili și alte condimente puternice pot fi, de asemenea, folosite.

Imaginea cu titlul Aripi de arahide Pasul 7

"Fierbeți conținutul" Pe soba de propan, aprindeți arzătorul și puneți flacăra pe înălțime, puneți arzătorul pe înălțime până când apa se fierbe, apoi coborâți căldura sau flacăra pentru a menține punctul de fierbere fără a produce un exces de căldură.

Imaginea cu titlul Aripi de arahide Pasul 8

"Se amestecă arahidele la aproximativ 15-20 de minute", asigurându-se că apa nu se reduce. Acoperirea vasului va reduce cantitatea de apă care se evaporă, dar va crește riscul de fierbere a oalei în timpul gătitului de arahide.

"După aproximativ o oră, luați o parte din alune cu o lingură și încercați-le (gustați)" Arahide care au absorbit complet chiuveta de apă până la fundul vasului. Când au fost fragede, iar semințele au ieșit din coajă, atunci când este deschis, arahidele vor fi gata. Gătitul poate dura de la 2 la 4 ore, în funcție de altitudine.

Image cu titlul Aripi de arahide Pasul 10

Adăugați sare. Dacă doriți, înainte de a îndepărta arahidele din apa fierbinte, adăugați sare și puteți continua fierberea timp de încă 30 de minute sau cam asa ceva. Vă rugăm să rețineți că, odată cu creșterea salinității și timp suplimentar de gătit, arahide deja fierte poate deveni prea sărat repede, astfel încât să fie atent în această etapă.

Imaginea cu titlul Aripi de arahide Pasul 11

Opriți soba sau arzătoarele atunci când arahidele sunt sărate și suficient de moi pentru a vă place. Scurgeți excesul de apă, fiind foarte atent să nu vă ardeți în timp ce faceți acest lucru și puneți arahidele fierte într-un castron pentru a se răcori și a le bucura. Ele sunt, de asemenea, ideale înainte de răcire.

Imaginea intitulată Aripi de arahide Pasul 12

Refrigerați sau înghețați resturile de arahide în pungi cu fermoar în congelator, astfel încât să vă puteți bucura de acestea mai târziu. Scoateți arahidele congelate din sac atunci când doriți să le mâncați și încălziți-le un minut în cuptorul cu microunde.

sfaturi

Utilizați cele mai verde arahide pe care le puteți obține, vor fi gătite mai repede și vor fi un sandwich mai dulce. Arahide foarte verde, cunoscut sub numele de pop ", pot fi consumate întregi (coaja și toate) dacă sunt bine curățate înainte de gătit, dar evitați să mâncați prea mult.
Invitați-vă prietenii, pregătiți un foc de tabără și umpleți frigiderul cu o bere rece cu gheață, astfel încât arahidele fierte să aibă ca rezultat un adevărat eveniment tradițional.
arahide verzi pot fi înghețate pentru fierbere în cele mai reci luni, în cazul în care acest lucru în aer liber în luna august este prea mult pentru tine, dar rezultatele nu vor fi la fel de bun.
Dacă nu locuiți într-o zonă unde arahidele verzi sunt ușor de găsit, pot fi plasate comenzi online. Ele pot fi trimise proaspete sau congelate.

Arahidele pot fi, de asemenea, prajite ca o prăjitură franceză și condimentat atunci când ies din friteuza. Le puteți mânca cu coajă și totul!

avertismente

Apa fierbinte poate cauza arsuri grave. Fiți atenți și dacă arahidele sunt fierte afară, păstrați o atenție deosebită asupra procesului.
Mulți oameni sunt alergici la arahide și produse de arahide, așa că aveți grijă atunci când o consumați pentru prima dată.