Cum se face un tort cookie

O prăjitură cu zahăr de zahăr are o masă densă care combină aroma cookie-ului cu spongiositatea unui tort. Pentru a sublinia faptul că acest desert este un amestec de prăjituri și biscuiți, tăiați-l în porțiuni circulare, în formă de prăjituri, înainte de servire, astfel încât acestea să semene cu prăjituri miniatură.

conținut

Ingrediente
Zahăr cookie tort
Pași
Metoda 1zahăr cookie tort
Metoda 2alte prăjituri cookie
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

Zahăr cookie tort

3/4 cană (177 ml) unt unsal, înmoaie
2 cești (450 ml) de zahăr
2 ouă
1 cană (250 ml) de zară
2 cesti (450 ml) de faina alba
1 cană de făină de patiserie
1 lingurita (5 ml) de praf de copt
1/2 linguriță (2 ml) de bicarbonat de sodiu
1 lingurita (5 ml) de sare
1/2 cană (120 ml) de smântână
1 lingurita de extract de vanilie (5 ml)
1/2 linguriță de extract de migdale (2,5 ml)
1 borcan de 1 litru (450 ml) de glazură de vanilie Face 3 porții

pași

Metoda 1
Zahăr cookie tort

Imaginea intitulă Efectuarea unui tort de cookie Pasul 1

Preîncălziți cuptorul și pregătiți o matriță. Cuptorul trebuie încălzit la 190 ° C (375 ° F). Ungeți și făiniți un vas de copt de 33 x 23 cm (13 x 9 inch).

Imagine cu denumirea Faceți un tort cookie Pasul 2

Bateți zahărul și untul moale. Combinați cele două ingrediente într-un castron mediu și amestecați cu ajutorul unei mânere electrice sau a unui mixer de bază. Continuați să bateți ingredientele până când sunt lumină și pufoase.

Imagine cu titlul Make a Cookie Cake Step 3

Adăugați ouăle în castron, una câte una. Bate bine cu blenderul după fiecare adăugare până când ouăle sunt bine integrate.

Imagine cu titlul Make a Cookie Cake Step 4

Combinați ingredientele uscate într-un recipient separat. Puneți făina, praful de copt, sifonul și sarea într-un recipient mediu sau mare. Agitați-i cu o lingură sau cu fir până când sunt complet integrați.

Imagine cu titlul Make a Cookie Cake Pasul 5

Adăugați treptat ingredientele uscate și zară la amestecul de ouă. Alternați între amestecul de făină și zer, adăugând în jur de 1 ceașcă (225 ml) făină și câte o jumătate de ceasca (83 ml) din zer la un moment dat. Se amestecă bine pentru a integra ingredientele după fiecare adăugare și înainte de adăugarea următorului ingredient. Continuați să adăugați și amestecați până când adăugați tot amestecul de făină și tot zerul.

Adăugați smântână, vanilie și extract de vanilie. Se adaugă restul de trei ingrediente de biscuiți la aluat și se amestecă sau se amestecă bine până când toate ingredientele sunt complet încorporate.

Imaginea intitulă Make a Cake Cookie Pasul 7

Turnați aluatul în matriță. Scuturați ușor mucegaiul pentru a vă asigura că aluatul este distribuit uniform. Scoateți ușor partea inferioară a matriței de masă, astfel încât bulele de aer să ajungă la suprafață și să explodeze.

Imaginea intitulă Make a Cake Cookie Pasul 8

Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute. Tortul poate fi ușor roșcat, dar ar trebui să fie scos din cuptor dacă începe să obțină un brun mai închis. Culoarea ar putea să semene cu cea cu un cookie de zahăr. Pentru a testa dacă tortul este gata, introduceți o scobitoare uscată sau un cuțit în centrul tortului, dacă este curat, tortul este gata.

Imaginea intitulă Efectuarea unui tort de cookie Pasul 9

Răciți tortul de prăjit până când acesta se află la temperatura camerei. Lăsați tortul să se răcească în matriță, pe un suport pentru sârmă, timp de aproximativ 10 minute sau până când este suficient de rece pentru ao atinge. Treceți un cuțit în jurul marginii formei pentru a elibera tortul și răsuciți cu atenție matrița, lăsând tortul să cadă ușor pe contor. Aranjați tortul pe suportul de sârmă și lăsați-l să se răcească până se află la temperatura camerei.

Imaginea intitulă Make a Cake Cookie Pasul 10

Refrigerați tortul. Împachetați-o în folie de plastic și puneți-o în frigider. Lăsați-o să se răcească timp de 30 până la 60 de minute. Tortul va fi mai ușor de tăiat într-un cookie atunci când este rece.

Imaginea intitulă Efectuați un tort cookie Pasul 11

Tăiați șase cercuri mari de tort rece. Când tortul de biscuiți sa răcit, scoateți-l din frigider și scoateți folia de plastic. Utilizați un tăietor rotund de cookie, de 3 inci (7.6 cm), pentru a tăia șase cercuri în formă de cookie. Începeți în colțul din stânga și apăsați butonul de prăjitură prin tort pentru al tăia. Când tăiați celelalte porțiuni, cercurile ar trebui să se atingă abia unul pe celălalt. Trebuie să puteți tăia două coloane cu trei rânduri, pentru a adăuga un total de șase "fursecuri", și ar trebui să fie în jur de jumătate din tort.

Imaginea intitulă Faceți un tort cookie Pasul 12

Repetați procesul de tăiere a modulelor cookie pentru a obține cercuri medii și mici. Utilizați un tăietor de cookie de 5 centimetri (2 inci) și altul de 2,5 centimetri (1 inci). Ar trebui să puteți tăia două rânduri de șase cercuri medii și șase cercuri mici ale plăcilor rămase.

Imaginea intitulă Efectuarea unui tort de cookie Pasul 13

Glaze toate cercurile cookie. Mai presus de toate, răspândiți o cantitate generoasă de glazură preparată de vanilie.

Imaginea intitulă Make a Cake Cookie Pasul 14

Alăturați-vă două cercuri de cookie de aceeași mărime. Plasați unul din "fursecuri" mare peste alta. Apăsați ușor pentru a vă asigura că glazura cookie de mai jos face ambele bățuri. Repetați cu celelalte patru cookie-uri mari și urmați același proces pentru a vă alătura grupurilor cookie și fetelor.

Imaginea intitulă Make a Cake Cookie Pasul 15

Deasupra straturilor de cookie-uri de diferite dimensiuni. În centrul unuia dintre stivele de cookie-uri mari, puneți unul din stivele medii, apăsând ușor, astfel încât să rămână împreună. În centrul stivei medii, puneți una din bateriile mici, apăsând și ușor. Repetați procesul cu cookie-urile rămase.

Imaginea intitulă Efectuarea unui tort de cookie Pasul 16

Răciți până când sunteți gata să vă serviți. Pentru a mânca tortul de prăjituri, desfaceți straturile și mâncați fiecare cu mâna sau cu o furculiță.

Metoda 2
Alte prăjituri cookie

Tort de ciocolată acoperit cu cookie-uri Oreo. Acest articol explică modul de a face un tort delicios cu cookie-uri și cremă. Perfect pentru dependenta de ciocolata preferata!

Tort de prăjitură cu ciocolată.Uneori aveți nevoie de un cookie de ciocolată la fel de mare ca și capul.

sfaturi

Pentru a face mai multe prăjituri festive cookie, puteți colora glazura prin adăugarea a două sau trei picături de colorant de legume la glazura albă și se amestecă bine. Puteți, de asemenea, să pulverizați scântei de culori sau să adăugați alte decorațiuni în partea superioară a tortului.