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Cómo hacer trufas de fudge y Baileys

¡Este es un postre que puede disfrutarse con otros postres! Moja un pedacito de este dulce en tu chocolate caliente, acompáñalo con un postre de chocolate o disfrútalo solo. Rinde 64 piezas

Ingredientes

  • 3 tazas de chispas de chocolate semiamargo
  • 1 taza de chispas de vainilla o de chocolate
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 3 tazas de azúcar glas
  • 1 taza de crema irlandesa Baileys
  • ½ taza de nueces picadas (opcional)

Cubierta de trufa

  • 1 taza de chispas de chocolate semiamargo
  • ½ taza de chispas de vainilla o más de chocolate
  • 2 cucharadas de mantequilla (cortada en pedacitos pequeños)
  • 4 cucharadas de crema irlandesa Baileys

Pasos

Método 1
Dulce

Imagen titulada Make Bailey`s Truffle Fudge Step 1
1
Prepara los ingredientes.
  • Imagen titulada Make Bailey`s Truffle Fudge Step 2
    2
    Derrite a baño maría la mantequilla y las hojuelas de chocolate.
  • Imagen titulada Make Bailey`s Truffle Fudge Step 3
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    Revuelve el chocolate hasta que la mezcla esté tersa, cuidando de no recalentarlo.
  • Imagen titulada Make Bailey`s Truffle Fudge Step 4
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    Vierte el Baileys y el azúcar glas en la olla con el chocolate. Mézclalo todo.
  • Imagen titulada Make Bailey`s Truffle Fudge Step 5
    5
    En este momento, agrega las nueces si así lo deseas.
  • Imagen titulada Make Bailey`s Truffle Fudge Step 6
    6


    Extiende la mezcla del dulce en un molde para horno engrasado.

    • Método 2
    Cubierta

    Imagen titulada Make Bailey`s Truffle Fudge Step 7
    1
    Derrite las chispas de chocolate a fuego medio, hasta que estén completamente derretidas. Quita la olla del fuego.
  • Imagen titulada Make Bailey`s Truffle Fudge Step 8
    2
    Agrega la mantequilla y el Baileys, revuelve bien hasta que la mezcla esté tersa.

    • Método 3
    Toques finales

    Imagen titulada Make Bailey`s Truffle Fudge Step 9
    1
    Extiende la cobertura sobre el dulce, usando un cuchillo para que quede bien distribuida de forma pareja.
  • Imagen titulada Make Bailey`s Truffle Fudge Step 10
    2
    Mete el molde para hornear al refrigerador por 1 o 2 horas.
  • Imagen titulada Make Bailey`s Truffle Fudge Intro
    3
    ¡Listo!.

    • Consejos

    • Este postre puede congelarse.
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