Cum sa faci trandafiri de ciocolata

Trandafirii de ciocolată sunt o decorație frumoasă și comestibilă pentru prăjituri și deserturi care se fac prin modelarea ciocolatei sub formă de trandafiri înfloriți. Sunt ușor de făcut și pot fi pregătite cu o lună înainte și apoi depozitate într-un container etanș. Cu puțină creativitate, puteți face și trandafiri de ciocolată pentru următorul eveniment de familie.

2

Adăugați 78 ml (1/3 cană) de sirop de porumb la ciocolată și amestecați bine. Răsturnați orice rest de sirop din cupea de măsurare și în jurul marginilor castronului, amestecând ingredientele.

3

Plasați o bucată de hârtie de ambalaj de 30,5 cm (1 picior) pe tejghea. Se toarnă amestecul într-un capăt al ambalajului. Împingeți celelalte capete pentru a înconjura ciocolata și apoi puneți-o în frigider timp de o oră.

4

Scoateți-l din frigider și atingeți-l pentru a testa duritatea acestuia. Ciocolata ar trebui să se simtă ca o masă maleabilă sau lut, moale la atingere, dar capabilă să mențină o formă.

5

Tăiați 30,5 cm (1 picior) de hârtie cerată și așezați-o pe contor sau pe tejghea de bucătărie. De asemenea, așezați o foaie cookie pe bara cu o altă bucată de hârtie cerată pe partea de sus.

6

Frământați lutul de ciocolată până când este moale și ușor de maturat. Încercați să utilizați în principal vârfurile degetelor, deoarece palma mâinii este partea cea mai fierbinte și căldura poate face lutul prea moale.

7

Separați ciocolata în bile mici de numai 1,3 cm (1/2 inch) în diametru. Puneți un capăt al foii de cookie cu hârtia cerată.

8

Țineți o minge pe hârtia de ceară de pe contor. Cu un cuțit de unt, aplatizați lutul și împrăștiați-l la dimensiunea dorită. Centura benzii de lut de ciocolată și 1 margine ar trebui să fie mai groasă decât restul. Cu marginea lamei, scoateți lutul din hârtie pentru a obține o bucată de ciocolată plată.

9

Rolați ciocolata astfel încât să se îngusteze în partea de sus. Acest lucru ar trebui să fie similar cu budul din centrul unui trandafir. Apăsați ușor puțin în partea de sus a petalei de lut.

10

Repetați procesul de turnare și plasați a doua bucată de lut de ciocolată în jurul coconului. Comprimați marginile superioare ale petalei.

11

Continuați procesul prin înfășurarea următoarei bucăți de ciocolată pe partea opusă a coconului. Apoi treceți în jurul celorlalte petale cu încă 10 secțiuni de lut de ciocolată. Apăsați din nou marginile superioare ale petalelor până când lutul seamănă cu un trandafir de ciocolată înflorit.

12

Îndepărtați orice lut în exces de pe fundul trandafirilor de ciocolată. Puteți re-adăuga acest exces la lut pentru mucegai pentru a face mai multe petale. Lăsați trandafirii finiți pe tava de cuptor cerată până când se îngroașă.

13

Efectuat.