Cum se face piure de morcovi

Metoda de măcinare a morcovilor este utilizată în diferite rețete, cum ar fi fripturi, sosuri, alimente pentru copii, carne și mâncăruri laterale.

conținut

Ingrediente
Pași
Video
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

Morcovi (suma va depinde de nevoile dvs.)

pași

P1020409_207.JPG" class ="imagine lightbox">

Spălați și coajați toți morcovii pe care îi veți folosi. Cu toate acestea, amintiți-vă că peelingul elimină o bună parte din conținutul nutrițional, deoarece multe dintre vitamine sunt concentrate sub piele. Dacă este posibil, utilizați morcovii organici și purtați-le pur și simplu sub fluxul de apă înainte de a le folosi.

P1020410_427.JPG" class ="imagine lightbox">

Utilizați un cuțit robust, solid pentru a tăia morcovii în bucăți mici. Piesele pot fi tăiate în tacos sau felii mici.

P1020407_70.JPG" class ="imagine lightbox">

Așezați un vas în foc cu un ciocănit în interior. Umpleți-l cu aproximativ 2,5 cm până la 5 cm de apă (sau suficient pentru ca apa să atingă partea inferioară a santului).

P1020413_365.JPG" class ="imagine lightbox">

Puneți morcovii în ciocanul de legume sau în ceainic, acoperiți cratița și gatiti morcovii la căldură medie sau scăzută. Așteptați până când morcovii sunt delicți (le puteți străpunge cu o furculiță, care ar trebui să intre cu ușurință). Timpul de gătire trebuie să fie cuprins între 5 și 10 minute, în funcție de cantitatea de morcovi, apă și temperatură.

P1020414_654.JPG" class ="imagine lightbox">

Scoateți morcovii fierbinți din filtru și plasați o mână într-un procesor de bucătărie.

P1020415_56.JPG" class ="imagine lightbox">

Adăugați o lingură de apă la procesorul de alimente. Împingeți până când obțineți un amestec neted.

P1020416_639.JPG" class ="imagine lightbox">

Folosiți piureul de morcovi. Ele pot fi folosite în multe feluri. Dacă intenționați să le utilizați în apă, diluați piureul în exces de lichid. Dacă aveți nevoie de mash pentru a fi mai gros, ca și în umplerea unui tort, îl puteți îngroșa cu cartofi piure sau făină.

Dacă aveți de gând să pregătiți alimente pentru copil, umpleți o tavă de gheață cu piureul. Împingeți-l în hârtie clară și puneți-l în congelator până se întărește. Transferați cuburile într-un recipient adecvat pentru congelator (cum ar fi pungile cu fermoar cu fermoar). Când doriți să utilizați unul dintre cuburile de morcov, scoateți cantitatea de care aveți nevoie și lăsați restul în congelator să se utilizeze mai târziu. Dezghețați și încălziți bucățile pe care doriți să le utilizați.

video

sfaturi

Puteți, de asemenea, să transformați morcovii într-o concasor sau să le treceți printr-o sită.
Când gătiți morcovii, puteți adăuga o lingură de unt, un bulion mic, zahăr brun sau orice condimente care oferă aromă.
Pulpa de morcov este mare ca acompaniament pentru yam.
Pentru alimentele pentru copii, morcovii sunt considerați o alimente "de primă etapă". Aceste alimente sunt potrivite pentru copiii care încep să mănânce substanțe solide și sunt ușor de digerat.
O alternativă este să fierbeți 500 de grame de morcovi proaspăt tăiați în apă sărată și o lingură de unt și o lingură de zahăr brun de desert. După zdrobire, adăugați mai mult unt pentru a mări aroma. Alternativ, dacă vă place crema, adăugați 4 linguri de cremă și amestecați bine. Această metodă este mai potrivită pentru a însoți mesele decât pentru alimentele copilului.

Lucruri de care ai nevoie

Cuțit și placă de tăiere
Sosine sau cratiță
Legătura sau ceainicul din legume
Blender (sau concasor sau colander)

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit