Cum se fac benzi de morcovi

Frunzele de miere sunt excelente pentru salate de legume, salate de varza si multe alte retete. Tehnica este ușor de învățat-trebuie doar să practice pentru a obține de-a lungul morcov aveți nevoie pentru rețeta specială. Indiferent dacă doriți să le radeți manual, să folosiți procesorul de bucătărie sau să le tăiați în benzi de julienne, puteți învăța cum să faceți fâșiile de morcovi perfecte în doar câțiva pași.

pași

2

Spală morcovii. Treceți morcovii în apă rece și frecați cu mâinile exteriorul morcovilor. Acest lucru vă va ajuta să îndepărtați orice murdărie, substanțe chimice sau germeni din exteriorul morcovilor.

3

Desprindeți morcovii. Așezați morcovii spălați pe o placă de tăiere. Tăiați vârfurile de sus și de jos, aproximativ ½ la 1 cm (¼ la ½ inch) de fiecare parte. Apoi, cu o coajă de legume, scoateți coaja de la fiecare dintre morcovi.

4

Alegeți răstălitorul. Există două tipuri comune de răzătoare: răzătoarele pătrate și răzătoarele plate. Este posibil să aveți deja unul în bucătărie sau să alegeți unul într-un magazin pentru articole de bucătărie sau într-un magazin universal.

5

Așezați grătarul în poziția corectă. Trebuie să folosiți răzuitorul pe o suprafață curată a bucătăriei, cum ar fi blatul sau insula. De asemenea, puteți dori să așezați rășina pe o placă de tăiere sau pe un container mare, astfel încât morcovii rași să cadă acolo. Asigurați-vă că ceea ce utilizați, primește fâșiile de morcov în timp ce zgâriați.

6

Răciți morcovii. Odată ce ați așezat grătarul în poziția corectă, luați un morcov și țineți-l cu mâna. Așezați vârful inferior al morcovului pe partea laterală a grătarului, în apropierea vârfului. Apăsați ușor morcovul și mutați-l pe partea laterală a rastelului. După ce ajungi la partea inferioară a răzătoarei, îndepărtează-ți mâna de ras și mișcă morcovul înapoi în poziția de pornire. Continuă să faci această mișcare până când termini să-ți pui morcovii.

2

Desprindeți morcovii. Luați morcovii pe care l-ați ales pentru a face fâșiile și spălați-le cu apă rece. Tăiați vârfurile de sus și de jos ale morcovilor în bucăți de ½ sau 1 cm (¼ la ½ inch). Luați o coajă de legume și îndepărtați coaja de morcovi.

3

Taie morcovii. Luați morcovii decojiți și le tăiați în bucăți lungi de 8 cm. Acest lucru trebuie să vă asigurați că sunt suficient de mici pentru a se potrivi cu ușurință în tubul de alimentare al procesorului de bucătărie.

4

Așezați lama procesorului. Toate procesoarele mari de bucătărie includ o lamă de tăiat în benzi. Găsiți lama pentru a tăia în benzi pentru a pune în procesor de alimente. Trebuie să fie un disc metalic mare, cu semne de ras pe o față. Odată ce o găsiți, puneți-o în procesorul de alimente.

5

Plasați tubul. Acum, că ați pus cuțitul în procesorul de alimente, ar trebui să puneți capacul procesorului de bucătărie care are o coloană ridicată. Puneți și capacul de siguranță pe capac, dar scoateți cilindrul din interiorul capacului.

6

Faceți fâșii de morcovi. Când capacul și capacul de siguranță sunt instalate, porniți alimentatorul. Puneți prima bucată de 8 cm (3 inci) în tub, deasupra capacului. Cu cilindrul, apăsați morcovul pe lama pentru a tăia în benzi. Mențineți apăsat până când întregul morcov este tăiat în benzi. Repetați procedura până când toți morcovii sunt tăiați în benzi.

2

Desprindeți morcovii. Luați morcovii și spălați-le cu apă rece. Tăiați vârfurile de sus și de jos ale fiecărui morcov în bucăți de aproximativ ½ până la 1 cm (¼ la ½ inch). Cu un peeling de legume, coaja de coaja de fiecare dintre morcovi.

3

Dă forma morcovilor. Cu un cuțit ascuțit, luați fiecare morcov și tăiați-l în bucăți de 4 sau 5 cm (1 ½ până la 2 inci). Acest lucru va face mai ușor tăierea morcovilor în julienne. Apoi, taiați una dintre marginile rotunjite ale morcovului pentru a preveni rularea morcovului pe tejghea.

4

Tăiați morcovii în felii groase. Luați fiecare piesă pătrată și, cu un cuțit ascuțit, tăiați morcovii de-a lungul. Aveți posibilitatea să le tăiați de la 2 la 3 milimetri (1/16 inch la 1/8 inch), în funcție de dimensiunea dorită a fâșiilor.

5

Tăiați morcovii în julienne. Formați o stivă cu felii, una pe cealaltă, astfel încât să fie uniforme. Apoi, cu un cuțit ascuțit, tăiați felii în betisoare mici. Acestea ar trebui să aibă aceeași grosime pe care ați tăiat-o mai devreme, astfel încât benzile să fie uniforme.