Cum se face suc de morcovi

Sucul de morcov este o băutură delicioasă și nutritivă bogată în beta-caroten, vitamina A, B, C, D, E, K și minerale precum calciu, fosfor și potasiu. Morcovul este excelent pentru piele, păr, unghii și, de asemenea, pentru ficat, astfel încât pregătirea în sucuri la domiciliu este perfectă pentru a da corpului o creștere a energiei. Indiferent dacă utilizați un blender, un procesor de bucătărie sau chiar un extractor de suc modern, acest articol vă va ghida în prepararea propriului dvs. suc de morcovi.

conținut

Pași
Metoda 1În blender sau în procesorul de alimente
Metoda 2Într-un extractor de sucuri
Video
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

pași

Metoda 1
În blender sau în procesorul de alimente

Spală morcovii. Spălați 1 kilogram (2 kilograme) de morcov (aproximativ 8) cu apă rece. Restrângeți-le cu o perie de legume, dacă este posibil. Cu un cuțit, tăiați cel mai larg punct, în cazul în care morcovul a fost sau este atașat la frunza verde a plantei.

Dacă principala dvs. preocupare este pesticidele de pe suprafața morcovilor, ar trebui să le coajați. Acest lucru nu va reduce semnificativ valoarea nutritivă a sucului.
De asemenea, ați putea cumpăra morcovi organici. Ele costă mai mult, dar sunt libere de pesticide.

Imagine cu denumirea Cană de suc de morcovi Pasul 1

Tăiați morcovii în bucăți rezonabile. Chiar dacă aveți un mixer de înaltă calitate sau un procesor de bucătărie, nu ar trebui să riscați să deterioreze aparatul prin scăderea a 4 morcovi întregi. Tăiați morcovii în bucăți rezonabile înainte de a le lichefia sau de a le prelucra. Orice procesor de bucătărie sau mixer va funcționa bine cu bucăți de 3 până la 5 cm (1 până la 2 inci).

Zdrobește morcovul. Puneți morcovii tăiați și spălați într-un blender sau un procesor de alimente. Se amestecă până se taie sau se sfărâmă fin.

În cazul în care morcovii nu au mult lichid și au nevoie de ajutor pentru a le zdrobi, turnați puțină apă pe ele.

Rețineți că un procesor de alimente nu va zdrobi morcovii, nici un blender. Făcând-o cu una nu va cauza o problemă mare, dar dacă aveți un blender, vă recomandăm să-l utilizați.

Se amestecă cu apă. Ar trebui să reduceți aroma piureului de morcov cu puțină apă. Aceasta va avea o aromă mai bună și va fi, de asemenea, mai eficientă.

Se fierb 2 cesti de apa.

Se amestecă piureul de morcov cu apa fierbinte într-un vas mare de sticlă.

Se amestecă astfel încât piureza să se răspândească bine prin amestec.

Lasă amestecul să se odihnească. Una dintre cele mai incredibile proprietati ale apei este cat de bine absoarbe nutrientii si gusturile atunci cand este fierbinte. Pe lângă ceaiul, cu cât lăsăm piureul de morcov să se odihnească în apă fierbinte, cu atât mai bine cunoașteți sucul și cu atât este mai bine valoarea nutritivă a acestuia. Lăsați-o să stea timp de 15 până la 30 de minute.

Scoateți pulpa. Folosind un filtru de mână, presați sucul într-un borcan de 2 litri.

Cu baza unui geam sau a altui obiect blunt, apăsați plasa pentru a extrage cât mai mult suc din filtru.

Dacă doriți să strângeți mai mult pulpă, turnați sucul rezultat într-un filtru de muslin.

Se toarna sucul de portocale. Este opțional, dar delicios!

Adaptați amestecul la gusturile dvs. În funcție de cât de gros doriți sucul de morcov, turnați mai multă apă pe gust.

Serviți imediat. Sucul începe să se oxideze și să-și piardă imediat substanțele nutritive valoroase, mai ales dacă se utilizează un blender centrifugal de mare viteză. Încercați să beți sucul cât mai curând posibil, fie la temperatura camerei sau cu gheață, după cum doriți. Cu toate acestea, dacă trebuie să-l depozitați, păstrați-l la frigider nu mai mult de 24 de ore.

Metoda 2
Într-un extractor de sucuri

Dacă principala dvs. preocupare este pesticidele de pe suprafața morcovilor, ar trebui să le coajați. Acest lucru nu va reduce semnificativ valoarea nutritivă a sucului.
De asemenea, ați putea cumpăra morcovi organici. Ele costă mai mult, dar sunt libere de pesticide.

Tăiați morcovii. Dacă aveți un extractor industrial de sucuri, este posibil ca acest pas să nu fie necesar. În caz contrar, tăiați morcovii în bucăți de 5 până la 8 cm (2 până la 3 inci).

Imagine cu denumirea Suc de morcovi Pasul 11

Pregătiți recipientul pentru suc. Puneți un pahar înalt sub duza extractorului. Asigurați-vă că este stabilă, astfel încât să nu se răstoarne atunci când este plină de suc și că are o capacitate suficientă pentru cantitatea de suc pe care o să faceți.

½ kilogram (1 kilogram de morcov) va da aproximativ 1 pahar de suc.

Introduceți morcovii în extractor. Puneți bucățile de morcovi în extractor și împingeți-le cu vasul extractorului astfel încât să intre în mașină.

Uita-te la geam. În cazul în care morcovii sunt foarte suculenți, puteți ajunge cu mai multă sucuri decât pătrunde în sticlă. Dimpotrivă, dacă morcovii tăi sunt uscați, ai nevoie de mai mult.

Cu cât este mai mare pâlnia extractorului, cu atât mai repede veți zdrobi toate morcovii.

Serviți imediat. Sucul începe să se oxideze și să-și piardă imediat substanțele nutritive valoroase, mai ales dacă se utilizează un extractor centrifugal de mare viteză a sucului. Încercați să beți sucul cât mai curând posibil, fie la temperatura camerei sau cu gheață, după cum doriți. Cu toate acestea, dacă trebuie să-l depozitați, păstrați-l la frigider nu mai mult de 24 de ore.

video

sfaturi

Sucul de morcov tinde să se stabilească repede, deci amestecați cana înainte de servire.
Morcovul este bogat în zaharuri naturale. O porție de suc de morcov poate fi foarte aproape de limita zilnică de zahăr, așa că sări peste înghețată în desert.
Pentru a avea mai multă aromă și varietate, adăugați alte fructe, cum ar fi căpșunile și lămâile.
Consistența și textura sucului de morcov pur și nediluate (omiteți pașii opționali) sunt asemănătoare cu cele ale laptelui integral.
Dacă doriți să puneți un ornament bogat și festiv, puneți o cremă de menta.
Puteți, de asemenea, dacă doriți, adăugați sfeclă roșie / sfecla. Împreună cu sucul de portocale veți obține un suc delicios și nutritiv (în Venezuela este cunoscut sub numele de 3 în 1).