Cum să gătești carne tocată într-o oală de lut
Carnea friptă este mai moale decât gătirea folosind tehnici de gătit mai rapide. Aici veți găsi o modalitate simplă de a frige carnea folosind un vas din lut.
conținut
ingrediente
De la 4 la 6 porții
- 1 ½ de carne de vită (măcinată sau fileu)
- 1/4 cană (60 ml) de ulei de măsline
- 4 morcovi
- 1 ceapă medie
- 2 linguri (30 ml) de sos englezesc
- 2 cani (500 ml) de bulion de carne de vită
- 1 lingură (15 ml) de amidon de porumb
- Sare și piper la gust
pași
Partea 1
Pregătiți ingredientele
1
Spală morcovii. Cu apă de la robinet, spălați ușor și frecați morcovii cu degetele sau cu o perie pentru a îndepărta murdăria.
2
Tăiați morcovii și ceapa. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia morcovii în bucăți de 1 inch. Taiați ceapa și în felii subțiri.
3
Combinați bulion și sos englezesc. Se amestecă cele două ingrediente într-un bol mic care se amestecă cu o măturică sau cu furculiță.
4
Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Utilizați căldură medie și permiteți încălzirea uleiului timp de aproximativ un minut.
5
Se adaugă sare și piper la carne. Cu un pic va fi de ajuns. Dacă nu sunteți sigur de cantitatea potrivită, începeți doar prin turnarea a 1/2 linguriță (2,5 ml), adăugați mai mult, dacă este necesar. Asigurați-vă că acoperă bine carnea.
6
Dora carnea în tigaie. Puneți carnea în tigaie la maro timp de 30 sau 60 de secunde pe fiecare parte, de cotitură înapoi carne folosind penseta după fiecare interval, până când toate părțile sunt de culoare maro auriu.
Partea 2
Gatiti friptura
1
Adăugați un strat de ceapă și morcov la vasul de lut. Cu focul lent, puneți primul morcov urmat de ceapă.
- Utilizați un vas din lut de cel puțin 4 litri. Un aragaz lent de 5 până la 6 litri ar fi chiar mai bun. Este necesar un spațiu suficient pentru ca capacul vasului să se închidă complet și carnea să acopere jumătate din capacitate.
2
Treceți carnea în oală. Utilizați clești pentru a deplasa carnea din tigaie în oală, așezând carnea pe partea superioară a legumelor.
3
Se toarnă amestecul de supă peste celelalte ingrediente. Adăugați supa de carne și sosul de sos englez peste carne. Asigurați-vă că carnea și legumele sunt bine acoperite.
4
Acoperiți vasul de lut și lăsați-l să gătească. Carnea trebuie gătită în 8 ore la căldură scăzută.
5
Verificați temperatura internă a cărnii. Odată ce timpul de gătire a trecut, introduceți un termometru de bucătărie în cea mai groasă parte a cărnii. Temperatura trebuie să fie de cel puțin 165 grade Fahrenheit (74 grade Celsius).
6
Scoateți carnea și legumele din vas. Utilizați un cuțit zimțat și o furculiță mare pentru a tăia carnea.
Partea 3
Finalizați Salsa
1
Îndepărtați aproximativ 1 1/2 cupe (375 ml) de stoc din stoc. Îndepărtați mai întâi carnea și legumele cu o lingură de lingură, apoi transferați bulionul într-o cratiță mică.
2
Așezați tigaia pe aragaz. Puneți-l la căldură la foc mediu.
3
Îndepărtați 2 linguri (30 ml) de bulion din vas. Serviți lichidul într-un recipient mic.
4
Amestecați amidonul de porumb în castron. Odată ajuns în castron, utilizați o măturică sau o furculiță pentru a amesteca amidonul de porumb cu două 2 linguri de bulion (30 ml). Se amestecă până se diluează.
5
Se adaugă amestecul de amidon de porumb în restul bulionului. Se amestecă cu o furculiță sau lingură până se distribuie bine.
6
Gatiti-va la cald pana la grosime. Odată ce lichidul începe să bubbleze după un minut sau două, focul se oprește și continuă să se agite timp de încă câteva minute.
7
Serviți cu carne. Se toarnă bulionul peste felii de carne înainte de servire sau se pune într-o barcă cu sos, astfel încât toată lumea să se poată servi singuri.
Lucruri de care ai nevoie
- Un vas, de la 4 la 6 litri
- Un cuțit zimțat
- Un beater
- O furculiță mare
- Spoon pentru a face măsurătorile
- Lingura de lingură
- pensetă
- O tigaie mare
- Un mic container
- O cratiță mică
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
- Cum să obțineți morcovi în Minecraft
- Cum să frigeți carnea la căldură scăzută
- Cum să albifi morcovii
- Cum să gătești carne de vită corn și varză în ghiveci
- Cum să gătești carnea de porc roșie în aragaz lent
- Cum să gătești ficatul cu ceapă
- Cum să gătești o carne de vită într-un aragaz lent
- Cum să gătești morcovi
- Cum se îngheață morcovii
- Cum să deshidratați morcovii
- Cum să faci carnea de vită Corned într-un aragaz lent
- Cum sa faci "pie pie" (placinta cu carne si cartofi)
- Cum se face carnea conservată
- Cum sa faci salata de macaroane
- Cum să faci tocană de miel
- Cum se face o tocană de carne într-un aragaz lent
- Cum să faci carnea de porc
- Cum se face piure de morcovi
- Cum sa faci supa de morcovi
- Cum se fac benzi de morcovi
- Cum se fierbe carnea de vită cornată