Cum se fac fripturi cu pâine veche

Când pâinea devine rancidă, nu trebuie să o aruncați. Puteți să-l utilizați pentru a face paine, crotoni sau pâine franceză. Învățarea de a face firimituri cu paine veche este o modalitate eficientă de a recicla pâinea veche. Frunzele uscate pot rămâne luni în congelator sau, dacă doriți, le puteți sezoniza pentru utilizare imediată.

pași

2

Așezați cuburile pe o foaie de copt și puneți-o într-un cuptor la 149 grade Celsius. Faceți acest lucru numai dacă pâinea nu este uscată sau suficient de veche. În cazul în care pâinea este prea proaspătă, aceasta va produce cruste de cauciuc. Permiteți cuburilor să se prăjească în cuptor până când sunt clare.

3

Umpleți vasul procesorului sau vasul blenderului o treime din capacitate cu cuburile de pâine.

4

Porniți mașina și asigurați-vă că cuburile se sfărâmă.

5

Goliți frișcile într-un castron și umpleți din nou procesorul sau blenderul o treime din cuburile de pâine. Repetați acest proces până când mănânci toată pâinea.

2

Tăiați pâinea în felii de jumătate de inch.

3

Răciți pâinea prin găurile mari ale răzătoarei. Miezurile se vor acumula în interiorul răzuitorului.

4

Păstrați grătarul până când gatiți întreaga pâine.

2

Turnați-le înapoi în castron.

3

Se toarnă aproximativ o linguriță (15 ml) de ulei de măsline pentru fiecare ceașcă (500 ml) de frișcă de pâine. Adăugați condimente italiene, sare și piper la gust. Puteți folosi orice condiment doriți sau omiteți condimentul complet. Distribuiți miezul în paste sau utilizați-le pentru alte rețete.

4

Puneți miezul în saci cu fermoare din plastic și scoateți aerul din pungă.

5

Puteți stoca miezul în congelator timp de până la un an.