Cum să se răcească pâinea

După ce faceți pâine de casă, va trebui să o răciți odată ce o scoateți din cuptor. Astfel, va trebui să-l răciți în mod corespunzător, astfel încât să nu transpire, să devină lipicios sau prea moale și, astfel, pâinea va rămâne în cea mai bună formă.

Această metodă este aplicată numai cu pâine care poartă drojdie.

2

Scoateți pâinea din cuptor. Utilizați mănuși de cuptor pentru a vă proteja mâinile de tava cuptorului și de cuptorul propriu-zis, care va fi fierbinte. Luați în considerare punerea pe mănuși de la început atunci când manipulați pâine caldă.

3

Scoateți pâinea din matriță sau tava de copt de îndată ce ați scos-o din cuptor. Acest lucru este important, deoarece dacă pâinea va rămâne în tava din afara cuptorului, va deveni pâine umedă, înmuiată și foarte burete, deoarece umiditatea tăvii de coacere se va condensa pe pâine.

4

Treceți pâinea într-un suport de răcire. Lăsați-vă bine. Apoi, puteți lua felii de pâine și le puteți încălzi pentru a avea "pâine caldă".

5

Asigurați-vă că toată pâinea pe care o păstrați este complet rece înainte de al plasa într-o pungă de plastic sau de hârtie. Acest lucru va asigura că toată crusta de pâine rămâne proaspătă.

6

Ai terminat