Cum se păstrează clementinele

Datorită caracteristicilor sale, cel mai bun loc pentru depozitarea clementinelor se află în sertarul din plastic al frigiderului. Deși vor exista momente când doriți să depozitați fructele la temperatura camerei sau în congelator și există pași specifici pe care le puteți lua pentru a le menține bine.

conținut

Pași
Metoda 1temperatura camerei
Metoda 2frigider
Metoda 3congelator
Lucruri de care ai nevoie
Temperatura ambientală
Frigider
Congelator

pași

Metoda 1
temperatura camerei

Imaginea intitulată Stocați Clementine Pasul 1

Așezați clementinele într-un recipient deschis. Este cel mai bun container de plasă pentru coș sau plasă de plastic, dar funcționează cu orice recipient deschis. Lăzile din lemn cu deschideri pe toată lungimea funcționează bine.

Nu așezați fructele în recipiente sigilate. Turația circulației aerului ar putea accelera procesul de deteriorare, făcându-le să devină mai mucegăite sau să putrezească mai repede. Menținerea fructelor într-un recipient care permite fluxul de aer va minimiza efectul.

Imaginea intitulată Stocați Clementine Pasul 2

Păstrați-le departe de lumina directă a soarelui. Plasați clementinele pe un raft sau pe o masă care nu primește lumina directă a soarelui. Temperaturile mai scăzute și umiditatea scăzută sunt și condiții mai bune pentru acestea.

Lumina soarelui, căldura și umiditatea sunt factori care le maturează. Prin urmare, dacă clementinele sunt deja mature, cu aceste condiții, ele se vor maturiza chiar mai repede.

Imaginea intitulată Stocați Clementine Pasul 3

Stocați-le timp de două până la șapte zile. Când sunt depozitate la temperatura camerei, cele mai multe clementine vor dura până la două sau trei zile. Dacă fructele sunt în stare excelentă și condițiile camerei sunt ideale, le puteți păstra până la o săptămână întreagă.

Metoda 2
frigider

Imaginea intitulată Stocați Clementine Pasul 4

Plasați clementinele într-o plasă. Dacă este posibil, transformați-o într-o pungă din plastic. Faceți un nod mic în deschizătură pentru a împiedica ieșirea.

Deși recomandarea normală este de a le depozita în pungi de plastic sau în recipiente închise, acest lucru ar putea duce la creșterea mucegaiului mai rapid. Pungile din plasă permit aerului să circule în interiorul lor, reducând astfel creșterea mucegaiului.
Nu este necesar să depozitați fructele într-o pungă de plastic dacă găsiți un loc adecvat în interiorul frigiderului. Funcția sacului este de a împiedica ieșirea fructelor și a celor răniți, totuși nu este imperativ să le folosiți.

Imaginea intitulată Stocați Clementine Pasul 5

Păstrați fructele în sertarul din plastic al frigiderului. Indiferent dacă nu ați plasat clementinele în saci de plasă din plastic, ar trebui să le depozitați în aceste sertare, cunoscute și sub denumirea de sertare pentru fructe sau sertare pentru legume.

Nivelul de umiditate din sertarul frigiderului este diferit de celelalte părți. Poate că nu veți putea controla umiditatea, dar dacă există un regulator în sertar, setați-l la "scăzut" pentru a ajuta la prevenirea creșterii mucegaiului.

Imaginea intitulată Stocați Clementine Pasul 6

Verificați periodic clementinele. Faceți-o în fiecare zi sau două și eliminați orice pare a fi deja ruinat.

Dacă fructul tocmai a început să devină moale, consumați-l în aceeași zi. Fructele care au devenit prea moi sau au inceput sa se stinga trebuie sa fie aruncate.

Separați fructul care este deja excesiv de copt de cel proaspăt. Aceste fructe extrem de mature eliberează gaze care accelerează descompunerea celorlalte, astfel încât clementinele proaspete se vor descompune mai repede dacă sunt aproape de ele.

Imaginea intitulată Stocați Clementine Pasul 7

Stocați timp de una sau două săptămâni. Când sunt stocate astfel, cele mai multe clementine vor dura între una și două săptămâni întregi. Puteti face sa dureze cateva zile mai mult daca conditiile de depozitare si daca fructele sunt ideale, dar este rara, asa ca fiti atenti atunci cand consumati clementine care au mai mult de doua saptamani de depozitare.

Metoda 3
congelator

Imaginea intitulată Stocați Clementine Pasul 8

Se curăță și se separă clementinele. Îndepărtați fiecare clementină și separați-i în segmentele lor naturale. Desfaceți cât mai mult din membrana albă din segmente și scoateți și semințele.

Înainte de curățarea clementinelor, luați în considerare spălarea cu apă și apoi uscarea acestora cu prosoape de hârtie curățate. Deși nu veți îngheța coaja împreună cu fructul, murdăria acestui lucru poate ajunge la mâini, care va atinge ulterior fructele și le va murdări.
Rețineți că aceasta este singura modalitate de a stoca clementinele în congelator. Nu puteți îngheța fructele citrice fără a afecta în mod semnificativ textura și aroma lor.

Imaginea intitulată Stocați Clementine Pasul 9

Așezați felii de fructe în recipientele cu congelator. Așezați bucățile de clementine în interiorul unui recipient din plastic închis sau într-o pungă de plastic cu fermoar. Nu umpleți mai mult de trei sferturi din recipient.

Imaginea intitulată Stocați Clementine Pasul 10

Pregătiți un arome simple pe sobă. Combinați 2 porții de zahăr ¾ cupă (685 ml) cu 4 cani (1 litru) de apă într-o tigaie mare. Se încălzește acest amestec în aragaz pe căldură medie-mare, amestecând frecvent până când zahărul se dizolvă și soluția este limpede. Lăsați siropul să atingă punctul de fierbere înainte de al scoate din căldură.

După prepararea siropului, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Nu continuați cu restul treptelor până când siropul nu a atins o temperatură puțin mai caldă decât cea a mediului. În mod ideal, siropul trebuie să ajungă la temperatura camerei.

Imaginea intitulată Stocați Clementine Pasul 11

Se toarnă siropul peste clementine. Se toarnă siropul proaspăt peste segmentele de clementină găsite în recipiente. Adăugați suficient pentru a înmuia complet fiecare segment, lăsând cel puțin 1 inch (2,5 cm) de spațiu față de marginea superioară a recipientului.

Ar trebui să lăsați puțin spațiu mai sus deoarece conținutul containerului se poate umfla atunci când acestea se îngheață. În cazul în care recipientul este prea plin, fructele și siropul congelate pot provoca deschiderea recipientului, deteriorarea acestuia și provocarea unei mizerie în congelator.

Sigilați recipientele sau pungile, apăsați-le cât mai mult posibil.

Imaginea intitulată Stocați Clementine Pasul 12

Se blochează de la 10 la 12 luni. Așezați recipientul sigilat în partea din spate a congelatorului. Ar trebui să le puteți păstra timp de un an.

Pentru a dezgheța, așezați recipientul cu clementinele congelate în frigider și lăsați-l să se dezghețe treptat timp de câteva ore.

Dacă le-ați păstrat la 0 grade Fahrenheit (-18 grade Celsius), clementinele vor fi în stare bună să le mănânce. Ar putea pierde o cantitate considerabilă de nutrienți după 12 luni, iar textura și gustul vor începe să scadă de calitate.