ertare.com

Cum se păstrează lămâile

In ciuda acidității sale, lămâi poate strica la fel ca orice alt fruct. pete ofilirea, moi sau tari și plictisitoare sunt semne că lămâia a început să-și piardă aroma și suc. Previne aceasta prin a învăța cum se păstrează lămâi, la o temperatură adecvată.

pași

Metoda 1
Stocați lămâi întregi

Imaginea intitulată Magazin Lămâi Pasul 1
1
Stocați lămâile pentru utilizare imediată. Dacă intenționați să folosiți lămâi în primele zile după ce le cumpărați, păstrați-le departe de lumina directă a soarelui. De obicei stau proaspete timp de o săptămână la temperatura camerei. După acel moment, încep să se răstoarne, își pierd culoarea vibrantă și dezvoltă pete moi sau grele.
  • Imaginea intitulată Magazin Lămâi Pasul 2
    2
    Păstrați celelalte lămâi într-un recipient închis în interiorul frigiderului. Așezați lămâile în saci cu fermoar și apăsați sacul pentru a elimina cât mai mult aer. În această stare, lămâile pot păstra cea mai mare parte a sucului și a gustului său timp de până la patru săptămâni.
  • Temperatura ideală pentru depozitarea lamailor coapte (galbene) este între 4 și 10 ° C (39 până la 50 ° F). În majoritatea frigiderelor, rafturile din mijloc sau cele din ușă sunt aproximativ la această temperatură.

    • Metoda 2
    Stocați lămâile tăiate

    Imaginea intitulată Magazin Lămâi Pasul 3
    1
    Acoperiți partea tăiată a lămâii. Reduce pierderile de apă și previne procesul de oxidare protejând partea tăiată de aer. Iată câteva modalități de a face acest lucru:
    • Așezați jumătățile de lamaie, cu partea tăiată cu capul în jos, pe o mică plăcuță.
    • Înfășurați bucățile sau felii într-o folie de plastic.
    • Așezați lămâile tăiate în cel mai mic recipient cu cel mai mic aer pe care îl puteți găsi.
  • Imaginea intitulată Magazin Lămâi Pasul 4
    2
    Păstrați-le în frigider. Deși durează mai mult decât orice alt fruct tăiat, lămâile vor fi păstrate numai în stare bună până la 2 sau 3 zile de la tăiere.
  • Imaginea intitulată Magazin Lămâi Pasul 5
    3
    Congelați felii pentru a adăuga la băuturi. Înghețați felii într-o tavă de copt cu hârtie de pergament, separate una de alta, astfel încât să nu se atingă una de cealaltă. Odată înghețate, puneți-le într-o pungă de plastic închisă și păstrați-le în congelator pe o perioadă nedeterminată.
  • Înghețarea lămâi (sau orice alimente) pe o foaie de copt împiedică păstrarea acestora când gheața se formează.
  • Ca majoritatea fructelor, lămâile se înmoaie dacă le îngheți. Feliile congelate sunt o opțiune bună pentru a le adăuga la băuturi reci direct din congelator, când acestea sunt încă grele.


    • Metoda 3
    Stocați sucul (sucul) sau coaja de lamaie

    Imaginea intitulată Magazin Lămâi Pasul 6
    1
    Răciți sucul de lamaie În ciuda acidității sale, sucul de lamaie poate conține bacterii dacă este lăsat la temperatura camerei. După două sau trei zile în frigider, sucul va începe să-și piardă aroma. Aruncați-o odată ce pare ciudată și întunecată sau își pierde cea mai mare parte din aroma sa, care apare la aproximativ 7 sau 10 zile.
    • Nu depozitați sucul de lămâie în sticle transparente, dacă faceți acest lucru, lumina va stoarce sucul de lămâie mai repede.
    • Sticlele de suc de lamaie cumpărate într-un magazin conțin de obicei conservanți, care se prelungesc până la câteva luni.
  • Imaginea intitulată Magazin Lămâi Pasul 7
    2
    Se îngheață sucul de lămâie rămas în tăvile de gheață. Acesta este cel mai simplu mod de a îngheța sucul pe care l-ați lăsat. Odată înghețată, puneți-o într-o pungă sigilată din plastic în interiorul congelatorului.
  • Puteți, de asemenea conserve de suc de lamaie.
  • Imaginea intitulată Magazin Lămâi Pasul 8
    3
    Păstrați coaja de lămâie într-un recipient etanș. Odată ce ai coaja de lămâie coajă, Așezați coaja într-un recipient din sticlă etanșă. Depozitați-l într-o locație rece și uscată. Coaja proaspata rasa pierde rapid aroma si poate risca sa devina contaminata cu bacterii dupa 2 sau 3 zile.
  • Imaginea intitulată Magazin Lămâi Pasul 9
    4
    Înghețați cojile rămase. Dacă aveți o mulțime de scoici, plasa de scoici mici linguri ferm strânse, aliniat pe o foaie de copt cu hartie de copt. Îngheață-le și apoi le transferați într-un recipient adecvat pentru congelare.

    • sfaturi

    • Deoarece lămâiele sunt sensibile la etilenă, trebuie să fiți atenți să nu le lăsați împreună cu produsele care emit etilenă, în special merele.
    • Când mergeți să alegeți lămâi, căutați fructe cu piele subțire care dau o mică presiune. Aceste fructe au mai mult suc decât lămâile tari.
    • Lănții verzi pot fi păstrate timp de până la patru luni la 12 ° C (54 ° F).

    Lucruri de care ai nevoie

    • pungi de plastic sigilate și sigilate
    • frigider
    • congelator
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum se păstrează bananeleCum se păstrează bananele
    Cum se îngheață lămâileCum se îngheață lămâile
    Cum să păstrați coaja de lamaieCum să păstrați coaja de lamaie
    Cum să păstreze lămâileCum să păstreze lămâile
    Cum să eliminați ceara din lămâiCum să eliminați ceara din lămâi
    Cum se extrage sucul de lamaieCum se extrage sucul de lamaie
    Cum se face ulei de măsline cu lămâieCum se face ulei de măsline cu lămâie
    Cum sa facem orz si apa de lamaieCum sa facem orz si apa de lamaie
    Cum de a face aguachileCum de a face aguachile
    Cum se face cheag de lamaieCum se face cheag de lamaie
    » » Cum se păstrează lămâile

    © 2011—2020 ertare.com