Cum să adăugați rum la un tort de fructe

Tortul de fructe este un tip de tort pe care oamenii îl pregătesc în mod tradițional pentru petreceri sau alte sărbători care au o aromă distinctă prin adăugarea de băuturi alcoolice. Majoritatea prăjiturilor de fructe sunt compuse din amestec de tort, fructe și nuci uscate sau îndulcite. Adăugați rum sau alte băuturi alcoolice dă umiditate și ajută la păstrarea tortului de fructe. Trebuie să adăugați rum la prăjitura de fructe înainte de a găti cu ajutorul fructelor și după gătire, aplicați-o direct pe tort și pe tifon.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie
Legate de wikihows

pași

Așezați fructele uscate și îndulcite pe care le puneți într-o ceașcă sau într-un recipient etanș. Urmați rețeta pe care ați ales-o pentru tortul de fructe pentru a calcula cantitatea de fructe pe care ar trebui să o utilizați.

Se toarnă romul întunecat peste fructe. Rum trebuie să acopere fructele. Acoperiți cutia cu plastic sau acoperiți recipientul.

Înmuiați fructele în rom pentru cel puțin 24 de ore la temperatura camerei, înainte de a coace tortul de fructe. 72 de ore de înmuiere sunt ideale, dar verificați fructele în fiecare zi și adăugați mai mult rum fără a fi necesare pentru a nu se usca.

Imagine intitulată Adăugați rum la tort de fructe Pasul 4

Adăugați fructe îmbibate cu rum în mixtura de tort și depozitați lichidul de înmuiere.

Imagine cu denumirea Adăugați rum la tort de fructe Pasul 5

Coaceți tortul de fructe și lăsați-l să se răcească complet. Lăsați-l în vasul de coacere.

Îndepărtați tortul cu lichidul pe care l-ați păstrat, lăsați-l pe vârful tortului cu o perie.

Imaginea intitulata Adauga rujul la tortul de fructe Pasul 7

Plasați o bucată de plastic suficient de mare pentru a acoperi tot tortul de fructe din partea pe care lucrați.

Imagine intitulată Adauga rujul la tortul de fructe Pasul 8

Umpleți o cârpă de brânză cu rom și așezați-o pe plastic.

Imaginea intitulată Adauga rujul la tortul de fructe Pasul 9

Desfaceți tortul de fructe de pe cârpă. Împachetați tortul cu o cârpă de brânză și frecați un rom suplimentar cu o perie.

Trageți plasticul în sus și în jurul pânzei de brânză care acoperă tortul.

Imagine cu denumirea Adăugați rum la tort de fructe Pasul 11

Acoperiti tortul cu 2 straturi de folie de aluminiu. Apoi puneți tortul într-un recipient etanș și păstrați-l la temperatura camerei.

Imagine cu denumirea Adăugați rum la tort de fructe Pasul 12

Lăsați tortul de fructe uscat. Tortul de fructe durează de obicei cel puțin o lună pentru a vindeca, ceea ce înseamnă că alcoolul își înmoaie aroma, dar rețetele tradiționale recomandă să-l lăsați timp de 3 luni.

Presărați romul pe tortul de fructe.

Desfaceți și presărați tortul de fructe cu rum la fiecare 1 până la 2 săptămâni dacă nu veți păstra tortul pentru o perioadă lungă de timp. Puteți pulveriza romul direct pe tort sau îl presați cu o pensulă pe tort.

Păstrați textura umedă și aroma tortului de fructe în timpul perioadelor de întărire prin răspândirea cel puțin o dată la 3 luni. Îndepărtează strâns cârpa, plasticul și folia de aluminiu.

Imagine cu denumirea Adăugați Rum la Fruit Cake Intro

Efectuat.

sfaturi

Puteți, de asemenea, face o gaură în tort cu o scobitoare pentru a ajuta cu absorbția de alcool, în plus față de răspândirea tort cu rom. Această metodă nu funcționează bine pentru rețetele dense de fructe, deoarece puteți lovi nucile și fructele atunci când încercați să puneți tortul.
Dacă decideți să păstrați tortul de fructe într-o matriță, puneți o bucată de bandă în jurul capacului pentru a crea o etanșare mai bună.
Puteți folosi un alt tip de alcool, în funcție de sezonul pe care îl faci tortul de fructe. Alte opțiuni pot fi Kirsch sau brandy.

avertismente

Dacă în timpul perioadei de depozitare nu stropiți fructe cu rom sau altă băutură alcoolică, se poate usca și își va pierde aroma.
Deși puteți alege să depozitați un tort de fructe în congelator, nu congelați tortul de fructe înainte de al vindeca. Înghețarea oprește procesul de uscare.