Cum să eviscerați un cerb în câmp

Este imperativ să eviscerați un cerb în pădure pentru a scădea temperatura corpului, astfel încât carnea să nu se stingă.

conținut

Lucruri de care ai nevoie
Pași
Metoda 1
Metoda 2
Metoda 3
Sfaturi

Lucruri de care ai nevoie

Instrumente esențiale:

Cuțit ascuțit Este mai important să vă simțiți confortabil cu cuțitul și că este ascuțit, tipul de cuțit este. În ciuda a ceea ce vedeți în filme, un cuțit mai mic este mai ușor de manevrat decât unul mai mare!
Mănuși de unică folosință
Câteva pungi Veți avea nevoie de o pungă pentru a transporta gunoi și una mare în cazul în care doriți să păstrați ficatul / inima / rinichii.
Un stomac puternic Nu omorâți nimic pe care nu intenționați să-l îngrijiți!
Cel puțin 20-30 de minute Dacă nu ați mai făcut acest lucru înainte. Dacă sunteți căprioare nou eviscerating, luați-vă timp și vă protejați!

opțional:

Un prieten sau cineva Găsește pe cineva care să te ajute să faci lucrurile mai ușor și mai rapid.
Prosoape de apă și hârtie În cazul în care trebuie să curățați mai târziu.
"Rope pentru a trage" Vă ajută să derulați și să trageți cerbi!
"Cuțit mare și un ferăstrău pentru tăierea osului sau a altui ferăstrău" dacă preferați să tăiați oasele. "Acest lucru este complet opțional". Unele dintre cele mai bune eviscerări pe care le-am văzut nu au folosit niciunul din acestea.
O funie, un vehicul, un copac sau o platformă potrivită pentru a atârna dacă preferați să vă eviscerați căpriorul în timp ce acesta este agățat.

pași

Metoda 1

Asigurați-vă că cerbul este mort. Dacă nu, trageți-o din nou - îndreptându-vă spre o direcție sigură. Nu încercați să vă apropiați de un cerb rănit pentru a tăia gâtul, deoarece pot avea comportament neregulat și sunt foarte puternici.

După ce confirmați că cerbul este mort, utilizați mănuși pe parcursul întregului proces pentru a evita îmbolnăvirea.

Cercetați cerbul pe spate. Căutați sternul. Tăiați de la stern până la pată, penetrandu-vă pielea și membrana de dedesubt. Nu pierdeți cute.

Îndepărtați viscerele, pornind de la picioare, în timp ce tăiați membranele care se alătură interiorul coloanei vertebrale. Aveți grijă să nu tăiați prea aproape de coloană vertebrală sau să tăiați bomboanele.

Continuați să îndepărtați curajul și tăiați diafragma. Nu vă surprindeți dacă vărsați mult sânge. Este de așteptat.

Găsiți ultimele membrane care țin curajul în interiorul corpului, le tăiați și eliminați curajul.

Tăiați prin centrul osului pelvian utilizând un fierăstrău sau cuțit. Se taie pielea din jurul anusului și scoate colonul din cavitatea corpului

Puteți elimina acum inima, plămânii, ficatul și anusul, deși ar fi convenabil să le eliminați mai târziu.

Puteți salva ficatul și inima dacă doriți să le mâncați. În mod surprinzător, ei sunt foarte bogați.

Acest lucru este mult mai ușor dacă plasați cerbul cu copitele în sus când îl trageți.

Metoda 2

Utilizați cu siguranță mănuși de cauciuc.

Aveți la dispoziție o frânghie groasă în vehiculul dvs.

Puneți frânghia în jurul gâtului dvs. (sau la baza coarnelor dacă doriți să faceți un trofeu cu capul cerbului). Aruncați celălalt capăt de 30-60 cm deasupra înălțimii capului pe o ramură a unui copac.

Trageți căpriorul astfel încât picioarele posterioare aproape ating pământul, fie de mână, fie cu autovehiculul dvs. sau cu o tracțiune dublă.

Dacă nu intenționați să faceți un trofeu cu capul, tăiați complet gâtul până la trahee, astfel încât acesta să cadă în interiorul cavității corporale.

Porniți incizia în picioare, urcând în spatele sternului dacă vreți să faceți un trofeu. În caz contrar, tăiați coaste pe o parte a sternului.

Dacă intenționați să montați capul cerbului ca un trofeu, urcați până la capăt din cavitatea corpului și tăiați traheea din interior.

Trageți traheea în jos astfel încât să se afle în interiorul cavității corpului și să taie prima membrană. Invelisurile vor cădea la cea de-a doua membrană.

Tăiați a doua membrană și căptușelile vor cădea pe podea.

Vă sugerăm să strângeți intestinul pentru a îndepărta scaunul, tăiați-l și legați-l. Fii atent cu vezica ta.

Dacă aveți un galon de apă, puteți spăla tot sângele din cavitatea corpului cerbului.

Puneți căpriorul în jos și ați terminat. Această metodă este mult mai simplă și mai curată decât încercarea de a curăța cerbul care se află pe podea.

Metoda 3

Dacă intenționați să eviscerați în câmp fără a ridica animalul, luați în considerare următoarele:

Asigurați-vă că cerbul este mort. Se apropie de spatele umerilor, departe de copite și de cap. Utilizați un băț lung sau o bucată de iarbă și atingeți ochii deschisi ai cerbului. Dacă nu există nicio reacție, o lovitură profundă la piept sau gât va termina lucrurile.

Cu cerb pe partea ei, manevrați corpul astfel încât capul să fie în sus dacă este posibil. Acest lucru va ajuta la scurgere atâta timp cât vă clar.

Scoateți ustensilele - un cuțit ascuțit, mănuși, sticlă de apă dacă este necesar (pentru a vă spăla mâinile / brațele când ați terminat). Rolați mânecile și puneți-le pe mănuși.

Aveți întotdeauna grijă de glandele tarsice ale gleznelor cerbului care au un mosc puternic și nu ar trebui manipulate. Un cerb mascul are un mosc deosebit de puternic și, dacă penetrează carnea, va avea o aromă puternică de sânge. Evitați atingerea ganglionilor tarsieni ai picioarelor posterioare ale căprioarelor (situate în glezne, acestea sunt un loc de păr mai lung și adesea mai închis la culoare).

Începând cu anusul, luați un mic cuțit ascuțit și tăiați cu atenție inelul de piele în jurul anusului pentru al separa de piele. Ideea este de a separa anusul și colonul de piele pentru a evita ruperea și murdăria cărnii de excrementele căprioarei. Trageți ușor anusul și colonul (intestinele) la câțiva centimetri distanță de partea din spate a corpului cerbului. Dacă doriți, puteți lega un nod în acest moment.

Dacă aveți un cablu de remorcare și un copac din apropiere, puteți lega unul dintre picioarele din spate ale cerb la un unghi față de copac pentru a da un acces mai bun la abdomen pentru eviscerare. Sau, dacă aveți un partener de vânătoare cu dvs., vă puteți ajuta prin ținând piciorul sus.

Localizați sternul. Puteți să o găsiți prin atingerea de-a lungul coastei, până unde se termină și formează un V la baza pieptului, chiar deasupra locului unde se întâlnește cu abdomenul.

Utilizați cuțitul, creați cu atenție o deschidere în piele unde se termină sternul. Îndreptați marginea cuțitului spre partea din spate a cerbului.

Introduceți degetele acoperite de mănuși pe piele. Puteți simți diferența dintre peretele pielii și peretele muscular / membranar care susține organele interne. Scopul următoarei părți este de a tăia pielea și peretele muscular fără a tăia organele sau a contamina carnea.

Utilizați degetele ca un ghid pentru a elimina piele / mușchi intestin subțire, glisați cuțitul ascuțit pentru a reduce în slot și sprijină un deget pe fiecare parte a cuțitului alunecă în jos și se taie de-a lungul abdomenului la osul pelvian. Când este făcut corect, nu există sânge.

Scoateți cu grijă organele din cavitatea corporală, departe de coloana vertebrală. Aveți grijă să nu vă tăiați sau curaj, tăiați țesuturile unite. Aceste țesuturi sunt atașate la organele interne ale căprioarelor în modul de frânghii și sunt situate de-a lungul coloanei vertebrale. Dacă nu ai avut ghinionul să-l împuști în burta cerbului, nu va mai fi mult sânge sau mizerie. Cugetul trebuie grupat.

Tăiați diafragma cerbului. În cazul în care cerb a fost împușcat în inimă / plămân apoi gata pentru sangrado- dacă este necesar, se poate trage cerbul de pe abdomen, si se raspandeste sfaturi câteva minute pentru a lăsa să se scurgă în afara corpului.

Îndepărtați diafragma prin tăierea perimetrului, unde se conectează la pereții interiori ai cavității toracice.

Există câteva modalități de a elimina inima, plămânii și traheea. Unii preferă să taie prin stern pentru a deschide coastele. Unii nu Dacă tăierea prin colivie este foarte simplă - tăiați traheea cât mai mult posibil și restul va ieși.

Dacă nu tăiați sternul (așa procedez și eu), intrați cu grijă în interiorul cavității toracice. Aveți grijă pentru că puteți găsi oase rupte / umerii / coaste ascuțite în interiorul cerbului! Încercați să vă simțiți până la trahee, apoi cu cealaltă mână tăiați cu atenție la fel de mult cât puteți. Plămânii și inima trebuie îndepărtați cu ușurință. Fiți atenți și atenți! Faceți acest pas acasă dacă nu vă simțiți confortabil să faceți acest lucru pe teren.

Îndepărtați întregul țesut conjunctiv pentru a elibera intestinul din partea din spate a cerbului. Aveți grijă deosebită să nu tăiați vezica urinară sau colon / intestin! Puteți trage colonul și anusul atașat la partea din spate a cavității corpului pentru a le elimina. Cu un căprior de sex masculin puteți să vă eliminați organele genitale interne. Verificați regulile stării dumneavoastră deoarece este uneori necesar ca organele genitale externe să fie intacte pentru a determina sexul căpriorilor.

Dacă un membru din spate este legat, dezlegați-l acum.

Rotiți cerbul înapoi pe abdomen, separând ambele umeri și picioarele din spate pentru a permite ca cerbii să se scurgă și să se răcească câteva minute. Un truc este acela de a lua cerbul antrenor (sau urechi) și de a ridica capul în timp ce se scurge - acest lucru permite sângelui suplimentar să se scurgă prin cavitatea toracică.

Luați câteva minute pentru a curăța - selectați orice organ pe care doriți să îl păstrați și lăsați-l la o parte. Inima și ficatul sunt considerate de dorit. Ca măsură de precauție, evitați creierul, măduva spinării, ochii, splina, amigdalele și ganglionii limfatici, dacă vă aflați într-o zonă în care "Boala cronică de risipă" A afectat cerbul. Puteți lăsa restul dacă este în regulă cu proprietarul terenului - cioară, vulpi și alte creaturi crawling vă va mulțumi pentru sărbătoare! Nu vor fi irosiți. Scoate-ți mănușile și lăsați-le într-un sac de gunoi (să păstreze pământul nostru gratuit de gunoi!) Și folosește niște apă îmbuteliată, zăpadă sau alte surse de apă din apropiere pentru a îndepărta orice sânge rămasă. Nu uitați să vă spălați complet acasă cu săpun și apă.

Luați căpriorul cu dumneavoastră prin orice mijloace. Păstrați corpul cât mai rece posibil și fără resturi. Cu cât îl puteți procesa mai repede, carnea va avea o calitate mai bună.

Această metodă de eviscerare va lăsa intact capul / gâtul / umerii cerbului în cazul în care doriți să montați un trofeu cu ei.

sfaturi

Tăierea și separarea canelurii face mai ușoară îndepărtarea intestinului și tăierea traheei, de asemenea, ajută la răcirea mai rapidă a cavității corpului.
Lucrul este facilitat dacă folosiți un cuțit ascuțit cu un cârlig de intestin.
Mănușile previn bolile contractante.
Aveți grijă dacă zona dvs. are cerb cu boala cronică de plâns (ECD) și ce trebuie să faceți dacă suspectați că aveți cerbul dumneavoastră.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit