ertare.com

Cum se face o perfuzie de vodca cu cafea

O infuzie de cafea, vodcă și un sirop simplu face o băutură excelentă pentru a fi servită fie amestecată cu sifon sau singură. De asemenea, poate constitui baza pentru băuturile cu aromă de cafea, cum ar fi martini din Staten Island.

ingrediente

portii: variază

  • 2 cesti de apa
  • 1 1/2 cani de zahăr granulat
  • 1/2 linguriță de extract de vanilie
  • 1 1/2 cani cafea nefavorabilă sau fasole espresso proaspăt măcinată
  • 750 ml de vodcă

pași

Metoda 1
Faceți sirop simplu

Siropul simplu reduce amărăciunea perfuziei de vodcă cu cafea. Vanilie reduce, de asemenea, gustul de vodca.

Image cu titlul Infuză de vodka cu cafea Pasul 1
1
Se fierbe apa într-o cratiță medie.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodcă cu cafea Pasul 2
    2
    Reduceți căldura la căldură medie și amestecați zahărul, amestecați cu o lingură de lemn până când zahărul se dizolvă.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodcă cu cafea Pasul 3
    3
    Se adaugă extractul de vanilie și se fierbe încă 3 - 5 minute. Acest lucru va ajuta siropul sa se ingroase.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodka cu cafea Pasul 4
    4
    Așezați cratița deoparte și lăsați-o să se răcească. Trebuie să aibă o culoare maro aurie, precum culoarea unui sirop de arțar de gradul A.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodka cu cafea Pasul 5
    5
    Se toarnă siropul într-un borcan sterilizat de ½ litri
  • Imagine cu titlul Infuză de vodcă cu cafea Pasul 6
    6
    Păstrați siropul în frigider.

    • Metoda 2
    Pregătiți vodca

    Obținerea echilibrului potrivit de cafea, vodcă și sirop simplu vă va asigura un produs finit de calitate. Asigurați-vă că păstrați siropul simplu în frigider - probabil că aveți nevoie de el din nou în timpul proceselor de perfuzare și filtrare.

    Imagine cu titlul Infuză de vodcă cu cafea Pasul 7
    1
    Puneți pâlnia în sticlă de 1 litru și turnați cafeaua măcinată. Asigurați-vă că sticla este sterilizată, o puteți steriliza prin umplerea acesteia cu apă clocotită sau prin punerea acesteia în mașina de spălat vase.
  • Image cu titlul Infuză de vodcă cu cafea Pasul 8
    2
    Utilizați pâlnia pentru a turna vodca în borcan, astfel încât să acopere cafeaua măcinată.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodka cu cafea Pasul 9
    3
    Asigurați capacul de pe flacon și apoi agitați recipientul pentru a amesteca cafeaua măcinată.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodcă cu cafea Pasul 10
    4
    Deschideți capacul, înlocuiți pâlnia și turnați siropul simplu până când sticla este plină. Probabil folosiți între 1/3 și 1/2 din siropul pe care l-ați făcut. Rezervați restul pentru a continua utilizarea în timp ce faceți infuzia de vodcă.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodka cu cafea Pasul 11
    5
    Strângeți capacul și agitați recipientul până se formează o spumă ușoară. Spuma va fi bronzată sau albă.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodcă cu cafea Pasul 12


    6
    Lăsați spuma să formeze și apoi turnați un sirop puțin mai simplu.

    • Metoda 3
    Infuzie de vodca

    Lăsarea cafelei și a vodcăi să stea într-un loc rece și uscat va face aroma cafelei să devină mai puternică și să se amestece cu cea a vodcăi.

    Imagine cu titlul Infuză de vodka cu cafea Pasul 13
    1
    Puneți carafa de cafea, vodcă și sirop într-un loc răcoros și întunecat. Lăsați borcanul să se odihnească timp de cel puțin 5 zile.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodcă cu cafea Pasul 14
    2
    Verificați vodca în fiecare zi pentru a vedea dacă aerul sa format în partea superioară a vasului. Dacă aveți, umpleți borcanul cu mai mult sirop.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodka cu cafea Pasul 15
    3
    Încercați perfuzia după 5 zile. Dacă gustul este suficient de puternic, atunci sunteți gata să filtrați vodca. Dacă nu, așteptați câteva zile mai mult.

    • Metoda 4
    Filtrați vodka

    Filtrați vodca de două ori în presa franceză pentru a vă asigura că eliminați toate sedimentele și boabele de cafea. Acesta va fi un proces lung și veți avea nevoie de un mușchi. Când termini, vodca ta va avea o culoare maro închisă.

    Image cu titlul Infuză de vodka cu cafea Pasul 16
    1
    Se toarnă vodca cu cafea în presa franceză. Încercați să puneți cât mai multe boabe de cafea în presă, după cum puteți.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodka cu cafea Pasul 17
    2
    Curățați sticla pe care ați folosit-o pentru a vă perfecționa vodca, asigurați-vă că ați îndepărtat toate sedimentele.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodka cu cafea Pasul 18
    3
    Plasați pâlnia deasupra sticlei și amplasați filtrul în formă de conul în pâlnie.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodka cu cafea Pasul 19
    4
    Apăsați presa franceză în jos, până când acesta coboară cu un sfert. Se toarnă lichidul în filtrul în formă de conul și așteptați să se filtreze și să cadă în sticla curată.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodcă cu cafea Pas 20
    5
    Repetați procesul până când boabele de cafea din interiorul presei sunt uscate.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodcă cu cafea Pasul 21
    6
    Curățați presa franceză și turnați vodca în presă, astfel încât să puteți filtra a doua oară. Asigurați-vă că ați curățat toate sedimentele din borcan înainte de a le recila și înlocuiți primul filtru cu un al doilea filtru curat.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodcă cu cafea Pasul 22
    7
    Testați produsul finit, adăugați simplul sirop la gust. Păstrați vodca în frigider.

    • sfaturi

    • Alegeți o vodcă de calitate medie pentru a avea rezultate mai bune.
    • Vă puteți bucura de această vodcă pe gheață sau amestecată cu sifon. Acesta poate fi, de asemenea, baza de cocktail-uri pe bază de cafea, cum ar fi Staten Island martini.
    • Dacă doriți mai mult ciocolată, adăugați ¼ ceasca de boabe de cacao la ceai.

    Lucruri de care ai nevoie

    • 1 sticlă de sticlă de 1 litru sau un borcan mare, sterilizată
    • Borcan din sticlă de 1 ½ litri, sterilizat
    • O pâlnie
    • O presă franceză
    • 2 filtre pentru cafea în formă de con
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum se face cafea cu lapteCum se face cafea cu lapte
    Cum sa faci prune cu infuzie de vodcaCum sa faci prune cu infuzie de vodca
    Cum se face extract de vanilieCum se face extract de vanilie
    Cum se face glazuraCum se face glazura
    Cum se face glazura de cafeaCum se face glazura de cafea
    Cum să preparați sirop de cafeaCum să preparați sirop de cafea
    Cum sa faci sirop de casaCum sa faci sirop de casa
    Cum sa faci pumnul cu fructeCum sa faci pumnul cu fructe
    Cum să faci deserturi de cafeaCum să faci deserturi de cafea
    Cum sa faci un cocktail cu nisipCum sa faci un cocktail cu nisip
    » » Cum se face o perfuzie de vodca cu cafea

    © 2011—2020 ertare.com