ertare.com

Cum se face Kahlúa

Un lichior de cafea ca Kahlúa este o băutură excelentă pe care o puteți oferi sau puteți servi la o petrecere. De asemenea, dacă îl pregătiți singur, probabil știți "cel mai bun" că băutura îmbuteliată. La urma urmei, dacă cei mai buni barmani pregătesc băuturile cu propriile lor ingrediente, de ce nu face același lucru? Băutura originală trebuie să fie fermentată pentru câteva săptămâni, dar puteți face și o versiune instantă dacă nu aveți prea mult timp. Să începem!

ingrediente

Utilizați cafea instantanee

  • 1 cană (200 g) de cafea instant (nu este liofilizat)
  • 3 1/2 cești (350 g) de zahăr granulat alb
  • 2 cesti (500 ml) de apa
  • 2 cani (500 ml) de ruma de gradul 80 (40% alcool), de orice marcă
  • 1 felie de vanilie întregi

Utilizați cafeaua trecută

  • 2 1/2 cesti de cafea proaspata coapta
  • 4 cani (400 g) de zahăr granulat
  • 2 1/4 (600 ml) cupe de vodcă de bună calitate
  • 1 bucata de vanilie tăiată în trei părți

Kahlú gata să bea

  • 2 cesti (500 ml) de apa
  • 3/4 cana (150 g) de cristale instant de cafea
  • 2 1/4 cesti (600 ml) de vodca de buna calitate
  • 4 cani (400 g) de zahăr granulat
  • 2 linguri de extract de vanilie

Fiecare rețetă produce un litru (1 litru) de Kahlúa. Faceți dublu sau jumătate din rețetă atunci când este necesar.

pași

Metoda 1
Utilizați cafea instantanee

Imaginea intitulată Faceți Kahlua Pasul 1
1
Creați o bază de cafea îndulcită. Pentru a începe, fierbeți 2 cupe de apă complet. Scoateți tigaia din căldură, adăugați 1 ceașcă de cafea instantă uscată, 3 1/2 căni de zahăr alb și amestecați până când amestecul se dizolvă complet.
  • Dacă în funcție de dieta dvs. nu puteți consuma zahăr alb prelucrat, îl puteți înlocui cu ușurință cu zahăr brun sau cu tipul preferat de înlocuitor de zahăr rafinat. Există mii de rețete și multe dintre ele utilizează alte soiuri de zahăr.
  • Imagine cu numele Make Kahlua Step 2
    2
    Utilizați un termometru pentru a măsura temperatura apei. Apa se fierbe la 100 ° C (200 ° F) și alcoolul se fierbe la aproximativ 78 ° C (170 ° F). Așteptați până când temperatura scade sub 78 ° C (170 ° F) înainte de a adăuga romul sau veți fi foarte dezamăgit de tipul Kahlúa pe care îl veți obține.
  • Dacă nu aveți un termometru de bucătărie, cel mai bine este să așteptați aproximativ 15 sau 20 de minute până când se răcește. Este mai bine să fii prudent și să aștepți mai mult dacă nu ești sigur și încă pare că e fierbinte.
  • Imaginea intitulă Faceți Kahlua Pasul 3
    3
    Adăugați 2 cesti de rom și amestecați amestecul. Tipul de rom va folosi va depinde de preferințele dumneavoastră. În general, este mai bine să evitați extreme în această procedură. Nu aveți nevoie să utilizați cel mai bun rom pentru a face un înlocuitor pentru Kahlúa, dar nu ar trebui să știți să spălați și gura. Va fi de ajuns să folosiți orice rom comun.
  • Veți observa că următoarea rețetă conține vodcă. Dacă vă placeți vodca, puteți continua cu această rețetă și înlocuiți romul cu vodcă. Dacă aveți timp și ingredientele necesare puteți face cele două versiuni și apoi alegeți cel care vă pare cel mai bine.
  • Imaginea intitulată Faceți Kahlua Pasul 4
    4
    Se toarnă Kahlúa într-un container de sticlă de 1 litru (1 litru). Adăugați o doză de vanilie în recipient și depozitați amestecul în frigider timp de cel puțin 30 de zile pentru al face macerat. Amintiți-vă că, dacă doriți să pregătiți Kahlúa după cum doriți, trebuie să vă îmbogățiți. Acestea fiind spuse, rețeta numărul 3 din acest ghid este de a pregăti un tip de instant Kahlúa pe care îl puteți folosi imediat, deși nu va gusta la fel.
  • Vanilia are nevoie de timp să se odihnească și să facă băutura să primească acel gust esențial pentru Kahlúa. Puteți să o înlocuiți cu extract de vanilie, dar rețineți că băutura nu va avea aceeași aromă îmbogățită și îmbătrânită.
  • Imaginea intitulată Faceți Kahlua Pasul 5
    5
    Plasați o etichetă pe recipient. Aderă o etichetă la container pentru a identifica conținutul și data pregătirii. În acest fel, nimeni nu o va gresi pentru o sifon! De asemenea, această notă vă va face să vă amintiți conținutul flaconului, deoarece ați putea uita să fiți pregătit după 30 de zile.

    • Metoda 2
    Utilizați cafeaua trecută

    Imagine cu numele Make Kahlua Step 6
    1
    Pregătiți o cafea de calitate puternică într-o mașină de cafea. Pentru a obține aroma deosebită a Kahlúa, veți avea nevoie de o bază de calitate bună. În plus, această cafea trebuie să fie puternică deoarece o cafea slabă nu va transporta aromele la produsul final. Odată ce treci cafeaua, folosește-o imediat.
    • Dacă nu sunteți bine la trecerea de cafea în mașina de cafea (este cu siguranță mai greu decât pare), puteți să întrebați pe cineva care iubește cafeaua să o facă pentru dvs. Acest lucru poate face o mare diferență.
  • Imaginea cu numele Make Kahlua Step 7
    2
    Adăugați 4 cești de zahăr la cafea proaspătă și proaspătă și amestecați până se dizolvă. Odată ce ultimele picături de cafea intră în filtrul de cafea, turnați-o într-un castron mare. Apoi, adăugați 4 cupe de zahăr granulat și amestecați până când granulele mici se dizolvă complet.
  • Din nou, puteți utiliza zahăr brun sau blondă. Totuși, rețineți că orice schimbare mică pe care o faceți va afecta gustul băuturii, care poate sau nu vă va fi plăcut.


  • Imagine cu numele Make Kahlua Step 8
    3
    Odată ce amestecul de cafea s-a răcit la temperatura camerei, adăugați vodca. Când zahărul sa dizolvat și cafeaua nu mai este caldă, adăugați vodca amestecând amestecul pentru ao combina.
  • Unii barmani combină vodca cu rom, și chiar diferite tipuri de vodcă sau rom în aceeași rețetă pentru o aromă mai completă. Dacă aveți niște vodcă sau rom în unele sticle, combinați-le, nu va fi nici o problemă.
  • Imaginea intitulată Faceți Kahlua Pasul 9
    4
    Se adaugă vanilia și se toarnă amestecul în sticle. Este bine dacă utilizați trei sticle de 400 ml (12 uncii), deși puteți utiliza și o sticlă mare. Tăiați o fasole de vanilie în trei bucăți și plasați o bucată în fiecare sticlă. Apoi, acoperiți-i. Kahlúa dvs. este gata.
  • În acel moment, dacă doriți, puteți adăuga și un stick de scorțișoară, pătrunjel de cacao (aproximativ o lingură) sau coaja de portocală. Astfel veți obține băutura pentru a avea o aromă dinamică și distinctivă.
  • Imaginea cu numele Make Kahlua Step 10
    5
    Păstrați amestecul într-un loc răcoros și uscat timp de 2 până la 3 săptămâni. Vanilia are nevoie de acel timp pentru a se așeza, iar aromele ar trebui să se așeze în cafea pentru a-i da un gust bogat de lichior. După ce a trecut timpul, apăsați amestecul și mutați-l.
  • Se recomandă să vă păstrați băutura într-o pivniță sau într-o pivniță, dar puteți, de asemenea, să o plasați într-o cutie închisă într-o cameră întunecată (sau sub pat). Doar asigurați-vă că cutia are o etichetă în cazul în care ați uitat ce conține această sticlă misterioasă după șase luni.

    • Metoda 3
    Pregătiți Kahlú gata să bea

    Imaginea intitulată Faceți Kahlua Pasul 11
    1
    Combinați apă, zahăr și cristale de cafea într-o cratiță mare, la foc mediu. Procedura este similară celei precedente. Utilizați 2 cești de apă, 4 cesti de zahăr și 3/4 cești de cristale instant de cafea. Continuați să amestecați până când amestecul se dizolvă complet și obține o consistență lină și uniformă.
    • Dacă sunteți îngrijorat de faptul că Instant Kahlua îi lipsește ceva (de obicei, cei care iau mult timp de pregătire au un pic mai mult gust), puteți lua în considerare adăugarea de câteva bucăți de cacao pentru a da o aroma puternica de ciocolata si face mai dinamic.
  • Imagine cu numele Make Kahlua Step 12
    2
    Lăsați-o să se răcească. Odată ce totul sa dizolvat, scoateți amestecul din căldură și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Acest lucru ar trebui să dureze 15-20 de minute. Un termometru este foarte util în acest scop, dar puteți încerca amestecul din când în când în loc să așteptați!
  • Imagine cu numele Make Kahlua Step 13
    3
    Se adaugă vodca, vanilia și se amestecă bine. Când amestecul a ajuns la temperatura camerei, adăugați 2 1/4 căni de vodcă (calitatea medie este cea mai bună), 2 1/2 linguri de extract de vanilie și se amestecă bine. Lichitul dvs. de cafea de casă este gata să îl consume.
  • În cazul în care oaspeții nu vor năpusti la tigaie, se toarnă amestecul în sticle (se recomandă ca turnării în 3 400 ml flacoane sau 12 uncii) pentru ao salva pentru mai târziu. Totuși, rețineți că această rețetă ar trebui să fie beată imediat. Prin urmare, profitați de faptul că nu trebuie să așteptați două săptămâni pentru ca acesta să se macereze!

    • sfaturi

    • Dacă doriți o mulțime de Kahlúa de casă și vintage pentru Crăciun, ar trebui să începeți pregătirea în prima săptămână a lunii noiembrie.
    • Puteți adăuga o cantitate mică de glicerină pentru a mări vâscozitatea băuturii și a face gustul să rămână în gură.
    • Folosind o sticlă standard de 750 ml (0.750 litri) este o alternativă excelentă la depozitarea ultimei dvs. cafele de origine. Scoateți eticheta de vin și apoi închideți-o cu un dispozitiv de etanșare cu sticlă de vid (disponibil la majoritatea magazinelor de produse alimentare).

    avertismente

    • Nu utilizați cafea uscată prin congelare.
    • Ca și în cazul oricărei băuturi domestice, este extrem de important să respectați măsurile sanitare adecvate.

    Lucruri de care ai nevoie

    • 1 recipient de sticlă sigilat de 1 litru (1 litru) sau 3 sticle de 400 ml (12 uncii)
    • Termometru pentru bucătărie
    • Aparat de cafea
    • Lingură din lemn
    • Doze de dozare
    • Etichete (opțional)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci cafea aromata cu dovleacCum sa faci cafea aromata cu dovleac
    Cum se face cafea cu gheataCum se face cafea cu gheata
    Cum să faci cafea mexicanăCum să faci cafea mexicană
    Cum se face cafea instantCum se face cafea instant
    Cum se face cafea cu lapteCum se face cafea cu lapte
    Cum se face cappuccino cu cafea instantCum se face cappuccino cu cafea instant
    Cum se face glazura de cafeaCum se face glazura de cafea
    Cum sa faci inghetata de vanilie de casaCum sa faci inghetata de vanilie de casa
    Cum sa faci tort de ciocolata pentru cafeaCum sa faci tort de ciocolata pentru cafea
    Cum să faci deserturi de cafeaCum să faci deserturi de cafea
    » » Cum se face Kahlúa

    © 2011—2020 ertare.com